Cynnwys
Mae'r ffrwyth trofannol hwn, sydd wedi'i leoli yn Rwsia yn bennaf diolch i Ecwador, wedi bod yn frodorol i ni ers amser maith. Rydym yn hapus i fwyta bananas trwy gydol y flwyddyn. Mae hyn yn wir pan all blasus fod yn hynod ddefnyddiol. Heddiw rydym yn bwriadu ehangu'r fframwaith coginio arferol ac arbrofi ychydig. O'n herthygl, byddwch yn dysgu pa brydau y gellir eu gwneud o banana a sut i fywiogi bwydlen gyffredin yn ddefnyddiol.
Mae cig yn well gyda ffrwythau
A siarad yn fanwl gywir, nid yw banana yn ffrwyth o gwbl. Mae egin bach o'r planhigyn hwn yn gallu troi'n lwyn enfawr dri metr o uchder mewn 9 mis. Felly, mewn gwirionedd, glaswellt yw hwn, ac mae ei ffrwythau, hynny yw, y bananas eu hunain—yn aeron. Ac o'r aeron hyn, gallwch chi baratoi saws banana gwreiddiol ar gyfer cig.
Bydd angen i chi:
- menyn - 2 llwy fwrdd. l.
- nionyn - 1 pc.
- cyri - 2 llwy de.
- blawd - 1.5 llwy fwrdd. l.
- halen - 1 pinsiad
- llaeth cnau coco - 300 ml
- bananas - 4 pcs.
Toddwch y menyn mewn sosban a ffriwch y winwnsyn wedi'i dorri nes ei fod yn dryloyw. Rhowch y cyri, blawd a phinsiad o halen, passer am funud arall. Yna arllwyswch y llaeth cnau coco yn raddol, mudferwch ar wres isel nes ei fod wedi tewhau. Rydyn ni'n torri 2 banana yn giwbiau bach, yn biwrî 2 arall, yn rhoi popeth mewn sosban ac yn coginio am 5-7 munud arall.
Gellir gweini'r saws hwn gyda phorc a thatws. Rydym yn torri 400 go ffiled yn stribedi, a 4 tatws - yn giwbiau. Yn gyntaf, ffriwch y darnau o gig, a phan gaiff ei orchuddio â chrwst, arllwyswch y tatws. Rydyn ni'n dod â'r dysgl yn barod, ar y diwedd rydyn ni'n halen ac yn arllwys popeth gyda chyrri banana. Mwydwch y tatws gyda phorc ar y tân am ychydig funudau eraill, a gallwch ei weini i'r bwrdd.
Brecwast melys i'r meddwl
Gelwir un o'r mathau o fanana yn “musa sapientum”, y gellir ei gyfieithu fel “ffrwyth dyn doeth”. Mae wir yn cael effaith fuddiol ar yr ymennydd. Profir bod y sylweddau gweithredol mewn bananas yn gwella cof a chynyddu canolbwyntio. A phryd i wneud hyn, os nad yn y bore? Dyma rysáit ar gyfer crempogau banana i frecwast.
Rydym yn ei gymryd:
- llaeth - 70 ml
- wy - 1 pc.
- siwgr - 1 llwy de.
- halen - 1 pinsiad
- blawd-120 g
- powdr pobi-0.5 llwy de.
- bananas aeddfed mawr - 2 pcs.
Ar gyfer addurno:
- menyn - i flasu
- siwgr - 1 llwy fwrdd. l.
- banana - 1 pc.
Chwisgwch y llaeth, wy, siwgr a phinsiad o halen gyda chwisg. Ychwanegu blawd gyda powdr pobi, tylino toes homogenaidd. Rydyn ni'n tylino'r bananas yn fwydion, yn eu cymysgu i'r toes ac yn ffrio'r crempogau mewn padell ffrio.
Gadewch i ni ychwanegu un cyffyrddiad arall. Toddwch sleisen o fenyn mewn padell ffrio, toddi 1 llwy fwrdd.l. siwgr, arllwyswch 1 llwy fwrdd. l. dŵr poeth a sefyll ar dân nes cael caramel euraidd. Ffriwch banana wedi'i dorri'n gylchoedd ynddo. Rydyn ni'n gweini crempogau coch gyda mêl, cnau Ffrengig a thafelli banana wedi'u carameleiddio.
