Cynnwys
Disgrifiad cyffredinol
Mae olew pecan yn eithaf prin a gwerthfawr, mae'n cael ei dynnu o ffrwyth coeden sy'n tyfu yng Ngogledd America. Ystyrir mai'r pecan yw perthynas agosaf y cnau Ffrengig; o dan ei gragen denau, mae ffrwyth wedi'i guddio, sydd â phriodweddau maethol gwerthfawr.
Pecans - un o'r cnau mwyaf maethlon, nid yn unig yn hynod faethlon, ond hefyd yn cynnwys llawer o fitaminau a mwynau.
Diolch i hyn bod yr Indiaid wedi ei ddefnyddio ers amser maith er mwyn goroesi gaeafu hir. Pan gaiff ei gymryd ar lafar, mae pecan yn atal datblygiad clefydau fasgwlaidd a gwythiennau, yn gostwng colesterol, a hefyd yn adfer egni a chryfder, ac yn cefnogi anemia.
Ar gyfer gweithgynhyrchu olew o'r ansawdd uchaf, defnyddir technoleg dan bwysau oer, sy'n ei gwneud hi'n bosibl cadw holl briodweddau defnyddiol posibl cnau. Mae gan olew pecan flas sy'n atgoffa rhywun o olewydd, gyda lliw euraidd cain a blas maethlon dymunol.
Dylid nodi bod crynodiad y maetholion buddiol yn yr olew yn uchel iawn, yn llawer uwch nag yn y cnau eu hunain. Mae gan gydrannau biolegol weithredol olew pecan lawer o fuddion, yn bennaf effaith gadarnhaol ar y system gylchrediad gwaed.
Defnyddir y cynnyrch hwn at ddefnydd mewnol ac allanol yn y rhan fwyaf o achosion. Yn adnabyddus am ei allu ataliol yn y frwydr yn erbyn annwyd, yn ogystal ag eiddo gwrth-heneiddio.
Hanes olew Pecan
Mae Pecan yn tyfu ar goed enfawr sy'n gallu cyrraedd uchder o ddeugain metr. Mae'r coed yn hirhoedlog a gallant ddwyn ffrwyth am hyd at 300 mlynedd.
Ystyrir mai tir brodorol y planhigyn yw Gogledd America, lle casglwyd y cnau gwyllt yn wreiddiol gan yr Indiaid. Fe wnaethant eu paratoi i'w defnyddio yn y dyfodol rhag ofn gaeaf llwglyd, oherwydd bod cnau mor faethlon â chig. Y dyddiau hyn, mae llawer o amrywiaethau o pecans yn cael eu tyfu yn yr Unol Daleithiau, a nhw yw hoff gnau traddodiadol Americanwyr o hyd.
Yn allanol, mae'r cneuen yn debyg i'r cnau Ffrengig, ac mae'n gymharol. Ond mae blas ac arogl pecan yn llawer meddalach a mwy disglair, ac mae absenoldeb chwerwder yn ei wneud yn ychwanegiad rhagorol at bwdinau.
Sut i ddewis
Mae'n werth dewis olew dan bwysau oer, a ddylai fod ag arogl cain a lliw solet heb naddion a gwaddod.
Sut i storio olew pecan
Storiwch olew agored mewn lle oer, tywyll mewn cynhwysydd gwydr gyda chaead sydd wedi'i gau'n dynn.
Olew pecan wrth goginio
Defnyddir olew pecan yn fwyaf cyffredin i wisgo amrywiaeth o seigiau reis, polenta, madarch a salad. Mae'r cynnyrch hwn yn mynd yn dda gyda seigiau pysgod (gan gynnwys brithyll), dofednod a seigiau cig. Er enghraifft, gellir ei ychwanegu at y cytew wrth ffrio pysgod.
Mae'r olew hwn hefyd yn cael ei weini mewn cyfuniad â finegr balsamig a chawsiau. Yn ogystal, gall menyn pecan ychwanegu blas maethlon i unrhyw nwyddau wedi'u pobi gartref. Cynnwys calorig Wrth gwrs, mae cynnwys calorïau olew yn uchel iawn. Felly, os ydych chi'n gwisgo saladau ag ef, peidiwch â gorwneud pethau.
Gwerth maethol fesul 100 gram:
Proteinau, - gr
Braster, 99.8 g
Carbohydradau, - gr
Lludw, - gr
Dwr, - gr
Cynnwys calorig, kcal 898
Buddion olew pecan
Cyfansoddiad a phresenoldeb maetholion
Mae olew pecan yn cynnwys hyd at 15% o broteinau, yr un faint o garbohydradau a thua 70% o asidau brasterog. Mae fitaminau E, A, B, asid ffolig, ffosfforws, calsiwm, magnesiwm, sinc a photasiwm yn gwneud y cynnyrch hwn yn werthfawr iawn i'r croen. Mae olew pecan yn cynnwys asidau brasterog annirlawn (2% Omega-3, 42% Omega-6, 47% Omega-9) ac asidau brasterog dirlawn (7% palmitig a 2% stearig).
