Mae bwyd Affricanaidd yn ystod eang o flasau coeth newydd sy'n adlewyrchiad o hanes a diwylliant Affrica. Wrth i chi deithio trwy wledydd Affrica, fe welwch debygrwydd rhanbarthol yn y rhan fwyaf o'r gwledydd cyfagos, ond mae gan bob gwlad ei bwyd unigryw ei hun. Felly, dyma ychydig o brydau Affricanaidd y mae'n rhaid i chi roi cynnig arnynt wrth deithio'r cyfandir poeth hwn: 1. Alloko Pryd traddodiadol o'r Arfordir Ifori, melys ei flas. Mae hefyd yn boblogaidd yng Ngorllewin Affrica. Wedi'i baratoi o fananas, wedi'i weini â phupur a saws winwnsyn. Mae bananas yn cael eu torri a'u ffrio mewn olew. Yn Nigeria, gelwir bananas wedi'u ffrio yn “dodo” ac maent fel arfer yn cael eu gweini ag wyau. Defnyddir Alloka ar unrhyw adeg o'r dydd. 2. Asid Mae Asida yn bryd hawdd ei baratoi ond blasus sy'n cynnwys blawd gwenith wedi'i ferwi gyda mêl neu fenyn. Fe'i dosberthir yn bennaf yng ngogledd Affrica: yn Tunisia, Swdan, Algeria a Libya. Mae Affricanwyr yn ei fwyta gyda'u dwylo. Ar ôl i chi roi cynnig ar Asida, bydd angen amser arnoch i ddod o hyd i bryd sy'n fwy blasus a phleserus. 3. Fy-fy Pryd poblogaidd o Nigeria yw pwdin ffa gyda nionod wedi'u torri a phupur coch. Prif ddysgl Nigeria, mae'n gyfoethog iawn mewn protein. Mae fy un i'n cael ei weini â reis. Os bydd tynged yn dod â chi i Lagos, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n rhoi cynnig ar y pryd hwn. 4. Laho Yn boblogaidd yn Somalia, Ethiopia ac yn atgoffa rhywun o'n crempogau. Wedi'i wneud o flawd, burum a halen. Teisen sbwng yw Laho sy'n cael ei bobi'n draddodiadol mewn popty crwn o'r enw daawo. Ar hyn o bryd, mae padell ffrio confensiynol yn lle'r popty. Yn Somalia, mae Laho yn boblogaidd fel pryd brecwast, wedi'i fwyta gyda mêl a phaned o de. Defnyddir weithiau gyda stiw cyri. 5. betys Yn ddysgl Tunisiaidd enwog, mae'n cynnwys pys, bara, garlleg, sudd lemwn, cwmin, olew olewydd a saws harris sbeislyd. Wedi'i weini fel arfer gyda phersli, cilantro, winwns werdd. Mae'n werth ymweld â Tunisia o leiaf er mwyn blasu Lalabi.
2022-11-11