Bananas mewn caftan
Mae bananas yn gyfoethog mewn tryptoffan, oherwydd mae'r corff yn rhyddhau serotonin mewn dosau sioc, a elwir yn hormon hapusrwydd. Yn y frwydr yn erbyn iselder y gwanwyn, nid oes ffordd well o ddod o hyd iddo. Ac i wneud hapusrwydd absoliwt, byddwn yn coginio bananas mewn cytew.
Bydd angen i chi:
- wy - 1 pc.
- siwgr powdr - 1 llwy de.
- blawd - 125 g.
- powdr pobi-0.5 llwy de.
- bananas - 3 pcs.
- olew llysiau-200 ml
Mewn cynhwysydd dwfn, chwisgwch yr wy a'r siwgr powdr gyda chwisg. Hidlwch y blawd gyda powdr pobi yma, curwch ef yn dda eto gyda chwisg am ychydig funudau. Dylai'r cytew droi allan yn drwchus ac yn llyfn, heb un lwmp.
Torrwch y bananas yn ddarnau ar draws yn fras. Mewn sosban gyda gwaelod trwchus, cynheswch lawer iawn o olew llysiau fel ei fod yn gorchuddio'r bananas. Trochwch bob darn yn y cytew, ffrio ar bob ochr nes ei fod yn frown euraidd a'i wasgaru ar dywelion papur. Cyn ei weini, chwistrellwch y danteithion â siwgr powdr.
Mae pwdin yn hawdd
Heddiw, yr amrywiaeth banana fwyaf poblogaidd yn y byd yw "cavendish" oherwydd ei rinweddau blas rhagorol. Mewn sawl ffordd, y rheswm yw bod ei brif gystadleuydd, banana'r amrywiaeth "gros-michel", wedi'i ddinistrio'n llwyr gan y ffwng yn y ganrif ddiwethaf. Yn ffodus, yn y rysáit ar gyfer pwdin banana, gallwch ddefnyddio unrhyw fathau.
Cynhwysion:
- siwgr-150 g
- blawd - 4 llwy fwrdd. l.
- halen - 1 pinsiad
- llaeth almon - 600 ml
- wyau - 3 pcs.
- dyfyniad fanila - i flasu
- wafflau cnau Ffrengig - 200 g
- banana - 2 pcs.
Cyfunwch siwgr, blawd a phinsiad o halen mewn sosban, arllwyswch bopeth gyda llaeth almon. Gan ei droi'n gyson â sbatwla, dewch â'r cymysgedd i ferwi, mudferwch am ychydig funudau a'i dynnu oddi ar y gwres. Ar wahân, curwch yr wyau gan ychwanegu 2 lwy fwrdd. l. o'r cymysgedd llaeth wedi'i oeri. Dychwelwch y sosban i'r stôf, arllwyswch y màs wy i mewn, cymysgwch yn drylwyr a choginiwch am 2-3 munud arall. Ar y diwedd, rydyn ni'n rhoi'r dyfyniad fanila a gadael iddo fragu am 15-20 munud.
Torrwch y wafflau cnau, arllwyswch ychydig ar waelod y cremans. Rhowch ychydig o gylchoedd o fanana ar ei ben ac arllwyswch ychydig bach o fàs llaeth. Rydyn ni'n ailadrodd yr holl haenau sawl gwaith ac yn anfon y pwdin i'w rewi yn yr oergell. Cyn ei weini, addurnwch ef â sleisys banana a phetalau almon.
Teisen flasus heb drafferth
Mae bananas yn cynnwys cymhleth fitaminau a mwynau cyfoethog iawn. Mae'r ffrwyth hwn yn cynnwys fitaminau B6, C, K, PP, yn ogystal â sodiwm, potasiwm, magnesiwm, haearn, sinc a ffosfforws. Dyna pam yn y frwydr yn erbyn diffyg fitaminau, mae meddygon yn argymell pwyso ar bananas.
Gallwch eu bwyta yn eu ffurf pur neu wneud cacen gaws banana heb bobi.
Bydd angen i chi:
- cwcis bara byr siocled - 350 g
- menyn - 150 g
- gelatin - 1.5 llwy fwrdd. l.
- bananas - 3 pcs.
- sudd lemwn - 2 llwy fwrdd. l.
- caws bwthyn meddal - 450 g
- hufen 35% - 200 ml
- siwgr powdr - 2 llwy fwrdd. l.
Ar gyfer addurno:
- banana - 2 pcs.
