Cynhwysion Stiw cyw iâr gyda moron a maip
| ieir | 109.0. XNUMX (gram) |
| blawd gwenith, premiwm | 4.0. XNUMX (gram) |
| moron | 50.0. XNUMX (gram) |
| maip | 40.0. XNUMX (gram) |
| winwns | 48.0. XNUMX (gram) |
| gwreiddyn seleri | 15.0. XNUMX (gram) |
| margarîn | 15.0. XNUMX (gram) |
| Saws hufen sur | 75.0. XNUMX (gram) |
Dull paratoi
Mae llysiau parod (moron, maip, winwns, seleri) yn cael eu torri'n stribedi. Mae winwns a moron yn cael eu sawsio. Mae'r maip wedi'u gorchuddio ymlaen llaw, yna eu ffrio. Mae'r carcas cyw iâr wedi'i baratoi yn cael ei dorri'n ddognau, ei fara mewn blawd a'i ffrio mewn margarîn nes ei fod yn gramenog. Rhowch y cyw iâr wedi'i ffrio mewn sosban, ychwanegwch y llysiau wedi'u paratoi, ychydig o ddŵr, gorchuddiwch y llestri a'u stiwio nes eu bod wedi'u hanner coginio, yna arllwyswch y saws hufen sur drosto a'i ddwyn yn barod. Mae'r cyw iâr wedi'i stiwio yn cael ei ryddhau gyda llysiau a'r saws y cawsant eu stiwio ynddo. Gellir paratoi'r dysgl hon mewn potiau wedi'u dognio.
Gallwch greu eich rysáit eich hun gan ystyried colli fitaminau a mwynau gan ddefnyddio'r gyfrifiannell rysáit yn y cymhwysiad.
Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 250.8 kcal | 1684 kcal | 14.9% | 5.9% | 671 g |
| Proteinau | 11.8 g | 76 g | 15.5% | 6.2% | 644 g |
| brasterau | 19.5 g | 56 g | 34.8% | 13.9% | 287 g |
| Carbohydradau | 7.4 g | 219 g | 3.4% | 1.4% | 2959 g |
| asidau organig | 0.1 g | ~ | |||
| Ffibr ymlaciol | 1.4 g | 20 g | 7% | 2.8% | 1429 g |
| Dŵr | 89.6 g | 2273 g | 3.9% | 1.6% | 2537 g |
| Ash | 1 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 1700 μg | 900 μg | 188.9% | 75.3% | 53 g |
| Retinol | 1.7 mg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.2% | 1800 g |
| Fitamin B4, colin | 92.2 mg | 500 mg | 18.4% | 7.3% | 542 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.2% | 1250 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 6% | 667 g |
| Fitamin B9, ffolad | 8.1 μg | 400 μg | 2% | 0.8% | 4938 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4% | 1000 g |
| Fitamin C, asgorbig | 3 mg | 90 mg | 3.3% | 1.3% | 3000 g |
| Fitamin D, calciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 1.9 mg | 15 mg | 12.7% | 5.1% | 789 g |
| Fitamin H, biotin | 5 μg | 50 μg | 10% | 4% | 1000 g |
| Fitamin PP, RHIF | 3.8588 mg | 20 mg | 19.3% | 7.7% | 518 g |
| niacin | 1.9 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 316.3 mg | 2500 mg | 12.7% | 5.1% | 790 g |
| Calsiwm, Ca. | 53.1 mg | 1000 mg | 5.3% | 2.1% | 1883 g |
| Silicon, Ydw | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Magnesiwm, Mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 2.9% | 1379 g |
| Sodiwm, Na | 84 mg | 1300 mg | 6.5% | 2.6% | 1548 g |
| Sylffwr, S. | 109.7 mg | 1000 mg | 11% | 4.4% | 912 g |
| Ffosfforws, P. | 158.1 mg | 800 mg | 19.8% | 7.9% | 506 g |
| Clorin, Cl | 75.2 mg | 2300 mg | 3.3% | 1.3% | 3059 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Alwminiwm, Al | 159.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 70.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 20.5 μg | ~ | |||
