mis Gorffennaf madarch

Pan fydd ton madarch y gwanwyn cyntaf yn disgyn, mae cyfnod byr o dawelwch yn dod i mewn yng nghoedwigoedd Rhanbarth Moscow. Ond eisoes ym mis Gorffennaf, mae madarch fel boletus, boletus, boletus, madarch mwsoglyd a geifr, russula, valui, lactig a rwbela yn dechrau ymddangos yn rhanbarth Moscow. Gellir dod o hyd i rywogaethau anfwytadwy yn y coedwigoedd hefyd: madarch bustl, fflôt a gwyachod golau.

Mae canol yr haf yn amser persawr a blodeuo o bob natur. Er nad mis Gorffennaf yw uchafbwynt “hela tawel”, ond yn y mis hwn y gallwch chi wneud y cyrchoedd prawf cyntaf i'r goedwig.

Disgrifir yr hyn y mae madarch yn tyfu ym mis Gorffennaf, a sut maen nhw'n edrych, yn fanwl ar y dudalen hon.

Madarch o'r genws Borovik

Boletus maiden, neu atodiad (Boletus appendiculatus).

Cynefinoedd: mae'r madarch hyn yn tyfu yn y goedwig ym mis Gorffennaf yn unigol ac mewn grwpiau mewn planhigfeydd cymysg gyda ffawydd, derw, oestrwydd, a hefyd ymhlith ffynidwydd.

tymor: o fis Mehefin i fis Medi.

Mae diamedr y cap yn 5-20 cm, mewn madarch ifanc mae'n amgrwm, siâp clustog, yna'n amgrwm. Nodwedd arbennig o'r rhywogaeth yw het lledr, melfedaidd ar y dechrau, hyd yn oed yn ddiweddarach o liw melyn-frown, brown-frown. Nid yw'r croen yn cael ei dynnu. Mae'r cap yn matte mewn tywydd sych ac yn llysnafeddog mewn tywydd llaith.

Coes 5-15 cm o daldra, 1-3 cm o drwch, melyn lemwn, ysgafn, weithiau brownish islaw. Mae gwaelod y coesyn yn aml yn culhau conigol.

Mae'r mwydion yn felyn, cigog, trwchus, gyda blas dymunol, heb arogl, yn troi'n las ar y toriad, gyda blas ac arogl dymunol.

Mae'r hymenophore yn rhad ac am ddim, â rhicyn, yn cynnwys tiwbiau 1-2,5 cm o hyd, sef melyn lemwn, melyn euraidd, melynfrown yn ddiweddarach. Pan gaiff ei wasgu, mae'r tiwbiau'n dod yn laswyrdd. Powdr sborau lliw mêl.

Amrywiaeth: mae lliw y cap yn amrywio o frown euraidd i felyn-frown.

Nid oes unrhyw efeilliaid gwenwynig. Mae siâp y cap a lliw y coesyn yn debyg i'r madarch porcini bwytadwy, neu boletus brenhinol (Boletus regius), sy'n wahanol mewn coesyn mwy trwchus a lliw y cap gydag arlliwiau o goch.

Dulliau coginio. Mae madarch yn cael eu sychu, eu piclo, eu tun, mae cawl yn cael eu paratoi.

Bwytadwy, categori 1af.

 

Boletus boletus (Boletus pascuus).

Cynefinoedd: mewn llennyrch, porfeydd sy'n llawn deunydd organig, wrth ymyl coedwigoedd cymysg.

tymor: o fis Mehefin i fis Medi.

Mae diamedr y cap yn 3-10 cm, yn hemisfferig i ddechrau, yn ddiweddarach yn siâp clustog ac yn amgrwm. Nodwedd arbennig o'r rhywogaeth yw capan melyn-goch hollt, byrgwnd-goch, melynfrown, melfedaidd ar y dechrau, llyfn hwyrach. Nid yw'r croen yn cael ei dynnu.

Coes 3-8 cm o uchder, 7-20 mm o drwch, silindrog. Mae lliw y coesau yn felyn uwchben, cochlyd islaw.

Mae'r cnawd yn drwchus, gwyn ar y dechrau, yn ddiweddarach yn felyn golau, yn troi'n las ar y toriad, mae'r blas a'r arogl yn ddymunol.

Mae'r haen tiwbaidd yn rhad ac am ddim, ar y dechrau melyn, gwyrdd-felyn yn ddiweddarach, pan gaiff ei wasgu mae'n cael arlliw glasaidd. Mae sborau yn frown olewydd.

Amrywiaeth: mae lliw'r cap yn amrywio o goch-frown i frown-frown.

Mathau tebyg. Mae'r boletus boletus yn debyg i'r olwyn hedfan amrywiol (Boletus chrysenteron), sy'n cael ei gwahaniaethu gan liw unffurf y cap.

Dulliau coginio: piclo, halltu, ffrio, cawl, sychu.

bwytadwy, 2il gategori.

 

Белый гриб – это гриб из рода Боровик. У российских грибников особое отношение к белым грибам. Встреча с ними завораживает и поднимает настроение. Появляется желание их фотографировать и искать еще и еще. В последнее время все чаще фотографируют найденные белые на сотовый телефон. Эти замечательные грибы не только красивые, но полезные и лечебные.

Madarch gwyn, ffurf sbriws (Boletus edulis, f. edulis).

Cynefinoedd: yn unigol ac mewn grwpiau mewn coedwigoedd conwydd a chymysg â choedwigoedd sbriws.

tymor: o ddechrau mis Gorffennaf i ganol mis Hydref.

Mae diamedr y cap yn 4-16 cm, mewn madarch ifanc mae'n amgrwm, siâp clustog, yna'n fwy gwastad, llyfn neu ychydig yn grychu. Mewn tywydd gwlyb, mae'r cap yn llysnafeddog, mewn tywydd sych mae'n sgleiniog. Nodwedd arbennig o'r rhywogaeth yw lliw'r cap - coch-frown neu castanwydd, yn ogystal â phresenoldeb lleoedd ag ardaloedd goleuach a thywyllach. Mae ymyl y cap yn wastad, mewn madarch ifanc mae wedi'i guddio ychydig. Mae'r cap yn drwchus ac yn gigog.

Mae'r goes yn hir, yn ysgafn gyda phatrwm rhwyll golau, 6-20 cm o daldra, 2-5 cm o drwch, wedi'i ehangu neu siâp clwb yn y rhan isaf, wedi'i liwio'n fwy dwys yn y rhan uchaf, gwyn isod.

Mwydion. Ail nodwedd nodedig y rhywogaeth yw mwydion trwchus iawn, gwyn, nad yw'n newid lliw ar yr egwyl. Nid oes blas, ond mae ganddo arogl madarch dymunol.

Mae'r hymenophore yn rhad ac am ddim, â rhicyn, yn cynnwys tiwbiau 1-2,5 cm o hyd, gwyn, yna melyn, gyda mandyllau crwn bach o'r tiwbiau.

Amrywiaeth: mae lliw'r cap yn amrywio o frown castan i gastanwydd ysgafn a brown llachar, gall y coesyn yn y rhan uchaf fod â lliw o frown golau i gochlyd.

Nid oes unrhyw efeilliaid gwenwynig. Mae maint a lliw y cap yn debyg i fadarch bustl anfwytadwy (Tylopilus feleus), lle mae gan y cnawd arlliw pinc a blas chwerw sgaldio.

bwytadwy, 1il gategori.

