Cynnwys
Cynhwysion Tatws wedi'u stiwio â madarch mewn hufen sur
| tatws | 150.0. XNUMX (gram) |
| madarch porcini | 154.0. XNUMX (gram) |
| menyn | 10.0. XNUMX (gram) |
| hufen | 60.0. XNUMX (gram) |
| blawd gwenith, premiwm | 2.0. XNUMX (gram) |
Dull paratoi
Mae tatws amrwd wedi'u plicio yn cael eu torri'n dafelli a'u ffrio nes eu bod wedi'u hanner coginio. Mae madarch porcini ffres parod, wedi'u torri'n dafelli, wedi'u ffrio. Rhoddir tatws a madarch wedi'u ffrio mewn pot, eu tywallt â hufen sur wedi'i gymysgu â blawd wedi'i sleisio a'i sychu, ei orchuddio â chaead a'i stiwio nes ei fod yn dyner. Gadewch fynd o'r ddysgl yn y pot.
Gallwch greu eich rysáit eich hun gan ystyried colli fitaminau a mwynau gan ddefnyddio'r gyfrifiannell rysáit yn y cymhwysiad.
Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 153.6 kcal | 1684 kcal | 9.1% | 5.9% | 1096 g |
| Proteinau | 4.3 g | 76 g | 5.7% | 3.7% | 1767 g |
| brasterau | 10.1 g | 56 g | 18% | 11.7% | 554 g |
| Carbohydradau | 12.2 g | 219 g | 5.6% | 3.6% | 1795 g |
| asidau organig | 0.1 g | ~ | |||
| Ffibr ymlaciol | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 10.1% | 645 g |
| Dŵr | 114.8 g | 2273 g | 5.1% | 3.3% | 1980 g |
| Ash | 1.4 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.2% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 7.2% | 900 g |
| Fitamin B4, colin | 25.2 mg | 500 mg | 5% | 3.3% | 1984 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 1.7 mg | 5 mg | 34% | 22.1% | 294 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.5% | 1000 g |
| Fitamin B9, ffolad | 28.7 μg | 400 μg | 7.2% | 4.7% | 1394 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1.5% | 4286 g |
| Fitamin C, asgorbig | 16.8 mg | 90 mg | 18.7% | 12.2% | 536 g |
| Fitamin D, calciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 2.6% | 2500 g |
| Fitamin H, biotin | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1% | 6250 g |
| Fitamin PP, RHIF | 4.3138 mg | 20 mg | 21.6% | 14.1% | 464 g |
| niacin | 3.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 662.8 mg | 2500 mg | 26.5% | 17.3% | 377 g |
| Calsiwm, Ca. | 31.3 mg | 1000 mg | 3.1% | 2% | 3195 g |
| Silicon, Ydw | 0.03 mg | 30 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Magnesiwm, Mg | 24.8 mg | 400 mg | 6.2% | 4% | 1613 g |
| Sodiwm, Na | 13.4 mg | 1300 mg | 1% | 0.7% | 9701 g |
| Sylffwr, S. | 47.3 mg | 1000 mg | 4.7% | 3.1% | 2114 g |
| Ffosfforws, P. | 98.3 mg | 800 mg | 12.3% | 8% | 814 g |
| Clorin, Cl | 63.3 mg | 2300 mg | 2.8% | 1.8% | 3633 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Alwminiwm, Al | 587.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 77.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 101.2 μg | ~ | |||
| Haearn, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 3.6% | 1800 g |
| Ïodin, I. | 4.8 μg | 150 μg | 3.2% | 2.1% | 3125 g |
| Cobalt, Co. | 6.7 μg | 10 μg | 67% | 43.6% | 149 g |
| Lithiwm, Li | 52 μg | ~ | |||
| Manganîs, Mn | 0.2426 mg | 2 mg | 12.1% | 7.9% | 824 g |
| Copr, Cu | 99.3 μg | 1000 μg | 9.9% | 6.4% | 1007 g |
| Molybdenwm, Mo. | 6.5 μg | 70 μg | 9.3% | 6.1% | 1077 g |
| Nickel, ni | 3.4 μg | ~ | |||
| Arwain, Sn | 0.03 μg | ~ | |||
| Rwbidiwm, RB | 351.6 μg | ~ | |||
| Seleniwm, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| Titan, chi | 0.07 μg | ~ | |||
| Fflworin, F. | 55.4 μg | 4000 μg | 1.4% | 0.9% | 7220 g |
| Chrome, Cr | 10 μg | 50 μg | 20% | 13% | 500 g |
| Sinc, Zn | 0.4762 mg | 12 mg | 4% | 2.6% | 2520 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Startsh a dextrins | 10.2 g | ~ | |||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 1.4 g | mwyafswm 100 г |
Y gwerth ynni yw 153,6 kcal.
Tatws wedi'u stiwio â madarch mewn hufen sur yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin A - 11,1%, fitamin B2 - 11,1%, fitamin B5 - 34%, fitamin C - 18,7%, fitamin PP - 21,6%, potasiwm - 26,5, 12,3, 67%, ffosfforws - 12,1%, cobalt - 20%, manganîs - XNUMX%, cromiwm - XNUMX%
- Fitamin A yn gyfrifol am ddatblygiad arferol, swyddogaeth atgenhedlu, iechyd croen a llygaid, a chynnal imiwnedd.
- Fitamin B2 yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, yn gwella sensitifrwydd lliw y dadansoddwr gweledol ac addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
- Fitamin B5 yn cymryd rhan mewn protein, braster, metaboledd carbohydrad, metaboledd colesterol, synthesis nifer o hormonau, haemoglobin, yn hyrwyddo amsugno asidau amino a siwgrau yn y coluddyn, yn cefnogi swyddogaeth y cortecs adrenal. Gall diffyg asid pantothenig arwain at niwed i'r croen a'r pilenni mwcaidd.
- Fitamin C yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, gweithrediad y system imiwnedd, yn hyrwyddo amsugno haearn. Mae diffyg yn arwain at ddeintgig rhydd a gwaedu, gwefusau trwyn oherwydd athreiddedd cynyddol a breuder y capilarïau gwaed.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio cydbwysedd dŵr, asid ac electrolyt, yn cymryd rhan ym mhrosesau ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysau.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Cobalt yn rhan o fitamin B12. Yn actifadu ensymau metaboledd asid brasterog a metaboledd asid ffolig.
- Manganîs yn cymryd rhan yn y broses o ffurfio meinwe esgyrn a chysylltiol, mae'n rhan o'r ensymau sy'n ymwneud â metaboledd asidau amino, carbohydradau, catecholamines; yn hanfodol ar gyfer synthesis colesterol a niwcleotidau. Ynghyd â defnydd annigonol mae arafu twf, anhwylderau yn y system atgenhedlu, breuder cynyddol meinwe esgyrn, anhwylderau carbohydrad a metaboledd lipid.
- Chrome yn cymryd rhan mewn rheoleiddio lefelau glwcos yn y gwaed, gan wella effaith inswlin. Mae diffyg yn arwain at lai o oddefgarwch glwcos.
Cynnwys calorïau A CHYFANSODDI CEMEGOL Y CYNHWYSYDDION RECIPE Tatws wedi'u stiwio â madarch mewn hufen sur PER 100 g
- 77 kcal
- 34 kcal
- 661 kcal
- 162 kcal
- 334 kcal
Tags: Sut i goginio, cynnwys calorïau 153,6 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, pa fitaminau, mwynau, dull coginio Tatws wedi'u stiwio â madarch mewn hufen sur, rysáit, calorïau, maetholion