Priodweddau defnyddiol a meddyginiaethol
At ddibenion meddyginiaethol, cynghorir menyn pecan i'w fwyta'n fewnol neu fel meddyginiaeth allanol. Mae'n helpu'n berffaith gyda chur pen, wrth drin annwyd a chryfhau'r galon a'r pibellau gwaed.
Pan gaiff ei gymhwyso'n allanol, mae'r olew hwn yn lleihau hematomas, yn lleddfu llid, yn gwella llosg haul, brathiadau pryfed, a heintiau ffwngaidd a bacteriol amrywiol. Credir bod y cynnyrch pecan yn cael effeithiau buddiol ar iechyd yr henoed a hefyd i amddiffyn rhag carcinogenau.
Defnyddir yr olew hwn yn aml ar gyfer gwythiennau faricos ac i wella imiwnedd ac adnewyddu celloedd. Argymhellir olew pecan ar gyfer gofalu am groen sych ac aeddfed, fe'i defnyddir yn aml fel olew tylino, oherwydd gall ddarparu gleidio perffaith. Defnyddiwch mewn cosmetology.
Mewn meddygaeth fodern, ni ddefnyddir pecans, a hyd yn oed mewn meddygaeth werin, nid yw'r cneuen yn hysbys iawn. Weithiau mae llwythau yng Ngogledd America yn bragu dail coed neu'n tynnu olew o gnau, gan ei ystyried yn feddyginiaethol.
Gwneir sgwrwyr masgiau ar sail pecans wedi'u malu i faethu a glanhau'r croen â gronynnau cnau meddal. Ychwanegir olew pecan at gosmetau amrywiol i wella eu heffaith. Yn ei ffurf bur, mae'r olew yn lleithio'r croen ac yn helpu i frwydro yn erbyn marciau ymestyn.
Defnyddiwch mewn cosmetology
At ddibenion cosmetig, defnyddir olew cnau pecan i feddalu, lleithio, tôn a maethu'r croen. Mae gan y cynnyrch hwn effaith gwrth-heneiddio ac adfywio rhagorol, ac mae'r ffilm amddiffynnol deneuaf sy'n ffurfio ar y croen ar ôl defnyddio'r olew yn amddiffyn y croen rhag effeithiau ffactorau amgylcheddol niweidiol.
Mae colur gyda'r olew hwn yn addas ar gyfer pob math o groen, ond fe'u hystyrir yn arbennig o fuddiol ar gyfer croen sych ac aeddfed. Mae'r olew yn gwella gallu'r croen i wella ar ôl llosg haul, cosi, brathiadau acne a phryfed, yn gwella microcraciau ac yn ymladd heintiau ffwngaidd.
Mewn achos o losgiadau, fe'ch cynghorir i gymysgu olewau pecans a germau gwenith, neu ychwanegu olewau hanfodol o cajaput, geraniwm, lemwn, rhosyn a grawnffrwyth i'r olew sylfaen. Felly, gallwch chi roi olew pecan mewn cymysgedd â chynnyrch o germ gwenith (1: 1) i'r ardaloedd yr effeithir arnynt.
Mae'r ail opsiwn yn cynnwys ychwanegu 2-3 diferyn o olewau hanfodol at lwy fwrdd o olew pecan. Oherwydd ei briodweddau glide rhagorol, mae'r cynnyrch hwn yn aml yn cael ei ddefnyddio fel olew tylino.
Gellir gwella'r effaith tylino yn hawdd trwy ychwanegu 1-2 ddiferyn o olewau aromatig o rosmari, sy'n cynhesu'n berffaith, lafant, sy'n lleddfu'r croen, neu ylang-ylang, sy'n cael effaith gyffrous, fesul llwy fwrdd o'r olew sylfaen. Mae olew pecan yn ddefnyddiol mewn gofal ewinedd.
Yn fwyaf aml, defnyddir cymysgedd o'r cynnyrch hwn gydag olewau hanfodol lemwn ac ylang-ylang ar gyfer hyn. I wneud hyn, ychwanegwch 1-2 diferyn o olewau aromatig i lwy fwrdd o olew cnau. Mae rhwbio'r cynnyrch hwn yn rheolaidd i'ch ewinedd a'ch croen periungual yn helpu i leihau breuder, adfer cryfder a gwella ymddangosiad ewinedd.
