Mae amheuwyr yn honni nad yw manteision diod kombucha wedi'u profi, ond mae selogion yn parhau i ganmol ei rinweddau.
Mae Kombucha yn ddiod sur, pefriog y gellir ei gwneud yn eich cegin eich hun neu ei phrynu o siopau bwyd iach. Mae ei gariadon yn priodoli llawer o fanteision iddo, gan gynnwys gwell iechyd treulio, atal archwaeth, a hwb ynni. Ond dywed amheuwyr nad yw ymchwil feddygol wedi profi'r ffeithiau hyn, a gall bacteria mewn diod cartref fod yn beryglus. Felly ble mae'r gwir?
Mae Kombucha, yn ôl gwyddonwyr, yn ddiod wedi'i eplesu wedi'i wneud o de, siwgr, bacteria a burum. Mae'r hylif canlyniadol yn cynnwys finegr, fitaminau a nifer o gyfansoddion cemegol eraill.
Felly pam mae cefnogwyr yn yfed kombucha?
Problemau cof
Syndrom Premenstrual
poen yn y cymalau
Anorecsia
Pwysedd gwaed uchel
Rhwymedd
Arthritis
Yn helpu twf gwallt
Yn cynyddu imiwnedd
Yn atal canser
Er gwaethaf y buddion a briodolir i kombucha ar gyfer y system imiwnedd, yr afu, a threuliad, mae yna farnau eraill. Dywed cyfarwyddwr yr Adran Meddygaeth Gyflenwol ac Integreiddiol yng Nghlinig Mayo nad oes unrhyw ddogfennaeth bod kombucha yn fuddiol, ond mae o leiaf ychydig o achosion clinigol lle mae pobl wedi cael eu heffeithio, ac mae'n gofyn i gleifion osgoi kombucha.
Mae'n wir, meddai meddygon, bod asidau'n glanhau'r tu mewn, ac mae'r probiotegau yn y ddiod yn hyrwyddo microflora iach, sy'n angenrheidiol ar gyfer y coluddion. Mae digon o fanteision i wrthod kombucha. Ond er mwyn iddo fod yn ddiogel, mae angen i chi ddilyn rheolau antiseptig. Os bydd unrhyw gynhwysion yn ymddangos yn yr hylif neu os yw'r cychwynnwr wedi'i ddifetha, mae angen i chi gael gwared ar y swp cyfan.
Mike Schwartz, hyfforddwr yn Sefydliad y Celfyddydau Coginio a chyd-berchennog BAO Food and Drink, oedd y cyntaf i gael trwydded gan y llywodraeth i gynhyrchu kombucha starter. Mae'n profi ei gynnyrch bob dydd i sicrhau bod y cydbwysedd pH a'r bacteria yn gywir.
Mae Schwartz a'i gwmni am wneud kombucha cartref yn ddewis arall fforddiadwy yn lle soda a diodydd egni. Yn ôl iddynt, mae kombucha yn arbennig o dda ar ôl ymarfer, gan ei fod yn atal cronni asid lactig yn y cyhyrau, yn cynyddu egni ac yn helpu i dreulio bwyd yn well.
Oherwydd bod kombucha yn anodd ei gadw'n ddi-haint, nid yw'n cael ei argymell ar gyfer pobl â systemau imiwnedd gwan neu fenywod beichiog neu fenywod sy'n bwydo ar y fron. Gall Kombucha fod yn ddrwg i lefelau siwgr yn y gwaed mewn pobl â diabetes. Cofiwch fod kombucha yn cynnwys caffein ac nid yw'n cael ei argymell ar gyfer y rhai sy'n dioddef o ddolur rhydd neu syndrom coluddyn llidus. Gall caffein waethygu'r problemau hyn.