Cynhwysion Zest Jam
| oren croen | 400.0. XNUMX (gram) |
| siwgr | 400.0. XNUMX (gram) |
| dŵr | 100.0. XNUMX (gram) |
Prynu un cilogram a hanner - dau oren a'u bwyta. Wrth i'r orennau gael eu bwyta, rhowch y croen mewn jar 3-litr o ddŵr oer, newidiwch y dŵr yn y bore, gyda'r nos a 2-3 gwaith yn y prynhawn (yn y tymor poeth ac yn amlach, gall y croen suro ). Rhaid socian y cramennau er mwyn tynnu'r chwerwder oddi arnyn nhw. Ar ôl tridiau (gan gyfrif o'r oren cyntaf, pan fydd y croen tua hanner can), tynnwch y croen o'r dŵr a'u torri'n sgwariau bach (0.5 cm), rhombysau, trionglau a siapiau geometrig eraill. Taflwch ddarnau â smotiau tywyll, peidiwch â difaru. Rhaid pwyso'r cramennau parod. Cymerwch 400 gram o siwgr am 400 gram o ddeunyddiau crai. Toddwch y siwgr mewn ychydig o ddŵr, berwch ac arllwyswch y cramennau gyda surop berwedig. Yna coginiwch fel jam rheolaidd mewn 2-3 dos nes ei fod yn dyner (gadewch iddo ferwi am 5 munud, ei dynnu o'r gwres, ei oeri - gadewch iddo ferwi am 5 munud, ac ati). Mae'r jam yn barod pan ddaw rhan wen y cramennau'n dryloyw, a'r cramennau eu hunain yn feddal.
Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 174.3 kcal | 1684 kcal | 10.4% | 6% | 966 g |
| Proteinau | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 0.3% | 19000 g |
| brasterau | 0.04 g | 56 g | 0.1% | 0.1% | 140000 g |
| Carbohydradau | 45.9 g | 219 g | 21% | 12% | 477 g |
| Dŵr | 10.7 g | 2273 g | 0.5% | 0.3% | 21243 g |
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
| Retinol | 0.004 mg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.7% | 7500 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.009 mg | 1.8 mg | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 1% | 5556 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.9% | 6667 g |
| Fitamin B9, ffolad | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| Fitamin C, asgorbig | 17.9 mg | 90 mg | 19.9% | 11.4% | 503 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.7% | 7500 g |
| Fitamin PP, RHIF | 0.1664 mg | 20 mg | 0.8% | 0.5% | 12019 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 74.2 mg | 2500 mg | 3% | 1.7% | 3369 g |
| Calsiwm, Ca. | 18.8 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.1% | 5319 g |
| Magnesiwm, Mg | 5.4 mg | 400 mg | 1.4% | 0.8% | 7407 g |
| Sodiwm, Na | 5.4 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.2% | 24074 g |
| Sylffwr, S. | 4.5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.3% | 22222 g |
| Ffosfforws, P. | 9.8 mg | 800 mg | 1.2% | 0.7% | 8163 g |
| Clorin, Cl | 2.2 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.1% | 104545 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Bohr, B. | 78.2 μg | ~ | |||
| Haearn, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 1.3% | 4500 g |
| Manganîs, Mn | 0.0179 mg | 2 mg | 0.9% | 0.5% | 11173 g |
| Copr, Cu | 107.3 μg | 1000 μg | 10.7% | 6.1% | 932 g |
| Molybdenwm, Mo. | 0.4 μg | 70 μg | 0.6% | 0.3% | 17500 g |
| Fflworin, F. | 4.5 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 88889 g |
| Sinc, Zn | 0.0559 mg | 12 mg | 0.5% | 0.3% | 21467 g |
Y gwerth ynni yw 174,3 kcal.
- Fitamin C yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, gweithrediad y system imiwnedd, yn hyrwyddo amsugno haearn. Mae diffyg yn arwain at ddeintgig rhydd a gwaedu, gwefusau trwyn oherwydd athreiddedd cynyddol a breuder y capilarïau gwaed.
- 97 kcal
- 399 kcal
- 0 kcal