Yn gyfoethog mewn fitaminau A ac E, asid ffolig, calsiwm a haearn, brocoli yw un o'r llysiau mwyaf maethlon. Mae ganddo gynnwys fitamin C uwch nag orennau, ac mae un gwydraid o florets brocoli yn cynnig swm dyddiol o galsiwm. Heddiw, byddwn yn edrych ar brydau gyda brocoli, sy'n syml amhosibl mynd heibio.
12 eg. pistachios amrwd
1 eg. pys gwyrdd
12 eg. pys gwyrdd
Halen
12 eg. perlysiau wedi'u torri (persli, basil, dil, winwnsyn)
13 celf. olew olewydd
2 lwy fwrdd o finegr gwin
2 llwy de o fwstard
Pupur du daear
1 brocoli mawr neu 2 fach, wedi'i dorri'n florets
1 eg. cwinoa wedi'i ferwi
Brocoli a phiwrî tatws
700 g tatws wedi'u plicio, wedi'u torri
300 g blodau brocoli
40 g menyn ar dymheredd ystafell
1 llwy de o groen lemwn wedi'i gratio
1 ewin briwgig garlleg
1 llwy fwrdd o laeth cynnes
winwnsyn gwyrdd wedi'i sleisio'n denau
Pesto brocoli
Sbageti 400 g
1 kg o frocoli, wedi'i dorri'n florets
55 g cnau pinwydd wedi'u tostio
12 ewin garlleg, wedi'u sleisio'n denau
Olew olewydd 185 ml
60 g caws wedi'i gratio (Parmesan, dewisol)
pastai caws gyda brocoli
1 sylfaen pastai wedi'i rewi
12 eg. caws hufen
12 Celf. hufen sur
2 eilydd wy
12 eg. caws parmesan wedi'i gratio
250 g brocoli wedi'i dorri
14-16 o domatos ceirios, wedi'u haneru
Fel y gwelwch, mae brocoli yn gynhwysyn gwych ar gyfer unrhyw fath o bryd, boed yn salad, pastai, caserol neu basta. Ni ddylech esgeuluso'r cynnyrch hwn mewn unrhyw achos, sy'n storfa o fitaminau a mwynau i'r corff!