Mae gwyddonwyr wedi cysylltu bwyta cig coch yn y tymor hir dro ar ôl tro â risg uwch o ganserau penodol, yn enwedig canser y rhefr.
Nawr mae ymchwilwyr ym Mhrifysgol California (UC), San Diego, wedi derbyn tystiolaeth bod cig coch yn cynnwys math penodol o siwgr a allai gyfrannu at lid a dilyniant canser.
Fodd bynnag, cynhaliwyd yr holl arbrofion ar lygod, ac mae eu canlyniadau yn dal i fod yn anodd eu taflunio i fodau dynol - mae gwyddonwyr eu hunain yn cyfaddef hyn mewn erthygl a gyhoeddwyd ar adnodd ar-lein Trafodion of y cenedlaethol Academi of Gwyddoniaeth.
Canolbwyntiodd yr ymchwilwyr ar siwgr o'r enw asid sialig “nad yw'n ddynol” - asid N-glycolylneuraminic (Nghastell Newydd Emlyn5Gc), sy'n naturiol yn bresennol yn organebau'r mwyafrif o famaliaid, ond nid mewn bodau dynol. Mae'r siwgr hwn i'w gael mewn sawl math o gig, yn enwedig yn y rhai sy'n boblogaidd ymysg bwytawyr cig - mewn cig eidion, porc, cig oen.
Mae ymchwilwyr wedi awgrymu y gallai bwyta cig coch arwain at lid os yw system imiwnedd y corff dynol yn cynhyrchu gwrthgyrff yn barhaus yn erbyn yr anifeiliaid sy'n cael eu bwyta. Nghastell Newydd Emlyn5Gc, hynny yw, moleciwl tramor.
I brofi'r rhagdybiaeth hon, roedd angen model anifail ar y tîm na fyddai, fel bod dynol, yn ei gynhyrchu Nghastell Newydd Emlyn5Gc.
Llwyddon nhw i greu'r model llygoden a ddymunir trwy beirianneg genetig: nid oedd y llygod hyn yn ffurfio Nghastell Newydd Emlyn5Gc ac, felly, cynhyrchwyd gwrthgyrff yn ei erbyn, a oedd yn dynwared y sefyllfa yn y corff dynol.
Pan roddwyd y llygod hyn Nghastell Newydd Emlyn5Gc, datblygodd llid systemig yn eu cyrff, a dechreuodd tiwmorau digymell ffurfio yn yr afu, lle Nghastell Newydd Emlyn5Gc… Fel yr awgrymodd yr ymchwilwyr, mae llygod o'r fath yn dueddol o ymddangosiad tiwmorau yn yr afu, sydd, yn ei dro, yn esbonio pam yr ymddangosodd tiwmorau malaen yno.
“Am y tro cyntaf, rydyn ni wedi dangos yn uniongyrchol, trwy efelychu sefyllfa debyg i’r un sy’n digwydd yn y corff dynol, bod defnyddio annynol Nghastell Newydd Emlyn5Gc a chynhyrchu gwrthgyrff gan y corff i Nghastell Newydd Emlyn5Gc yn cynyddu’r risg o ganserau digymell mewn llygod, ”meddai awdur yr astudiaeth arweiniol Ajit Varki, MD yng Nghanolfan Ymchwil Canser y Brifysgol mewn datganiad i’r wasg.UC Saint Diego Angorfeydd Canser Center).
“Hyd yn hyn, mae ein holl dystiolaeth o’r cysylltiad rhwng canser a Nghastell Newydd Emlyn5Gc yn ddamweiniol neu'n anuniongyrchol, ers eu sicrhau heb gynnal arbrofion ar bethau byw, ychwanegodd. “Bydd yn llawer anoddach cael y cadarnhad terfynol gydag arbrofion ar fodau dynol,” eglura A. Varki.
Fodd bynnag, mae'r data newydd hyn yn helpu i esbonio'r cysylltiadau posibl rhwng bwyta cig coch a datblygu afiechydon eraill a waethygir gan lid cronig, fel atherosglerosis a diabetes math II.
Mae'r astudiaeth newydd yn gwneud cyfraniad sylweddol at ddatblygu syniadau sydd eisoes yn bodoli ynghylch bwyta cig coch a chanser. Yn flaenorol, nid yw'r cysylltiad rhwng y ffenomenau hyn wedi'i gadarnhau'n derfynol.
Konsumsi daging merah berlebihan bisa meningkatkan risiko inflamasi usus seperti penyakit Crohn dan kolitis ulseratif.
Konsumsi daging merah yang berlebihan bisa meningkatkan risiko penyakit autoimun seperti sindrom Neu5Gc, penyakit Crohn, colitis ulseratif, arthritis gwynegol, penyakit Addison, penyakit lupus dan penyakit Beddau; dan juga bisa menyebabkan penyakit kanker seperti kanker kolorektal.
Konsumsi daging merah yang berlebihan bisa meningkatkan risiko penyakit autoimun seperti sindrom Neu5Gc, penyakit Crohn, colitis ulseratif, arthritis gwynegol, penyakit Addison, fitiligo, penyakit lupus, psoriasis, penyakit Beddau a vaskulitis; dan juga bisa meningkatkan risiko penyakit kanker seperti kanker kolorektal.