Madarch gwyn (cyffredin) (Boletus edulis).

Cynefinoedd: yn unigol ac mewn grwpiau mewn coedwigoedd cymysg a chonifferaidd, parciau coedwig.

tymor: o fis Mehefin i ganol mis Hydref.

Mae'r cap yn 5-25 cm mewn diamedr, mewn madarch ifanc mae'n hemisfferig, yna'n amgrwm ac yna'n fwy gwastad, yn llyfn gydag ymylon wedi'u plygu. Mae'r croen yn melfedaidd-grychlyd, yn sgleiniog ac ychydig yn gludiog mewn tywydd gwlyb. Lliw het - brown tywyll, brown golau, coch brics. Nid yw'r croen yn cael ei dynnu. Mae ymyl y cap yn wastad, mewn madarch ifanc mae wedi'i guddio ychydig. Mae'r cap yn drwchus ac yn gigog.

Mae'r goes yn enfawr, yn drwchus, yn silindrog, weithiau'n drwchus o dan neu hyd yn oed yn gloronog, o hyd canolig a mawr, yn ysgafn gyda phatrwm rhwyll brown golau diflas yn y rhan uchaf, ac yn llyfn ac yn ysgafnach yn y rhan isaf. Uchder madarch 6-20 cm, trwch 2-5 cm.

Mae'r cnawd yn gadarn, gwyn mewn sbesimenau ifanc a sbyngaidd. Yna mae'n newid lliw i felyn-wyrdd. Nid oes ganddo flas, ond mae ganddo arogl madarch dymunol.

Mae'r tiwbiau'n gul ac yn hir, heb fod yn glynu wrth y coesyn ac yn hawdd eu gwahanu oddi wrth y cap.

Amrywiaeth: mae lliw'r cap yn amrywio o wynwyn i frown tywyll a hyd yn oed llwyd. Gall y coesyn ar y brig fod yn lliw melyn golau i frown golau.

Nid oes unrhyw efeilliaid gwenwynig. Yn debyg mae'r madarch bustl anfwytadwy (Tylopilus feleus), lle mae gan y cnawd arlliw pinc, arogl annymunol a blas chwerw iawn.

Dulliau coginio: sychu, piclo, canio, cawl.

bwytadwy, 1il gategori.

Madarch gwyn, ffurf rhwyll (Boletus edulis, f. reticulates).

Cynefinoedd: yn unigol ac mewn grwpiau mewn coedwigoedd derw ac oestrwydd.

tymor: o fis Mehefin i ganol mis Hydref.

Mae'r cap yn 4-15 cm mewn diamedr, mewn madarch ifanc mae'n amgrwm, siâp clustog, yna'n fwy gwastad, llyfn neu ychydig yn wrinkled. Mewn tywydd gwlyb, mae'r cap yn llysnafeddog, mewn tywydd sych mae'n sgleiniog. Mae lliw y cap yn goch brics, brown tywyll, brown neu frown golau. Nid yw'r croen yn cael ei dynnu. Mae ymyl y cap yn wastad, mewn madarch ifanc mae wedi'i guddio ychydig. Mae'r cap yn drwchus ac yn gigog.

Coes. Nodwedd arbennig o'r rhywogaeth yw rhwyll amlwg ar y goes. Mae rhwyll hufen ysgafn wedi'i arosod ar gefndir coch neu frown. Coes o hyd canolig, 5-13 cm o uchder, 1,5-4 cm o drwch, wedi'i ehangu neu siâp clwb yn y rhan isaf, wedi'i lliwio'n fwy dwys yn y rhan uchaf.

Mae'r mwydion yn drwchus, gwyn, nid oes ganddo liw ar doriad. Nid oes ganddo flas, ond mae ganddo arogl madarch dymunol.

Mae'r hymenophore yn rhad ac am ddim, â rhicyn, yn cynnwys tiwbiau 1-2,5 cm o hyd, gwyn, yna melyn, gyda mandyllau crwn bach o'r tiwbiau.

Amrywiaeth: mae lliw y cap yn amrywio o frown tywyll a brown tywyll i frown golau, ac mae lliw y coesyn yn debyg.

Nid oes unrhyw efeilliaid gwenwynig. Mae maint a lliw y cap yn debyg i fadarch bustl anfwytadwy (Tylopilus feleus), lle mae gan y cnawd arlliw pinc a blas chwerw.

bwytadwy, 1il gategori.

Copr ffwng gwyn (Boletus aereus).

Cynefinoedd: mewn coedwigoedd collddail a chymysg.

tymor: o ddechrau Gorffennaf i Hydref.

Mae diamedr y cap yn 4-10 cm, mewn madarch ifanc mae'n amgrwm, siâp clustog, yna'n fwy gwastad, llyfn neu ychydig yn grychu. Mewn tywydd gwlyb, mae'r cap yn llysnafeddog, mewn tywydd sych mae'n sgleiniog. Nodwedd arbennig o fadarch gwyn eraill yw lliw'r cap - brown neu frown tywyll. Mae ymyl y cap yn wastad, mewn madarch ifanc mae wedi'i guddio ychydig. Mae'r cap yn drwchus ac yn gigog.

Mae'r goes yn hir, yn ysgafn gyda phatrwm rhwyll meddal, 6-20 cm o daldra, 2,5-4 cm o drwch, wedi'i ehangu neu siâp clwb yn y rhan isaf. Mae'r goes wedi'i gorchuddio â staeniau brown golau.

Mae'r mwydion yn felyn trwchus, gwyn neu ysgafn mewn madarch ifanc, melynaidd mewn madarch aeddfed. Pan gaiff ei wasgu, nid yw'r lliw yn newid. Nid oes ganddo flas, ond mae ganddo arogl madarch dymunol.

Mae'r hymenophore yn rhad ac am ddim, â rhicyn, yn cynnwys tiwbiau 1-2,5 cm o hyd, gwyn, yna melyn, gyda mandyllau crwn bach o'r tiwbiau.

Amrywiaeth: mae lliw y cap yn amrywio o frown golau i frown tywyll a llachar, gall y coesyn yn y rhan uchaf fod â lliw o frown golau i gochlyd.

Nid oes unrhyw efeilliaid gwenwynig. Mae maint a lliw y cap yn debyg i fadarch bustl anfwytadwy (Tylopilus feleus), lle mae gan y cnawd arlliw pinc a blas chwerw.

bwytadwy, 1il gategori.

 

Priodweddau meddyginiaethol madarch porcini

• Maent yn cynnwys mwy na madarch eraill, fitamin A (ar ffurf caroten), B1, C ac yn enwedig D.
• Mae madarch porcini yn cynnwys y set fwyaf cyflawn o asidau amino - 22.
• Wedi'i ddefnyddio i drin wlserau, yn berwi gyda hydoddiant dyfrllyd.
• Maent yn cael eu defnyddio ar gyfer frostbite: mae'r madarch yn cael eu sychu (gwywo), mae echdyniad yn cael ei wneud ac mae rhannau o'r corff wedi'u rhewi'n ewiog yn cael eu trin.
• Mae madarch porcini sych yn cadw'r holl briodweddau iachâd gorau ac maent yn ataliad dibynadwy rhag canser.
• Gwella metaboledd.
• Maent yn cael effaith gryfhau gyffredinol ar y corff wrth gymryd powdr madarch 1 llwy de y dydd.
• Gostwng pwysedd gwaed.
• Mewn madarch porcini, canfuwyd hercedin alcaloid, sy'n cael ei gymryd ar gyfer angina pectoris, tra bod imiwnedd yn cynyddu, mae poen y galon yn lleihau.
• Mae madarch gwyn yn cynnwys gwrthfiotigau sy'n lladd Escherichia coli a bacilli Koch sy'n achosi dolur rhydd. Maent yn gwneud trwyth i ddileu heintiau berfeddol.
• Fel cynorthwyol, fe'i defnyddir i drin twbercwlosis.
• Mae defnydd systematig yn helpu i ddileu clefydau gastroberfeddol.
• Maent yn cynnwys crynodiad cynyddol o ribofflafin, sylwedd sy'n gyfrifol am iechyd a thwf ewinedd, gwallt, croen ac iechyd cyffredinol. Mae ribofflafin yn arbennig o bwysig ar gyfer cynnal gweithrediad thyroid arferol.
• Rhwymedi ar gyfer iselder.
• Credir ers tro bod cymryd madarch gwyn yn lleihau cur pen ac yn gwella'r galon.

