Cynnwys
Mae'r inswlin hormon yn cael ei gynhyrchu gan y pancreas mewn ymateb i gymeriant bwyd. Mae'n helpu'r corff i ddefnyddio egni o fwyd trwy sianelu maetholion i'r celloedd. Pan fydd y llwybr treulio wedi torri carbohydradau yn glwcos, mae inswlin yn cyfeirio'r glwcos i safleoedd storio - glycogen cyhyrau, glycogen yr afu, a meinwe adipose.
Cytuno, byddai'n wych pe bai ein cyhyrau'n bwydo ar garbohydradau, ond nid oes ots gan inswlin ble i'w hanfon. Gall pobl fain elwa o hyn trwy ysgogi ei gynhyrchu ar ôl ymarfer corff i adeiladu cyhyrau, ond dylai pobl dros bwysau gadw eu lefelau o'r hormon anabolig hwn yn sefydlog y rhan fwyaf o'r amser.
Swyddogaethau inswlin yn y corff
Ni ddylai inswlin ofni, oherwydd yn ychwanegol at ei swyddogaethau anabolig (adeiladu celloedd cyhyrau a braster), mae'n atal protein cyhyrau rhag chwalu, yn ysgogi synthesis glycogen, ac yn sicrhau bod asidau amino yn cael eu danfon i'r cyhyrau. Ei brif swyddogaeth yw cynnal lefel siwgr gwaed ddiogel.
Mae problemau'n dechrau pan fydd sensitifrwydd inswlin yn lleihau. Er enghraifft, mae person yn bwyta losin yn rheolaidd ac yn mynd yn dew. Mae'n mynd yn dew nid oherwydd inswlin, ond oherwydd gormodedd o galorïau, ond yn ei gorff mae inswlin ar lefel uchel yn gyson - mae'n ymladd yn gyson â siwgr gwaed, gan geisio ei ostwng i lefel ddiogel. Mae gordewdra ei hun yn rhoi straen ar y corff ac yn newid cyfansoddiad lipid y gwaed, ond mae mwy o secretiad inswlin yn effeithio ar y pancreas yn y fath fodd fel bod ei gelloedd yn colli sensitifrwydd iddo. Dyma sut mae diabetes math XNUMX yn datblygu. Wrth gwrs, nid yw hyn yn digwydd mewn wythnos neu ddwy, ond os ydych chi'n ordew ac os ydych chi'n cam-drin losin, rydych chi mewn perygl.
Mae mwy o secretiad inswlin yn rhwystro dadansoddiad o storfeydd braster mewnol. Cyn belled â bod llawer ohono, ni fyddwch yn colli pwysau. Mae hefyd yn lleihau'r defnydd o fraster fel ffynhonnell egni trwy dynnu sylw'r corff am garbohydradau. Sut mae hyn yn gysylltiedig â maeth? Gadewch i ni ystyried.
Lefelau inswlin a maeth
Mae'r corff yn cynhyrchu inswlin mewn ymateb i gymeriant bwyd. Mae yna dri chysyniad sy'n helpu i reoli lefelau - y mynegai glycemig (GI), llwyth glycemig (GL), a mynegai inswlin (AI).
Mae'r mynegai glycemig yn penderfynu sut mae'ch siwgr gwaed yn codi ar ôl i chi fwyta pryd o garbohydrad. Po uchaf yw'r mynegai, y cyflymaf y mae'r siwgr yn codi a pho fwyaf o inswlin y mae'r corff yn ei gynhyrchu. Mae bwydydd GI isel yn tueddu i fod â chynnwys ffibr uwch (grawn cyflawn, llysiau gwyrdd a llysiau nad ydynt yn startsh), tra bod bwydydd GI uchel yn tueddu i fod â chynnwys ffibr is (grawnfwydydd wedi'u prosesu, tatws, losin). Felly, mewn reis gwyn, mae'r GI yn 90, ac mewn reis brown - 45. Yn ystod triniaeth wres, mae ffibr dietegol yn cael ei ddinistrio, sy'n cynyddu GI y cynnyrch. Er enghraifft, 35 GI y moron amrwd, ac mae moron wedi'u berwi yn 85.
