1. Alcohol
Ni fyddwch yn dod o hyd i restr o gynhwysion ar y rhan fwyaf o boteli alcohol, ond “glud pysgod” (wedi'i wneud o bledren bysgod), gelatin (sy'n cael ei wneud o'r hyn a elwir yn "offal": croen, esgyrn, tendonau, gewynnau anifeiliaid ), plisgyn cranc – dyma rai o’r ychwanegion a ddefnyddir i fireinio diodydd alcoholig a’u gwneud yn glir. Gallwch wirio a yw diod alcoholig yn cynnwys ychwanegion anifeiliaid ar y wefan.
2. Ail-danio ar gyfer “Cesar”
Daw'r blas hallt unigryw hwn o'r dresin o'r brwyniaid. Mae'n well gennym ni saws Swydd Gaerwrangon hufenog fegan gyda blas mwstard bach fel dewis arall. Yn wahanol i dresin Cesar traddodiadol, nid yw Saws Swydd Gaerwrangon Fegan yn cynnwys pysgod, Parmesan na melynwy. Gofynnwch mewn siopau llysieuol.
3. Caws
Yn draddodiadol, mae cawsiau Parmesan, Romano a chawsiau clasurol eraill yn cynnwys rennin, cynhwysyn pwysig ar gyfer gwneud caws sy'n cael ei dynnu o stumogau lloi, plant neu ŵyn. Mae'r labeli fel arfer yn dweud “rennet”. Byddwch yn ofalus i ddewis caws y mae ei label yn nodi ei fod wedi'i wneud ar sail ensym microbaidd neu blanhigyn.
4. Cawl winwns Ffrengig
Gall sail y clasur adnabyddus hwn fod yn broth cig eidion. Felly darllenwch y print mân ar y can cawl yn yr archfarchnad. Gyda llaw, pe baech chi'n archebu nionyn Ffrengig mewn bwyty, yn ogystal â broth cig, gall gynnwys caws Parmesan a Gruyère, sy'n cynnwys ceuled. Gwiriwch gyda'r gweinydd.
5. Gummies cnoi
Mae deintgig a mwydod traddodiadol yn cynnwys gelatin, sy'n rhoi gwead cnoi i gwm cnoi. Ewch i siopa, dewch o hyd i'r un un yn seiliedig ar bectin ffrwythau - rydyn ni'n gwarantu na fyddwch chi'n teimlo'r gwahaniaeth.
6. Jeli
Mae'r pwdin melys hwn i blant bron yn gyfystyr â gelatin. Prynwch jeli fegan mewn siopau llysieuol arbenigol. Neu gwnewch un eich hun gan ddefnyddio powdr amaranth neu agar-agar, sy'n deillio o wymon.
7. cawl Kimchi
Mae Kimchi yn ddysgl Corea enwog sy'n hyrwyddo treuliad da. Mae'r cawl llysiau piclyd sawrus hwn fel arfer yn cael ei flasu â saws pysgod neu berdys sych. Os ydych chi'n prynu o archfarchnad, darllenwch y labeli'n ofalus. Os ydych chi'n archebu mewn bwyty, gwiriwch gyda'r gweinydd. Neu prynwch kimchi bresych yn unig: bydd yn ychwanegu sbeis at fyrgyrs fegan, tacos, wyau wedi'u sgramblo neu reis.
8. Marshmallow
Mae'n ddrwg gennyf, gariadon malws melys, mae eich hoff glustogau aer yn cynnwys gelatin. Mae'n debyg y byddwch chi'n dod o hyd i malws melys heb gelatin mewn siopau llysieuol arbennig, ond gwnewch yn siŵr eich bod yn gwirio'r cyfansoddiad am bresenoldeb gwynwy. A boed i'ch hoff goco gyda malws melys barhau i'ch swyno bob bore.
9. Ffa tun
Chwiliwch am fraster anifeiliaid mewn ffa tun, yn enwedig mewn blasau “traddodiadol”. Mae rhai bwytai Mecsicanaidd hefyd yn defnyddio brasterau anifeiliaid yn eu prydau ffa, felly gofynnwch i'ch gweinydd. Yn ffodus, nid yw ffa tun wedi'i goginio mewn olew llysiau mor anodd ei ddarganfod: darllenwch y cynhwysion ar y labeli.
10. Saws Swydd Gaerwrangon
Mae'r rhestr o gynhwysion sy'n gwneud saws clasurol Swydd Gaerwrangon yn cynnwys brwyniaid. Ac maen nhw'n ei ychwanegu, gyda llaw, at fyrgyrs, a marinâd barbeciw, a hyd yn oed i Margarita. Mae saws fegan Swydd Gaerwrangon (mor sawrus â rheolaidd) ar gael mewn siopau fegan. Neu rhowch saws soi yn ei le.
Ydych chi'n mynd am nwyddau? Dilynwch ein hawgrymiadau i wneud siopa mor bleserus a hawdd â phosibl.
Darllenwch y rhestr gynhwysion yn ofalus i osgoi dryswch. “Gall yr un gwneuthurwr gael fersiwn llysieuol a fersiwn nad yw’n llysieuol o’r un cynnyrch,” meddai Lindsay Nixon, awdur The Happy Herbivore Guide to Plant-Based Living.
Lleihau amser eich teithiau i'r archfarchnadoedd. Sut? Mae Nixon yn cynghori ymweld â siopau bwyd iach yn unig, lle mae'r ystod o gynhyrchion llysieuol yn llawer ehangach. Ac os ydych chi'n ddigon ffodus i fyw ger y farchnad lysiau, prynwch yno yn unig.
“Gall fersiynau llysieuol o sawsiau rheolaidd fod yn eithaf drud,” meddai Nixon. “Coginiwch â'ch dwylo eich hun - a gwariwch lawer llai o arian!”.