Underbird

Количество подберезовиков ag июле резко возрастает. Теперь они появляются повсеместно: в болотистых местах, рядом с тропинками, на полянках, подядерих. Преимущество отдается смешанным лесам с березами и елями.

Cors Boletus (bedw) (Leccinum holopus).

Cynefinoedd: yn unigol ac mewn grwpiau mewn corsydd migwyn ac mewn coedwigoedd cymysg llaith gyda bedw, ger cyrff dŵr.

tymor: o fis Gorffennaf i ddiwedd mis Medi.

Mae'r cap yn 3-10 cm mewn diamedr, ac mewn rhai achosion hyd at 16 cm, mewn madarch ifanc mae'n amgrwm, siâp clustog, yna'n fwy gwastad, llyfn neu ychydig yn grychu. Nodwedd arbennig o'r rhywogaeth yw lliw'r cap - hufen gwynaidd, llwydlas-glas, llwyd-wyrdd.

Mae'r coesyn yn denau ac yn hir, yn wynaidd neu'n llwydaidd, gyda graddfeydd gwynaidd sy'n troi'n frown pan yn sych. Uchder 5-15 cm, trwch 1-3 cm.

Mae'r cnawd yn feddal, gwyn, ychydig yn wyrdd, dyfrllyd, glasaidd-wyrdd ar waelod y coesyn. Nid yw'r cnawd yn newid lliw wrth ei dorri.

Haen tiwbaidd 1,5-3 cm o drwch, gwyn mewn sbesimenau ifanc a grayish budr yn ddiweddarach, gyda mandyllau tiwb crwn-onglog.

Amrywiaeth: mae lliw'r cap yn amrywio o wyn a hufen golau i lasliw-wyrdd. Mae tiwbiau a mandyllau yn wyn i frown. Mae'r goes wen yn tywyllu gydag oedran, gan gael ei gorchuddio â graddfeydd brown.

Nid oes unrhyw efeilliaid gwenwynig. Mae maint a siâp y cap yn debyg i fadarch bustl anfwytadwy (Tylopilus feleus), lle mae gan y cnawd arlliw pinc a blas chwerw sgaldio.

bwytadwy, 2il gategori.

 

Boletus y gors, ffurf ocsideiddiol (Leccinum oxydabile).

Cynefinoedd: yn unigol ac mewn grwpiau mewn corsydd migwyn ac mewn coedwigoedd cymysg llaith gyda bedw, ger cyrff dŵr.

tymor: o fis Gorffennaf i ddiwedd mis Medi.

Mae'r cap yn 3-8 cm mewn diamedr, ac mewn rhai achosion hyd at 10 cm, mewn madarch ifanc mae'n amgrwm, siâp clustog, yna'n fwy gwastad, llyfn neu ychydig yn wrinkled. Nodwedd arbennig o'r rhywogaeth yw lliw'r cap - hufen gwyn gyda smotiau melynaidd.

Mae'r goes yn denau ac yn hir, yn wynaidd neu'n hufen gwyn, wedi'i gorchuddio â graddfeydd hufen llwyd, sy'n troi'n llwyd-frown pan fydd yn sych. Uchder 5-15 cm, weithiau'n cyrraedd 18 cm, trwch 1-2,5 cm. Ail nodwedd wahaniaethol y rhywogaeth yw'r gallu i ocsideiddio'n gyflym, a fynegir gan ymddangosiad smotiau pinc pan gyffyrddir â nhw.

Mae'r mwydion yn feddal, gwyn, trwchus, mae ganddo arogl madarch bach, mae'n troi'n binc yn gyflym ar yr egwyl. Mae'r hymenophore yn wynnach, yn troi'n llwydaidd gydag amser.

Mae'r haen tiwbaidd 1,2-2,5 cm o drwch yn wyn mewn sbesimenau ifanc ac yn llwydaidd budr yn ddiweddarach, gyda mandyllau crwn-onglog y tiwbiau.

Amrywioldeb: Mae lliw y cap yn amrywio o hufen gwyn ac ysgafn i hufen pinc. Tiwbylau a mandyllau - o wyn i lwyd. Mae'r goes wen yn tywyllu gydag oedran, gan gael ei gorchuddio â graddfeydd llwydfrown.

Nid oes unrhyw efeilliaid gwenwynig, ond o bell, yn ôl lliw y cap, gellir cymysgu'r boletus hwn â ffurf wen farwol wenwynig y gwyach welw (Amanita phalloides), sydd, o edrych yn fanylach arno, yn cael ei wahaniaethu'n sydyn gan bresenoldeb modrwy ar y coesyn a Volvo yn y gwaelod.

bwytadwy, 2il gategori.

 

Boletus, ffurf oestrwydd (Leccinum carpini).

Cynefinoedd: yn unigol ac mewn grwpiau mewn coedwigoedd collddail.

tymor: o fis Gorffennaf i ddiwedd mis Medi.

Mae'r cap yn gigog, 3-8 cm mewn diamedr, ac mewn rhai achosion hyd at 12 cm. Mae siâp y cap yn hemisfferig, gan ddod yn llai convex gydag oedran. Nodwedd arbennig o'r rhywogaeth yw wyneb gronynnog y cap a'r lliw llwyd-frown. Mewn sbesimenau ifanc, mae ymyl y cap wedi'i blygu; mewn sbesimenau aeddfed, mae'n sythu allan.

Mae'r goes yn denau ac yn hir, brown golau, silindrog, wedi'i orchuddio â graddfeydd du, wedi'i gulhau yn y rhan uchaf.

Mae'r cnawd ar yr egwyl wedi'i beintio'n gyntaf mewn fioled binc, yna mewn llwyd ac yn ddiweddarach mewn lliw du.

Haen tiwbaidd hyd at 2,5 cm o drwch gyda mandyllau gwyn mân iawn.

Amrywiaeth: mae lliw'r cap yn amrywio o lwydfrown i lwyd-ynn, ocr a hyd yn oed gwyngoch. Wrth i'r ffwng aeddfedu, gall croen y cap grebachu, gan ddatgelu'r tiwbiau o'i amgylch. Mae'r mandyllau a'r tiwbiau yn wynaidd i ddechrau, yna'n llwyd. Mae'r clorian ar y coesyn yn wynaidd i ddechrau, yna'n felyn golau, ac yn olaf yn ddu-frown.

Nid oes unrhyw efeilliaid gwenwynig. Mae madarch bustl (Tylopilus feleus) ychydig yn debyg, lle mae gan y cnawd arlliw pinc, mae ganddyn nhw arogl annymunol a blas chwerw iawn.

