Cynnwys
Mae'r corff dynol yn cynnwys 10-30 g o fanganîs. Mae i'w gael yn bennaf yn y pancreas, yr afu, yr arennau, y chwarren bitwidol, a'r esgyrn.
Yr angen am fanganîs yw 5-10 mg y dydd.
Bwydydd cyfoethog manganîs
Nodir argaeledd bras mewn 100 g o'r cynnyrch
Priodweddau defnyddiol manganîs a'i effaith ar y corff
Mae manganîs yn rhan o ganolfan weithredol ensymau sy'n ymwneud â phrosesau rhydocs (superoxide dismutase a pyruvate kinase). Mae hefyd yn rhan annatod o'r ensymau sy'n ymwneud â ffurfio meinwe gyswllt, mae'n cyfrannu at dwf a chyflwr arferol cartilag ac esgyrn.
Mae manganîs yn hanfodol ar gyfer gweithrediad arferol yr ymennydd a'r system nerfol. Mae ei angen ar gyfer gwaith y pancreas, cynhyrchu ynni, synthesis colesterol a niwcleotidau (DNA); yn effeithio ar metaboledd braster, gan atal dyddodiad braster gormodol yn yr afu; yn normaleiddio siwgr gwaed, gan ei ostwng mewn diabetes.
Mae manganîs yn rheoleiddio lefelau glwcos yn y gwaed ac mae ei angen ar gyfer synthesis inswlin arferol; yn ysgogi ffurfio asid asgorbig o glwcos. Mae manganîs yn elfen hanfodol wrth ffurfio thyrocsin, y prif hormon thyroid. Mae'n angenrheidiol i bob cell fyw rannu.
Rhyngweithio ag elfennau hanfodol eraill
Gyda gormodedd o haearn (Fe), mae amsugno manganîs yn lleihau.
Mae manganîs, ynghyd â sinc (Zn) a chopr (Cu), yn gweithredu fel gwrthocsidydd.
Diffyg a gormodedd o fanganîs
Arwyddion o ddiffyg manganîs
Nid oedd unrhyw amlygiadau amlwg o ddiffyg manganîs, fodd bynnag, gallai symptomau fel arafiad twf, atroffi’r ofarïau a’r ceilliau, anhwylderau’r system ysgerbydol (llai o gryfder esgyrn), anemia fod yn gysylltiedig, gan gynnwys â diffyg manganîs.
Arwyddion o ormod o fanganîs
- colli archwaeth;
- cysgadrwydd;
- poen yn y cyhyrau.
Gyda gormodedd o fanganîs, gall “ricedi manganîs” ddatblygu - mae newidiadau yn yr esgyrn yn debyg i ricedi.
Ffactorau sy'n effeithio ar gynnwys manganîs mewn bwydydd
Collir hyd at 90% o fanganîs o rawnfwydydd a grawn yn ystod dyrnu.
Pam mae Diffyg Manganîs yn Digwydd
Mae gormodedd o garbohydradau yn y diet yn arwain at orwario manganîs.