Gyda dyfodiad y gwanwyn, mae llawer yn teimlo'n flinedig, yn gysglyd, yn brin o egni. Mae meddygon ar yr achlysur hwn yn cynghori i yfed amlfitaminau. Ond rydyn ni'n gwybod y bydd mwy o fuddion o analogau naturiol, nid rhai synthetig, ond rhai naturiol! Gwyrddni gwanwyn yw hwn, sy'n cario fitaminau, microelements ac egni'r haul sy'n rhoi bywyd i berson. Mai yw'r amser i gasglu lawntiau sy'n tyfu'n wyllt, sydd, yn wahanol i rai gardd, eisoes yn pelydru arogl â nerth a phrif. Pa berlysiau y gellir eu cynaeafu ar gyfer gwneud saladau? Arloesi coginio saladau “gwyrdd”?
Llyriad
Y planhigyn rydyn ni'n ei weld yn yr iard, yn y cae, dolydd. Klondike go iawn o sylweddau defnyddiol, fitaminau, microelements. Dyma'r arweinydd yng nghynnwys caroten a fitamin C. Mae'n adnabyddus am ei allu i atal gwaed yn gyflym (fitamin K), lleddfu llid (fitamin E). Defnyddir llyriad yn helaeth mewn cosmetoleg ac mae'n addas ar gyfer paratoi saladau. Argymhellir ei ddail ifanc ar gyfer bwyd. Mae cawl a salad yn cael eu paratoi ohonyn nhw. Golchwch ddail y llyriad yn dda, eu torri'n stribedi tenau, neu eu "rhwygo" yn ddarnau. Ychwanegwch winwnsyn wedi'i sleisio'n gylchoedd neu hanner modrwyau. Pupur, halen. Arllwyswch gydag olew llin.
Llysiau'r ysgyfaint
Ers yr hen amser, mae iachawyr traddodiadol wedi defnyddio llysiau'r ysgyfaint i drin afiechydon y system broncopwlmonaidd. Mae'n llawn asid asgorbig, haearn, potasiwm, caroten a sylweddau buddiol eraill. Mae llysiau'r ysgyfaint yn haeddu sylw, hefyd am y rheswm y gall dynnu metelau trwm, halwynau, sylweddau ymbelydrol o'r corff. I baratoi salad blasus o lysiau'r ysgyfaint, mae'n ddigon i'w rinsio'n dda, ei dorri, ychwanegu radish wedi'i gratio, a'i sesno gydag olew olewydd neu hufen sur. Yn ddewisol - halen a phupur.
Danadl
Pam prynu fitaminau o'r fferyllfa os mai danadl yw'r cymhleth amlfitamin gorau! Mae'n ymddangos yn gynnar yn y gwanwyn cyn gynted ag y bydd yr eira'n toddi. Planhigyn sy'n gwella swyddogaethau'r arennau, yr afu, yn actifadu metaboledd, yn glanhau'r gwaed, yn gwella cyflwr y croen, ac yn adnewyddu'r corff. Mae danadl poethion yn gwneud borscht a saladau blasus. Sgoriwch y planhigyn â dŵr berwedig cyn ei ddefnyddio mewn bwyd. Salad danadl poethion - os dymunir, gallwch ychwanegu dail letys, winwns, wedi'u torri'n gylchoedd. Sesnwch gydag olew llysiau.
Marchogaeth
Mae marchnerth fel arfer yn tyfu mewn clogwyni, llethrau tywodlyd, mewn caeau. Yn cynnwys flavonoidau, resinau, caroten, tanninau, fitamin C. Mewn meddygaeth werin, mae'r planhigyn hwn yn adnabyddus am ei briodweddau rhagorol o “lanhau cyffredinol” y corff. Roedd ein cyndeidiau'n paratoi pasteiod, caserolau, cawliau o gefn ceffyl maes. Gallwch chi goginio okroshka blasus, dim ond cymryd suran a marchrawn fel llysiau gwyrdd. Arllwyswch kvass cartref. Blasus ac iach! Dangoswch eich dychymyg o arbenigwr coginiol, peidiwch â bod ofn arbrofi wrth baratoi saladau o lawntiau'r gwanwyn. Cymysgwch berlysiau â blasau sur, melys, maethlon neu chwerw. Ychwanegwch sudd lemwn, pupur daear, sbeisys. Ar gyfer syrffed bwyd, gallwch ychwanegu afocado, tatws wedi'u berwi. Iechyd, harddwch, a chwant bon!