Dulliau coginio: sychu, marineiddio, canio, ffrio. Argymhellir tynnu'r goes cyn ei ddefnyddio, ac mewn madarch hŷn - y croen.

bwytadwy, 2il gategori.

 

Boletus brown (Leccinum brunneum).

Cynefinoedd: coed bedw, conwydd a chymysg.

tymor: o Fehefin i Hydref.

Mae'r cap yn gigog, 5-14 cm mewn diamedr, ac mewn rhai achosion hyd at 16 cm. Mae siâp y cap yn hemisfferig gydag arwyneb ychydig yn wlanog, gydag oedran mae'n dod yn llai amgrwm. Nodwedd arbennig o'r rhywogaeth yw het frown gydag arlliw cochlyd gydag arwyneb sgleiniog. Mae'r arwyneb isaf yn fandyllog iawn, mae'r mandyllau yn llwyd hufen, melyn-llwyd.

Mae'r goes yn lliw hufen llwyd, wedi'i gorchuddio ar ei hyd cyfan â graddfeydd du, mewn sbesimenau aeddfed mae'n dywyll.

Mae'r cnawd yn wynwyn trwchus, ac ar y toriad mae'n troi'n llwyd-ddu.

Haen tiwbaidd hyd at 2,5 cm o drwch gyda mandyllau gwyn mân iawn.

Amrywioldeb: Mae lliw y cap yn amrywio o frown i frown-frown. Wrth i'r madarch aeddfedu, gall croen y cap fynd o ludiog a sgleiniog i sychach a matte. Mae'r mandyllau a'r tiwbiau yn wynaidd i ddechrau, yna'n llwydfelyn. Mae'r graddfeydd ar y coesyn yn llwyd ar y dechrau, yna bron yn ddu.

Nid oes unrhyw efeilliaid gwenwynig. Mae madarch bustl (Tylopilus feleus) ychydig yn debyg i'r madarch boletus hyn, lle mae gan y cnawd arlliw pinc ac mae ganddyn nhw arogl annymunol a blas chwerw iawn.

Dulliau coginio: sychu, marineiddio, canio, ffrio. Argymhellir tynnu'r goes cyn ei ddefnyddio, ac mewn madarch hŷn - y croen.

bwytadwy, 2il gategori.

Boletus cap oren

Nid yw enw Boletus a boletus yn wahanol yn Lladin (Leccinum). Nid yw hyn yn ddamweiniol, gan fod priodweddau'r madarch hyn yn agos. Mae blas boletus wedi'i ffrio ychydig yn fwy melys. Yn ogystal, mae boletus wedi'i goginio bron bob amser yn tywyllu, ac mae boletus yn duo llawer llai. Ymhlith ein cariadon natur, mae madarch aethnenni yn cael eu gwerthfawrogi'n uwch oherwydd eu harddwch a'u blas.

Priodweddau meddyginiaethol:

• Полный набор аMINокислот.
• Llawer o halwynau haearn, ffosfforws a photasiwm.
• Yn gyfoethog mewn fitaminau A, B, B1, PP.
• Mae madarch aethnenni yn glanhau'r gwaed yn berffaith ac yn gostwng lefelau colesterol. Os ydych chi'n cymryd 1 llwy de o bowdr boletus bob dydd am fis, yna mae'r gwaed yn gwella.

boletus oren-melyn (Leccinum testaceoscabrum)

Cynefinoedd: coedwigoedd collddail, cymysg a choedwigoedd pinwydd, yn tyfu'n unigol ac mewn grwpiau.

tymor: Mehefin - dechrau mis Hydref.

Mae'r het yn drwchus 4-12 cm mewn diamedr. Mae siâp y cap yn hemisfferig, yna'n llai convex, ymledol. Nodwedd arbennig o'r rhywogaeth yw lliw oren-melyn y cap gyda rhediadau cochlyd. Mae'r wyneb yn felfedaidd neu'n llyfn, yn sych, ac ychydig yn gludiog mewn tywydd gwlyb. Mae'r arwyneb isaf yn fandyllog iawn, mae'r mandyllau yn llwyd golau neu'n llwyd ocr.

Coes 5-16 cm o hyd. Ail eiddo gwahaniaethol y rhywogaeth yw coesyn silindrog gwyn hir gyda graddfeydd fflawiog gwyn heb ehangu ger y gwaelod. Mewn madarch aeddfed, mae'r graddfeydd yn tywyllu ychydig, mae trwch y coesyn yn 1-2 cm.

Mae'r mwydion yn drwchus, yn drwchus, yn wyn, ar egwyl mae'n cael lliw o lelog i lwyd-du.

Mae'r haen tiwbaidd yn wyn neu'n llwydaidd gyda mandyllau crwn bach o'r tiwbiau. Mae powdr sborau yn frown-byffy.

Amrywioldeb: mae'r cap yn dod yn sych ac yn felfed dros amser, ac mae lliw'r cap yn newid o felyn-oren i goch. Wrth i'r ffwng aeddfedu, gall croen y cap grebachu, gan ddatgelu'r tiwbiau o'i amgylch. Mae'r graddfeydd ar y goes yn wyn yn gyntaf, yna'n llwyd.

Gall ochr isaf y cap fod o liw gwyn-felyn i lwydaidd.

Nid oes unrhyw efeilliaid gwenwynig. Mae boletus oren-felyn yn lliw'r cap yn debyg i fadarch porcini oren-goch bwytadwy (Boletus edulis, f. auranti – oruber), sy'n cael ei wahaniaethu gan goesyn trwchus siâp clwb a phresenoldeb patrwm rhwyd ​​cochlyd ar y coesyn.

Dulliau coginio: wedi'u sychu, mewn tun, wedi'u stiwio, wedi'u ffrio.

bwytadwy, 2il gategori.

 

bol Podosinovik (Leccinum percandidum).

Cynefinoedd: rhestrir y madarch yn Llyfr Coch y Ffederasiwn a Llyfrau Coch rhanbarthol. Statws – 3R (rhywogaethau prin). Mae madarch yn tyfu mewn llennyrch bach, lle mae llawer o redyn ar ffin tyfiant coedwigoedd collddail a chymysg.

tymor: diwedd Mehefin - diwedd Medi.

Mae'r cap yn gigog, 5-12 cm mewn diamedr, ac weithiau hyd at 20 cm. Mae siâp y cap yn hemisfferig. Nodwedd arbennig o'r rhywogaeth yw'r siâp mewnol - "fel het", mae ganddo gyfaint mewnol (ceugrwm) o'i gymharu â boletus a boletus mawr eraill, lle mae ochr isaf y cap bron yn wastad. Yr ail nodwedd wahaniaethol yw lliw y cap - hufen, "ifori", brown golau, mewn hen fadarch mae'r cap yn dod yn felynaidd, weithiau mae smotiau brown yn ymddangos. Yn aml mae'r croen yn hongian dros ymyl y cap.

Coes 6-15 cm, tenau a hir, sylfaen silindrog, ychydig yn dewychu. Mae gan fadarch ifanc dewychu cryfach o'r gwaelod. Mae'r goes yn wyn gyda graddfeydd, sydd bron yn ddu mewn madarch aeddfed, 1-2,5 cm o drwch.

Мякоть плотная, белая, окрашивающаяся на разрезе, в основании ножки — желтоватая или светло-кремовая, а у старых грибов — с бурыми пятнами или просто бурая. Ystyr geiriau: Мякоть на срезе ножки sinет.