Ac os ydych chi'n ychwanegu 2 ddiferyn o olew germ gwenith ac olewau hanfodol o thus, myrr neu galbanwm i 10 ml o olew pecan, rydych chi'n cael rhwymedi rhagorol ar gyfer cryfhau ewinedd brau, y mae angen ei drin yn ofalus unwaith yr wythnos bob ewin ar wahân. Fe'ch cynghorir yn arbennig i wneud hyn yn yr haf a'r gaeaf 2-3 gwaith yr wythnos am 2 fis.
Sut i wneud hufen olew pecan
Gallwch hefyd baratoi o olew a hufen law olew llai defnyddiol, sy'n gwella craciau bach yn berffaith ac yn lleddfu croen sych. Mae angen i chi gymryd 2 lwy fwrdd o sudd winwns, 3 llwy fwrdd o olewau pecan ac eirin gwlanog, 5 llwy fwrdd o olew almon a chnau daear, 1 llwy de o boracs, 4 llwy fwrdd o glyserin.
Rhaid toddi pob olew a glyserin mewn baddon dŵr. Ar yr adeg hon, mewn cynhwysydd arall, mae angen hydoddi borax mewn dŵr cynnes, ac yna cymysgu cynnwys y ddau lestr ac ychwanegu sudd winwnsyn yno. Mae olew pecan, fel cynhyrchion cnau Ffrengig, yn cael ei ystyried yn asiant lliw haul naturiol. I wneud hyn, gallwch chi baratoi cymysgedd o 100 ml o olew sylfaen, 20 diferyn o olew moron gwyllt a 10 diferyn o olew hanfodol bergamot, tangerine neu neroli.
Fe'ch cynghorir i gymhwyso'r cynnyrch gorffenedig gyda'r nos yn unig gyda'r nos ar drothwy'r dydd pan fyddwch chi'n bwriadu torheulo. Mae olew pecan hefyd yn cael ei ystyried yn feddyginiaeth dda ar gyfer gwella cyflwr gwallt mân, sych, brau.
I gael mwgwd gwallt yn seiliedig ar olew pecan, mae angen i chi guro wy, ychwanegu llwy de o fêl a dwy lwy de o olew iddo. Mae'r gymysgedd hon yn cael ei rwbio i'r pen a'i lapio mewn tywel poeth.
Ar ôl 30-40 munud, gallwch olchi'ch gwallt. Yn ddiddorol, mae lapio yn helpu i wella cylchrediad y gwaed, yn gwneud gwallt yn ystwyth ac yn caniatáu ymddangosiad hardd. Ar gyfer problemau croen amrywiol, llid, cosi, difrod, gallwch ddefnyddio olew pecan pur, gan iro'r ardaloedd yr effeithir arnynt ag ef 2-4 gwaith y dydd.
Priodweddau peryglus olew pecan
Nid oes gan olew pecan unrhyw wrtharwyddion penodol, ar wahân i ordewdra ac adweithiau alergaidd.
Mae prif niwed pecan yn gorwedd yn ei gynnwys calorïau uchel. Ni ddylai hyd yn oed pobl heb bwysau gormodol gael eu cario i ffwrdd gyda'r cneuen hon, oherwydd gall gorfwyta achosi camdreuliad.
Ar gyfer gordewdra, problemau gyda'r afu a thueddiad i alergeddau difrifol, mae'n well peidio â bwyta pecans o gwbl er mwyn osgoi gwaethygu'r cyflwr. Mae cnau yn alergenau cryf, felly mae angen i famau nyrsio a phlant o dan 3 oed eithrio pecans o'r diet.
Pastai Pecan
Dim ond yn achlysurol y gellir fforddio'r danteithfwyd hwn, gan ei fod yn cynnwys llawer o galorïau. Gellir disodli'r mêl yn y llenwad â surop masarn neu hyd yn oed iogwrt trwchus - ond mae'n rhaid i chi addasu'r melyster trwy ychwanegu siwgr ychwanegol. Mae'r gacen yn fawr, gellir lleihau faint o gynhwysion os oes angen cyfran lai.
Ar gyfer y prawf
- Blawd gwenith - 2 gwpan
- Menyn - 200 gr
- Wy - 1 darn
- Hufen (o 33% braster) neu hufen sur braster - 4 llwy fwrdd
- Siwgr brown - 4 llwy fwrdd
Ar gyfer llenwi
- Pecans - 120 g
- Wy mawr - 2 ddarn
- Siwgr brown - i flasu
- Surop mêl neu masarn hylif - 250 gr
- Menyn - 70 gr