Mae anis seren, neu anis seren, yn aml yn cael ei ddefnyddio fel sbeis egsotig mewn bwydydd Indiaidd yn ogystal â Tsieineaidd. Mae nid yn unig yn rhoi blas cryf i'r pryd, ond mae ganddo fuddion iechyd hefyd, y byddwn yn edrych yn fanylach yn yr erthygl. Gwyddys bod gwrthocsidyddion yn lladd radicalau rhydd sy'n achosi niwed cellog, clefyd y galon, diabetes a chanser. Mae radicalau rhydd yn cael eu cynhyrchu'n gyson yn ein corff fel sgil-gynnyrch metaboledd. Gall eu presenoldeb gormodol gael ei niwtraleiddio gan swm digonol o gwrthocsidyddion. Mae astudiaethau tramor, gan gynnwys Indiaidd, wedi darganfod priodweddau gwrthocsidiol pwerus anis seren oherwydd presenoldeb linalool ynddo. Mae anise yn dangos effaith ar broblemau croen sy'n gysylltiedig ag ymgeisiasis, a achosir gan y ffwng Candida albicans. Mae'r ffyngau hyn yn aml yn effeithio ar y croen, y geg, y gwddf a'r ardaloedd gwenerol. Nododd ymchwilwyr Corea fod gan olewau hanfodol a rhai darnau anis briodweddau gwrthffyngaidd cryf. Dangosodd olew anise seren, a brofwyd ar gleifion â rhewmatism a phoen cefn, ganlyniad cadarnhaol wrth leddfu poen. Argymhellir tylino rheolaidd gan ychwanegu olew anise. Yn Tsieina a gwledydd eraill De Asia, mae anis seren yn cael ei ychwanegu at de. Credir ei fod yn helpu gyda phroblemau treulio fel nwy, diffyg traul, a rhwymedd. Yn ogystal, mae anis yn actifadu gwaith ensymau metabolig.
2022-11-11