Amrywiaeth: mae lliw'r cap yn amrywio o hufen ysgafn i frown melynaidd. Wrth i'r ffwng aeddfedu, gall croen y cap grebachu, gan ddatgelu'r tiwbiau o'i amgylch. Mae'r graddfeydd ar y coesyn yn llwyd yn gyntaf, yna'n ddu.

Ядовитых двойников нет. Подосиновик белый похож по цвету шляпки на съедобный подберезовик болотный (Leccinum holopus). Подосиновик отличается внутренней формой шляпки — она вогнута по сравнению прямой или же, прямой или же, наоблойски, прямой или же, наоблорекически.

Dulliau coginio. Er bod gan y madarch flas da, ond oherwydd ei brinder a'i gynnwys yn y Llyfr Coch, dylid ymatal rhag ei ​​gasglu ac, i'r gwrthwyneb, annog ei atgynhyrchu ym mhob ffordd bosibl. Peidiwch â rhwygo'r madarch hyn, oherwydd gall hyn gludo miloedd o sborau.

bwytadwy, 2il gategori.

 

coch byrgwnd boletus (Leccinum quercinum).

Cynefinoedd: rhywogaeth brin, yn tyfu'n unigol mewn coedwigoedd collddail wedi'u cymysgu â sbriws, heb fod ymhell o gorsydd.

tymor: Mehefin - Medi.

Mae'r het yn drwchus, 4-10 cm mewn diamedr, weithiau hyd at 15 cm. Mae siâp yr het yn hemisfferig, yn debyg i helmed. Nodwedd arbennig o'r rhywogaeth yw lliw coch-byrgwnd y cap gydag arwyneb garw, melfedaidd. Mae'r arwyneb isaf yn fandyllog iawn, mae'r mandyllau yn llwyd golau neu'n llwyd ocr.

Coes 5-16 cm o hyd. Ail nodwedd nodedig y rhywogaeth yw coes silindrog o liw cochlyd neu frown coch gyda smotiau du.

Mae'r cnawd yn drwchus, trwchus, hufen gwyn, ar y toriad mae'n dod yn lelog i lwyd-du.

Mae'r haen tiwbaidd yn hufen gwyn neu'n llwydaidd gyda mandyllau crwn bach o'r tiwbiau. Mae powdr sborau yn frown-byffy.

Amrywiaeth: mae'r het yn mynd yn sych a melfedaidd gydag amser, ac mae lliw'r het yn newid o goch byrgwnd i fyrgwnd. Wrth i'r ffwng aeddfedu, gall croen y cap grebachu, gan ddatgelu'r tiwbiau o'i amgylch. Gall ochr isaf y cap fod o hufen gwyn i felyn-lwyd.

Nid oes unrhyw efeilliaid gwenwynig. Mae'r boletus byrgwnd-goch yn lliw'r cap yn debyg i fadarch porcini oren-goch bwytadwy (Boletus edulis, f. auranti – oruber), sy'n cael ei nodweddu gan goesyn trwchus siâp clwb a phresenoldeb patrwm rhwyll cochlyd ar y coesyn.

Dulliau coginio: sych, tun, stiwio, ffrio.

bwytadwy, 2il gategori.

 

Boletus coch, neu ben coch (Leccinum aurantiacum).

Cynefinoedd: coedwigoedd collddail, cymysg a choedwigoedd pinwydd, yn tyfu'n unigol ac mewn grwpiau.

tymor: июнь — конец сентября.

Mae'r het yn drwchus, 5-20 cm mewn diamedr, ac weithiau hyd at 25 cm. Mae siâp yr het yn hemisfferig, yna'n llai convex, ymledol. Lliw het – oren, coch rhydlyd, oren-goch. Mae'r wyneb yn felfedaidd neu'n llyfn, yn sych, ac ychydig yn gludiog mewn tywydd gwlyb. Mae'r arwyneb isaf yn fandyllog iawn, mae'r mandyllau yn llwyd golau neu'n llwyd ocr.

Coes 5-16 cm o hyd, weithiau hyd at 28 cm, hir, silindrog, weithiau ehangu tuag at y gwaelod, yn aml crwm grayish-gwyn gyda graddfeydd flaky golau. Mewn madarch aeddfed, mae'r graddfeydd yn tywyllu ac yn dod bron yn ddu, mae trwch y coesyn yn 1,5-5 cm.

Mae'r cnawd yn drwchus, yn drwchus, yn wyn, ar y toriad mae'n troi o lelog i lwyd-du, yn rhan isaf y coesyn i liw gwyrdd-las gwan.

Mae'r haen tiwbaidd yn wyn neu'n llwydaidd gyda mandyllau crwn bach o'r tiwbiau. Powdr sborau - brown-ocherous, ocr-brown.

Amrywioldeb: mae'r cap yn dod yn sych ac yn felfed dros amser, ac mae lliw'r cap yn newid o felyn-oren i goch llachar. Wrth i'r ffwng aeddfedu, gall croen y cap grebachu, gan ddatgelu'r tiwbiau o'i amgylch. Mae'r graddfeydd ar y coesyn yn llwyd yn gyntaf, yna'n ddu. Gall ochr isaf y cap fod o liw gwyn-felyn i lwydaidd.

Nid oes unrhyw efeilliaid gwenwynig. Mae coch Boletus yn lliw y cap yn debyg i'r madarch pinwydd gwyn bwytadwy (Boletus edulis, f. pinicola), sy'n cael ei wahaniaethu gan goes siâp clwb mwy trwchus a phresenoldeb patrwm ar y goes gyda rhediadau neu streipiau.

Dulliau coginio: sych, tun, stiwio, ffrio.

bwytadwy, 2il gategori.

 

Boletus melynfrown (Leccinum versipelle – testaceoscabrum).

Cynefinoedd: bedw, pinwydd a choedwigoedd cymysg.

tymor: diwedd Mehefin - diwedd Medi.

Mae'r het yn drwchus, 5-16 cm mewn diamedr, ac weithiau hyd at 20 cm. Mae siâp yr het yn hemisfferig, amgrwm. Nodwedd arbennig o'r rhywogaeth yw lliw y cap - melyn-frown, melyn-oren, oren llachar, coch-frown. Mae'r wyneb yn felfedaidd neu'n llyfn, yn sych, ac ychydig yn gludiog mewn tywydd gwlyb.

Mae'r croen yn aml yn hongian dros ymyl y cap. Mae'r arwyneb isaf yn fandyllog iawn, mae'r mandyllau yn llwyd golau neu'n llwyd ocr.

Coes 5-10 cm o hyd, trwchus a hir, siâp clwb, yn meinhau i fyny. Mewn madarch ifanc, mae'r coesyn wedi'i dewychu'n gryf. Mae'r goes yn wyn gyda graddfeydd llwyd, sydd bron yn ddu mewn madarch aeddfed, 2-5 cm o drwch.

Mae'r cnawd yn wyn trwchus, ychydig yn binc ar yr egwyl, yna'n llwyd ac yna'n troi'n llwyd pincaidd neu'n llwyd budr, a gwyrddlas ar y coesyn.