Rydyn ni'n malu cwcis bara byr siocled yn friwsion, cymysgwch â menyn wedi'i doddi. Rydyn ni'n tampio'r màs i siâp hirsgwar a'i roi i rewi yn yr oergell.
Yn y cyfamser, toddwch y gelatin mewn 100 ml o ddŵr poeth. Bananas piwrî gyda sudd lemwn gyda chymysgydd. Ychwanegwch gaws bwthyn meddal, hufen a siwgr powdr. Curwch y màs i gysondeb trwchus, llyfn, gan arllwys y gelatin toddedig yn raddol.
Rydyn ni'n taenu màs y banana ar ben y gacen wedi'i rewi, ei lefelu a'i roi yn ôl yn yr oergell am 3-4 awr. Yna rydyn ni'n torri'r gacen gaws yn ddognau ac yn addurno pob un yn hael gyda thafelli o bananas.
Trofannau mewn jar
Ymhlith elfennau defnyddiol eraill, mae banana yn gyfoethog mewn gwrthocsidyddion sy'n adnewyddu'r corff o'r tu mewn. Nid yw'n ddamwain bod mwydion y ffrwyth hwn yn aml yn cael ei ychwanegu at fasgiau wyneb cosmetig. Maent yn maethu'r celloedd yn ddwfn ac yn adfer y strwythur.
Rydym eisoes wedi paratoi prydau cig o fananas. Ac yn awr rydym yn cynnig gwneud jam anarferol.
Cynhwysion:
- bananas mawr - 2 pcs.
- ciwi - 5-6 pcs.
- siwgr-150 g
- gelatin - 1 llwy de.
- sudd lemwn 3 llwy de.
Rydyn ni'n cyfuno bananas a chiwi mewn powlen cymysgydd. Rydym yn malu'r ffrwythau i mewn i fwydion, ei arllwys i sosban, ei orchuddio â siwgr, ychwanegu gelatin a sudd lemwn. Dewch â'r màs i ferwi a, gan droi'n gyson â sbatwla, coginio ar wres isel am 5 munud. Yna rydyn ni'n gadael y màs yn unig am awr. Unwaith eto, dewch ag ef i ferwi a berwi am 5 munud. Nawr gallwch chi arllwys y jam i jariau wedi'u sterileiddio a'i rolio. Os na allwch aros, gallwch roi cynnig arni ar hyn o bryd.
Diodydd cryfach
Nid yw'n gyfrinach y gallwch chi baratoi pob math o smwddis, smwddis a sudd o fananas. Ond nid yw mor hysbys am ddiodydd meddwol â'u cyfranogiad. Yn Uganda, er enghraifft, mae cwrw banana yn boblogaidd, y mae ei gryfder yn 30%.
Byddwn yn blasu ein gwirod banana ein hunain.
Cymerwch:
- bananas mawr aeddfed - 3 pcs.
- llaeth - 150 ml
- llaeth cywasgedig - 400 ml
- gwynwy - 2 pcs.
- fodca - 300 ml
Rydyn ni'n torri bananas yn gylchoedd ac yn eu piwrî mewn cymysgydd. Ychwanegwch y llaeth arferol a'r llaeth cyddwys, a chwisgwch bopeth yn ofalus eto. I wneud y gwead yn fwy tyner, ychwanegwch y gwynwy wedi'i guro. Dim ond yr wyau ddylai fod yn ffres. Arllwyswch y fodca i mewn, cymysgwch yn dda, arllwyswch i mewn i boteli gyda stopwyr tynn.
Os yw blas y ddiod yn ymddangos yn rhy gyfoethog, ei wanhau â dŵr neu ychwanegu sglodion iâ. Mae gwirod banana yn mynd yn dda gydag afalau, orennau a mefus. A gallwch hefyd ei ychwanegu at goffi neu ei arllwys dros hufen iâ.
Nawr mae gennych o leiaf saith rheswm i garu bananas hyd yn oed yn fwy. Chwiliwch am ryseitiau eraill o seigiau banana gyda lluniau ar ein gwefan. Ceisiwch, arbrofwch gyda chyfuniadau newydd, syrpreis eich teulu a'ch gwesteion. Ac ar ba ffurf mae'n well gennych chi fwyta bananas? Oes gennych chi rysáit arbennig gyda'r ffrwyth hwn? Byddwn yn falch os byddwch yn dweud wrthym amdanynt yn y sylwadau.