Mae llwyth glycemig yn caniatáu ichi wybod sut y bydd gweini bwyd carbohydrad yn benodol yn effeithio ar y corff. Mae gwyddonwyr o Harvard wedi darganfod po fwyaf y mae gweini carbohydradau, yr uchaf yw'r pigyn inswlin. Felly, wrth gynllunio prydau bwyd, dylech reoli dognau.
I gyfrifo'r llwyth, defnyddir y fformiwla:
(Cynnyrch GI / 100) x Carbohydrad fesul Gwasanaeth.
GN isel - hyd at 11, canolig - o 11 i 19, uchel - o 20.
Er enghraifft, mae gweini blawd ceirch safonol 50 g yn cynnwys 32,7 o garbohydradau. Y GI o flawd ceirch yw 40.
(40/100) x 32,7 = 13,08 - GN ar gyfartaledd.
Yn yr un modd, rydym yn cyfrifo cyfran o hufen iâ hufen iâ 65 g. Mynegai glycemig o hufen iâ 60, cyfran 65 g, carbohydradau fesul cyfran 13,5.
(60/100) x 13,5 = 8,1 - HP isel.
Ac os ydym yn cymryd cyfran ddwbl o 130 g ar gyfer y cyfrifiad, yna rydym yn cael 17,5 - yn agos at GN uchel.
Mae'r mynegai inswlin yn dangos sut mae'r hormon hwn yn codi mewn ymateb i'r defnydd o fwydydd protein. Mae'r AI uchaf i'w gael mewn wyau, caws, cig eidion, pysgod a ffa. Ond cofiwch fod yr hormon hwn yn ymwneud â chludo carbohydradau a chludo asidau amino. Felly, dylai'r paramedr hwn gael ei gofio gan bobl â diabetes. Am y gweddill, mae'n llai pwysig.
Pa gasgliadau y gallwn eu tynnu o hyn?
Bydd bwydydd sydd â mynegai glycemig isel nid yn unig yn lleihau secretiad inswlin, ond hefyd yn sicrhau syrffed tymor hir oherwydd eu cynnwys ffibr. Dylai bwydydd o'r fath fod yn sail i ddeiet colli pwysau.
Mae stripio a choginio ffibr yn cynyddu GI bwyd pan fydd ffibr yn y diet a phresenoldeb braster yn arafu amsugno bwydydd. Po arafach yr amsugno, yr isaf yw'r cynnydd mewn siwgr yn y gwaed a'r isaf yw cynhyrchu inswlin. Ceisiwch fwyta proteinau a charbohydradau gyda'i gilydd, peidiwch ag osgoi llysiau a pheidiwch â bod ofn brasterau.
Mae'n bwysig rheoli dognau. Po fwyaf yw'r dogn, y mwyaf yw'r llwyth ar y pancreas a'r mwyaf o inswlin y mae'r corff yn ei gyfrinachu. Yn yr achos hwn, gall maeth ffracsiynol helpu. Trwy fwyta'n ffracsiynol, byddwch yn osgoi llwyth glycemig uchel ac ymchwyddiadau hormonaidd.
Mae gormodedd o unrhyw fwyd yn arwain at ordewdra, a gordewdra yn aml yw achos diabetes. Dylech greu diffyg calorïau yn eich diet, cydbwyso'ch diet a rheoli ansawdd a maint y carbohydradau ynddo. Dylai pobl â sensitifrwydd inswlin gwael fwyta llai o garbohydradau, ond mwy o brotein a braster yn eu calorïau.
Gallwch chi bennu'ch sensitifrwydd yn oddrychol. Os ydych chi'n teimlo'n egnïol ac yn egnïol ar ôl cyfran fawr o garbohydradau, yna bydd eich corff fel arfer yn cynhyrchu inswlin. Os ydych chi'n teimlo'n flinedig ac yn llwglyd ar ôl awr, yna cynyddir eich secretiad - dylech dalu mwy o sylw i'ch diet.
Bydd diffyg calorïau, prydau wedi'u rhannu, dewisiadau bwyd GI isel, rheoli dognau a rheoli carbohydradau yn cadw lefelau inswlin yn sefydlog ac yn colli pwysau yn gyflymach. Fodd bynnag, rhag ofn y bydd unrhyw amheuaeth o ddiabetes, mae angen ceisio cyngor meddyg ar frys.