Tubules 0,7-3 cm o hyd gyda mandyllau crwn bach. Mae'r adran yn dangos tiwbiau all-gwyn danheddog. Mae wyneb yr haen tiwbaidd mewn madarch ifanc yn llwyd, yna llwyd-frown. Powdr sborau - brown olewydd

Amrywiaeth: mae lliw'r cap yn amrywio o felyn-frown i oren llachar. Wrth i'r ffwng aeddfedu, gall croen y cap grebachu, gan ddatgelu'r tiwbiau o'i amgylch. Mae'r graddfeydd ar y coesyn yn llwyd yn gyntaf, yna'n ddu.

Nid oes unrhyw efeilliaid gwenwynig. Mae madarch bustl anfwytadwy (Tylopilus feleus) ychydig yn debyg, lle mae'r cnawd ag arlliw pinc yn chwerw iawn.

Dulliau coginio: wedi'u sychu, mewn tun, wedi'u stiwio, wedi'u ffrio.

bwytadwy, 2il gategori.

Olwynion hedfan a geifr

Mae olwynion hedfan a geifr Gorffennaf yn aml yn tyfu mewn coedwigoedd cymysg gyda derw a sbriws. Maent yn aml yn anamlwg ac yn cuddio'n dda mewn dail a dail sydd wedi cwympo.

Melyn-frown (Suillus variegates).

Cynefinoedd: yn tyfu mewn coedwigoedd pinwydd a chymysg, yn unigol neu mewn grwpiau. Eiddo cronni sylweddau niweidiol: mae gan y rhywogaeth hon eiddo casgliad cryf o fetelau trwm, felly dylech gadw'n llym gyflwr casglu madarch mewn ardal heb fod yn agosach na 500 metr o briffyrdd a mentrau cemegol.

tymor: Gorffennaf - Hydref.

Mae'r het yn 4-12 cm mewn diamedr, tebyg i glustog, amgrwm, gyda phlygu, a gydag oedran gydag ymyl is, melyn lemwn, melyn-frown neu olewydd-ocr. Mae'r croen ar yr het yn sych, yn fân neu bron yn teimlo, yn dod yn llyfnach gydag amser, ar ôl glaw ychydig yn llithrig.

Mae'r goes yn silindrog, melynaidd, gyda phatrwm marmor tywyll, 5-8 cm o uchder, 1,5-2,5 cm o drwch.

Mae'r mwydion yn felyn, nid oes ganddo arogl a blas, ychydig yn troi'n las ar y toriad.

Y tubules yn olewydd yn ieuenctid, yna olewydd rhydlyd.

Amrywioldeb: mae'r cap yn dod yn sych ac yn felfed dros amser, ac mae lliw'r cap yn newid o castanwydd i frown tywyll. Mae lliw y coesyn yn amrywio o frown golau a melyn-frown i frown-goch.

Mathau tebyg. Mae'r madarch Pwylaidd (Boletus badius) yn debyg, ond nid oes ganddo melfed, ond arwyneb cap lledr ac olewog.

Nid oes unrhyw efeilliaid gwenwynig. Mae madarch bustl (Tylopilus feleus) ychydig yn debyg, lle mae gan y cnawd arlliw pinc, a'r het yn frown, maen nhw'n chwerw iawn.

Dulliau coginio: sychu, marinadu, berwi.

bwytadwy, 3il gategori.

 

Gwyfyn brith (Boletus chrysenteron).

Cynefinoedd: yn tyfu mewn coedwigoedd collddail a chymysg, ar hyd ymyl ffyrdd, ffosydd, ar hyd yr ymylon. Mae madarch yn brin, wedi'u rhestru mewn rhai Llyfrau Coch rhanbarthol, lle mae ganddynt statws 4R.

tymor: Gorffennaf - Hydref.

Шляпка диаметром 4-8 см, иногда до 10 см, полусферическая Отличительным свойством вида являсатаида, полусферическая Отличительным свойством вида являсатаида, полусферическая стая, сетчато-растрескивающаяся, коричнево-бурая, красновато-коричневая шляпка. Трещины часто имеют розовый оттенок.

Mae'r goes yn silindrog, 3-8 cm o uchder, 0,8-2 cm o drwch, melyn golau, cochlyd yn y rhan isaf. Gall y droed yn y gwaelod feinhau. Mae'r goes yn aml yn grwm, mae ganddi raddfeydd cochlyd bach.

Mae'r cnawd yn drwchus, gwynaidd neu felynaidd, cochlyd o dan groen y cap ac ar waelod y coesyn, ychydig yn lasgoch ar yr egwyl.

Y tubules yn olewydd yn ieuenctid, yna olewydd rhydlyd. Mae sborau yn frown olewydd.

Mae'r hymenophore yn ymlynol, wedi'i wahanu'n hawdd o'r mwydion, yn cynnwys tiwbiau 0,4-1,2 cm o hyd, melyn hufen, melyn-wyrdd, lliw olewydd yn ddiweddarach, yn troi'n wyrdd ar yr egwyl. Mae mandyllau y tiwbiau yn fawr. Mae powdr sborau yn felyn-olewydd-frown.

Amrywioldeb. Mae'r olygfa ei hun yn amrywiol. Mae yna sbesimenau ysgafn ocr-llwyd, bron yn goch a brown, hufen melynaidd. Mae coch-frown tywyllach a hyd yn oed brown. Wrth i'r ffwng aeddfedu, gall croen y cap grebachu, gan ddatgelu'r tiwbiau o'i amgylch.

Nid oes unrhyw efeilliaid gwenwynig. Mae madarch bustl (Tylopilus feleus) ychydig yn debyg, lle mae gan y cnawd arlliw pinc, a'r het yn frown, maen nhw'n chwerw iawn.

Dulliau coginio: sychu, marinadu, berwi.

bwytadwy, 3il gategori.

 

Geifr (buchfilod Suillus).

Cynefinoedd: yn tyfu mewn pinwydd llaith neu goedwigoedd cymysg a chorsydd sphagnum.

tymor: Gorffennaf - Hydref.

Het gyda diamedr o 2-8 cm, ond weithiau hyd at 10 cm, hemisfferig, melyn-frown neu gochlyd, sych gyda melyn trwchus i lawr. Nid yw'r ffilm yn gwahanu oddi wrth y cap. Dros amser, mae siâp yr het yn fflatio. Mae'r wyneb yn olewog mewn tywydd gwlyb.

Coes denau, melyn, 3-8 cm o daldra, 0,6-2 cm o drwch, wedi'i gulhau ychydig islaw. Mae lliw y coesyn fwy neu lai yn unffurf, mae'r lliw o frics melyn i gochlyd.

Mae'r cnawd yn binc meddal, brown-hufen, melyngoch, ychydig yn cochi wrth ei dorri. Nid oes gan y mwydion arogl.

Mae mandyllau'r haen tiwbaidd i'w gweld yn glir. Mae'r tiwbiau yn ymlynol, yn ddisgynnol, 0,3-1 cm o uchder, melyn neu olewydd-felyn mewn lliw gyda mandyllau onglog mawr o liw gwyrdd olewydd.

Mae'r hymenophore yn ymlynol, wedi'i wahanu'n hawdd o'r mwydion, yn cynnwys tiwbiau 0,4-1,2 cm o hyd, melyn hufen, sylffwr-melyn-wyrdd, lliw olewydd yn ddiweddarach, gan droi'n wyrdd ar yr egwyl. Mae mandyllau'r tiwbiau yn fawr ac yn onglog. Mae powdr sborau yn felyn-olewydd-frown.

Ystyr geiriau: Изменчивость. Цвет может быть от желто-коричневого до бурого и ржаво-коричневого. Цвет ножки — от светло-оранжевого до темно-кирпичного.