| Haearn, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 2.9% | 1385 g |
| Ïodin, I. | 5.7 μg | 150 μg | 3.8% | 1.5% | 2632 g |
| Cobalt, Co. | 6.6 μg | 10 μg | 66% | 26.3% | 152 g |
| Lithiwm, Li | 1.1 μg | ~ | |||
| Manganîs, Mn | 0.1021 mg | 2 mg | 5.1% | 2% | 1959 g |
| Copr, Cu | 74.2 μg | 1000 μg | 7.4% | 3% | 1348 g |
| Molybdenwm, Mo. | 8.1 μg | 70 μg | 11.6% | 4.6% | 864 g |
| Nickel, ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Arwain, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rwbidiwm, RB | 81.3 μg | ~ | |||
| Seleniwm, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
| Titan, chi | 0.4 μg | ~ | |||
| Fflworin, F. | 88.9 μg | 4000 μg | 2.2% | 0.9% | 4499 g |
| Chrome, Cr | 5.2 μg | 50 μg | 10.4% | 4.1% | 962 g |
| Sinc, Zn | 0.9814 mg | 12 mg | 8.2% | 3.3% | 1223 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Startsh a dextrins | 2.3 g | ~ | |||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 3.6 g | mwyafswm 100 г |
Y gwerth ynni yw 250,8 kcal.
Stiw cyw iâr gyda moron a maip yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin A - 188,9%, colin - 18,4%, fitamin B6 - 15%, fitamin E - 12,7%, fitamin PP - 19,3%, potasiwm - 12,7 %%, ffosfforws - 19,8%, cobalt - 66%, molybdenwm - 11,6%
- Fitamin A yn gyfrifol am ddatblygiad arferol, swyddogaeth atgenhedlu, iechyd croen a llygaid, a chynnal imiwnedd.
- Cymysg yn rhan o lecithin, yn chwarae rôl yn synthesis a metaboledd ffosffolipidau yn yr afu, mae'n ffynhonnell grwpiau methyl am ddim, yn gweithredu fel ffactor lipotropig.
- Fitamin B6 yn cymryd rhan yn y gwaith o gynnal a chadw'r prosesau ymateb imiwn, ataliad a chyffroi yn y system nerfol ganolog, wrth drosi asidau amino, ym metaboledd tryptoffan, lipidau ac asidau niwcleig, gan gyfrannu at ffurfio erythrocytes yn normal, cynnal y lefel arferol o homocysteine yn y gwaed. Mae cymeriant annigonol o fitamin B6 yn cyd-fynd â gostyngiad mewn archwaeth, torri cyflwr y croen, datblygu homocysteinemia, anemia.
- Fitamin E yn meddu ar briodweddau gwrthocsidiol, yn angenrheidiol ar gyfer gweithrediad y gonads, cyhyr y galon, yn sefydlogwr cyffredinol pilenni celloedd. Gyda diffyg fitamin E, arsylwir hemolysis erythrocytes ac anhwylderau niwrolegol.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio cydbwysedd dŵr, asid ac electrolyt, yn cymryd rhan ym mhrosesau ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysau.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Cobalt yn rhan o fitamin B12. Yn actifadu ensymau metaboledd asid brasterog a metaboledd asid ffolig.
- Molybdenwm yn gofactor o lawer o ensymau sy'n darparu metaboledd asidau amino, purinau a phyrimidinau sy'n cynnwys sylffwr.
Cynnwys calorïau A CHYFANSODDI CEMEGOL CYNHWYSYDDION Y RECIPE Ieir, wedi'u stiwio â moron a maip PER 100 g
- 220 kcal
- 334 kcal
- 35 kcal
- 32 kcal
- 41 kcal
- 34 kcal
- 743 kcal
Tags: Sut i goginio, cynnwys calorïau 250,8 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, pa fitaminau, mwynau, dull coginio Ieir, wedi'u stiwio â moron a maip, rysáit, calorïau, maetholion