Nid oes unrhyw efeilliaid gwenwynig. Mae madarch bustl (Tylopilus feleus) ychydig yn debyg, lle mae gan y cnawd arlliw pinc, a'r het yn frown, maen nhw'n chwerw iawn.

Dulliau coginio: sychu, marinadu, berwi.

bwytadwy, 3il gategori.

Rwsia

Mae madarch Russula ym mis Gorffennaf yn dal mwy a mwy o ardaloedd coedwig. Yn enwedig mae llawer ohonynt yn tyfu ar goedwig, sbwriel sbriws, er bod yn well gan rai rhywogaethau leoedd llaith.

Russula betularm ( Russula betularm ).

Cynefinoedd: mewn coedwigoedd collddail llaith neu gymysg, ger bedw.

tymor: Mehefin - Hydref.

Mae gan y cap ddiamedr o 3-8 cm, weithiau hyd at 10 cm. Mae'r siâp yn hemisfferig amgrwm gyntaf, yn ddiweddarach yn isel ei fflat. Nodwedd arbennig o'r rhywogaeth yw het isel ag ymylon coch-binc canol ac ymylon pinc ysgafn. Mae'r croen yn llyfn, yn sgleiniog, weithiau wedi'i orchuddio â chraciau bach.

Coes: 4-10 см длиной, 7-15 мм толщиной. Форма ножки — цилиндрическая или немного, белого цвета, ломкая. У старых грибов ножка становится сероватой.

Mae'r platiau'n aml, yn llydan, gydag ymylon ychydig danheddog. Mae lliw y platiau yn wyn yn gyntaf, yna hufen gwyn.

Mae'r mwydion yn wyn, yn fregus, yn blasu'n felys.

Mae sborau yn ysgafn llwydfelyn. Mae powdr sborau yn felyn golau.

Amrywioldeb. Mewn madarch ifanc, mae ymylon y cap yn llyfn, gydag oedran maen nhw'n dod yn rhesog. Gall ymylon cap madarch ifanc fod yn gwbl wyn neu gydag arlliw pinc bach, yn ddiweddarach yn binc. Mae'r canol yn binc ar y dechrau, yn ddiweddarach yn goch-binc.

tebygrwydd â rhywogaethau eraill. Mae bedw Russula yn debyg i'r gors bwytadwy russula (Russula paludosa), lle, i'r gwrthwyneb, mae'r canol yn ysgafnach, melynaidd, ac mae'r ymylon yn dywyllach, yn goch. Gellir cymysgu bedw Russula â chwyd sy'n llosgi (Russula emitica), sydd â choesyn gwyn a blas pupur miniog, cap coch sy'n llosgi a dim lliw arall yn y canol.

Dulliau coginio: marinadu, coginio, halltu, grilio.

bwytadwy, 3il gategori.

 

Russula pylu (Russula decolorans).

Cynefinoedd: mae coedwigoedd conwydd, pinwydd yn aml, mewn mwsogl a llus, yn tyfu mewn grwpiau neu'n unigol.

tymor: Gorffennaf - Medi.

Mae'r cap yn 4-10 cm mewn diamedr, weithiau hyd at 15 cm, ar y dechrau sfferig, hemisfferig, yn ddiweddarach fflat-amgrwm, ymledol, i ddirwasgiad gydag ymylon llyfn di-fin neu rhesog. Lliw: lliw haul, oren cochlyd, oren frics, oren melynaidd. Mae'r het yn pylu'n anwastad dros amser, gan ffurfio smotiau gyda lliw llwyd cochlyd a budr. Mae croen madarch ifanc yn gludiog, yna'n sych ac yn llyfn.

Coes 5-10 cm o daldra, 1-2 cm o drwch, silindrog, weithiau wedi culhau tuag at y gwaelod, trwchus, gwynaidd, yna llwyd neu felynaidd.

Мякоть белая, хрупкая со сладковатым вкусом, немного острая, на разломе серет.

Cofnodion o amlder canolig, tenau, llydan, ymlynol, gwyn gyda arlliw melyn neu lwyd, a hyd yn oed yn ddiweddarach - llwyd budr.

Amrywioldeb. Mae lliwiau cap a phylu yn amrywiol: brownaidd, cochlyd, brown rhydlyd, a hyd yn oed gwyrdd.

tebygrwydd â rhywogaethau eraill. Mae'r russula pylu ychydig yn debyg i'r russula llosgi (Russula emitica), lle mae'r platiau'n wyn, nid yw'r cnawd yn troi'n llwyd ac mae ganddo flas llym, mae lliw y cap yn goch-frown.

Dulliau coginio: ffrio, marinadu,

bwytadwy, 3il gategori.

 

bustl Russula (Russula fellea).

Cynefinoedd: mewn sbriws a choedwigoedd collddail, yn tyfu naill ai mewn grwpiau neu'n unigol.

tymor: Gorffennaf - Medi.

Cap 4-9 cm mewn diamedr, ar y dechrau hemisfferig, amgrwm, yn ddiweddarach Amgrwm-prostrate neu fflat, ychydig yn isel yn y canol, llyfn, sych, gydag ymylon di-fin, llyfn. Nodwedd arbennig o'r rhywogaeth yw lliw gwellt-melyn gydag ymylon canol melyn neu ychydig yn frown ac ymylon coch-felyn.

Coes 4-7 cm o uchder, 8-15 mm o drwch, silindrog, hyd yn oed, trwchus, gwyn. Gydag oedran, mae lliw'r coesyn yr un fath â melyn gwellt â lliw'r cap.

Mwydion. Ail eiddo gwahaniaethol y rhywogaeth yw arogl mêl y mwydion a'r blas llosgi, costig a chwerw.

Mae'r platiau'n wyn, yn ddiweddarach bron yr un lliw â'r cap. Mae llawer o blatiau yn ganghennog. Mae sborau yn wyn.

Amrywioldeb. Mae lliw melyn gwellt yn pylu dros amser ac mae lliw'r cap yn troi'n felyn golau yn y canol ac ychydig yn fwy disglair ar yr ymylon.

tebygrwydd â rhywogaethau eraill. Gellir drysu rhwng y rwswla bwytadwy bilious a amodol a'r rwswla melyn blasus, da (Russula claroflava), sydd â chap melyn llachar neu lemwn melyn, ond dim arogl mwydion.

Mae ganddynt flas chwerw, ond pan gânt eu berwi mewn 2-3 dŵr, mae'r chwerwder yn lleihau, gellir paratoi sawsiau sbeislyd.

Bwytadwy yn amodol oherwydd y blas sbeislyd a chwerw.

 

Russula gwyrdd (Russula aeruginea).

Cynefinoedd: mewn coedwigoedd conifferaidd a chollddail, yn bennaf o dan fedw.

tymor: Mehefin - Hydref.

Cap 5-9 cm mewn diamedr, weithiau hyd at 15 cm, ar y dechrau hemisfferig, amgrwm, amgrwm yn ddiweddarach-prostrate neu fflat, yn isel gydag ymylon llyfn neu ychydig yn rhesog. Gall y lliw fod yn ysgafnach ar yr ymylon. Nodwedd arbennig o'r rhywogaeth yw lliw gwyrddlas y cap gyda lliw tywyllach yn y canol. Yn ogystal, mae smotiau rhydlyd neu felyn coch yng nghanol y cap. Mae'r croen yn gludiog mewn tywydd gwlyb, wedi'i orchuddio â rhigolau rheiddiol tenau.

Ножка 4-9 см высотой, 8-20 мм толщиной, цилиндрическа, ровная, плотна, гланнныыыыывв derfynol. У основания ножка может слегка суживаться. Ножка сереет на срезе.

Mae'r cnawd yn gadarn, brau, heb arogl a gyda blas pupur neu egr.

Mae'r platiau'n aml, yn ddeufurc, yn rhydd neu'n glynu, ychydig yn disgyn ar hyd y coesyn, yn wyn neu'n hufen.

Amrywioldeb. Dros amser, dim ond y cysgod sy'n newid yn erbyn cefndir y lliw gwyrdd cyffredinol.

Tebyg i rywogaethau bwytadwy eraill. Gellir drysu rhwng y russula gwyrdd a'r russula gwyrddlas (Russula virescens), lle nad yw'r het yn wyrdd pur, ond yn wyrdd melyn, ac mae'r coesyn yn wyn gyda graddfeydd brown yn y gwaelod. Mae'r ddau fath yn fwytadwy.

Y gwahaniaeth o ffurf werdd wenwynig y gwyach welw (Amanita phallioides): mae gan y rwsula gwyrdd waelod gwastad y goes, tra bod gan y gwyach welw fodrwy ar y goes a gwain chwyddedig yn y gwaelod.

Способы приготовления: маринование, жарка, соление.

bwytadwy, 3il gategori.

 

Russula luteotacta, neu wynwyn (Russula luteotacta).

Cynefinoedd: coedwigoedd cymysg.

tymor: Gorffennaf - Medi.

Mae'r cap yn 4-8 cm mewn diamedr, weithiau hyd at 10 cm, ar y dechrau yn hemisfferig, yn ddiweddarach yn amgrwm ac yn ymledol, yn isel yn y canol. Nodwedd nodedig o'r rhywogaeth yw het wenyn gyda chanol melyn-frown. Mae ymylon y cap mewn sbesimenau aeddfed yn anwastad, yn rhychog.

Coes 4-9 cm o uchder a 7-20 mm o drwch, gwyn, silindrog, yn ehangu ychydig i lawr, ar y dechrau yn drwchus, yn ddiweddarach yn wag.

Mae'r mwydion yn wyn, brau gyda blas gwan, ychydig yn chwerw.

Mae'r platiau yn aml, gwyn neu hufen gwyn mewn lliw. Mae sborau yn wyn.

Amrywioldeb. Mae lliw y cap yn amrywio o wyn pur i felynaidd gyda chanol wedi'i dominyddu gan arlliwiau melyn a brown.

tebygrwydd â rhywogaethau eraill. Gellir cymysgu'r rwswla hwn â'r rwswla bwytadwy amodol (Russala farinipes), sydd â chap melynaidd ocr.

Mae'r gwahaniaeth rhwng ffurf wen wenwynig y gwyach welw (Amanita phallioides) yn gorwedd ym mhresenoldeb modrwy ar y goes a volva chwyddedig ar waelod y gwyach welw.

Yn bwytadwy amodol oherwydd blas chwerw.

 

Russula ocr-felen (Russula ochroleuca).

Cynefinoedd: coedwigoedd conwydd a chollddail, yn tyfu mewn grwpiau ac yn unigol.

tymor: Gorffennaf - Medi.

Mae'r cap yn 4-10 cm mewn diamedr, yn hemisfferig i ddechrau, yn ddiweddarach yn amgrwm ac yn ymledol, yn isel yn y canol. Mae'r wyneb yn matte, sych, yn dod yn gludiog mewn tywydd gwlyb. Nodwedd arbennig o'r rhywogaeth yw lliw melyn ocr, weithiau gydag arlliw gwyrdd. Gall canol y cap fod yn dywyllach, yn silt brownaidd ac yn felyn-goch. Mae'r croen yn cael ei dynnu'n hawdd.

Coes 4-9 cm o uchder a 1-2 cm o drwch, llyfn, silindrog, gwyn ar y dechrau, melyn llwydaidd yn ddiweddarach.

Mae'r mwydion yn fregus, gwyn, gyda blas sydyn.

Mae'r platiau'n drwchus, yn ymlynol, yn hufen gwyn neu'n ysgafn.

Amrywioldeb. Mae'r coesyn silindrog gwyn yn troi'n llwyd gydag oedran.

Tebyg i rywogaethau bwytadwy eraill. Gellir drysu rhwng y rwswla ocr-felyn a'r rwswla melyn bwytadwy (Russula clarolava), sydd â chap melyn llachar a chnawd gwyn sy'n troi'n ddu yn araf wrth ei dorri.

Y gwahaniaeth rhwng y gwyach welw wenwynig (Amanita phallioides) sydd ag amrywiaeth gyda chap olewydd neu felynaidd yw bod gan y gwyach welw fodrwy ar y goes a volva chwyddedig yn y gwaelod.

Yn bwytadwy amodol oherwydd blas pupur. Yn addas ar gyfer coginio sbeisys poeth. Mae'r eglurder yn lleihau pan gaiff ei ferwi mewn 2-3 dŵr.

 

Russula porffor-goch (Russula obscura).

Cynefinoedd: coedwigoedd conwydd corsiog a chollddail, yn tyfu mewn grwpiau neu'n unigol.

tymor: Gorffennaf - Medi.

Priodweddau meddyginiaethol:

• Mae gan Russula-goch-goch briodweddau gwrthfiotig yn erbyn pathogenau o afiechydon amrywiol - staphylococci ac yn erbyn bacteria niweidiol - pullularia. Mae gan tinctures sy'n seiliedig ar y madarch hyn briodweddau gwrthfacterol a gallant atal atgynhyrchu staphylococci.
• Mae llifynnau coch-porffor yn weithredol yn erbyn bacteria niweidiol. Mae hyn yn caniatáu ar gyfer effaith gwrthfacterol cryfach.

Mae'r cap yn 4-15 cm mewn diamedr, ar y dechrau hemisfferig, yn ddiweddarach ymledol, yn isel yn y canol, gydag ymyl tonnog, weithiau danheddog. Mae'r wyneb ychydig yn gludiog mewn tywydd gwlyb, yn sych mewn tywydd arall. Nodwedd arbennig o'r rhywogaeth yw'r prif liw porffor-goch ac mae amrywiadau'n bosibl: cochlyd-glas, brown-goch gyda arlliw llwyd. Mewn madarch ifanc, mae rhan ganolog y cap yn dywyllach, ond yn ddiweddarach mae'n pylu i liw melyn-frown.

Ножка 4-10 см высотой и 1-2,5 см толщиной, цилиндрическая, плотная, к основанию немного сумеская, плотная, основанию немного сумеская плотная.

Mae'r cnawd yn wyn, yn llwydo ar yr egwyl, gyda blas ysgafn dymunol nad yw'n caustig.

Mae'r platiau yn 0,7-1,2 cm o led, gwyn mewn sbesimenau ifanc, yn ddiweddarach gydag arlliw melynaidd, powdr sborau hufennog.

Amrywioldeb. Mae lliw y cap yn amrywio: o borffor-goch i frown-goch i frics-frown.

tebygrwydd â rhywogaethau eraill. Gellir cymysgu'r rwswla porffor-goch gyda'r rwswla pigog anfwytadwy (Russula emitica), sydd â chap coch, pinc-goch neu borffor, coesyn pincaidd mewn mannau, cnawd gwyn, pincaidd o dan y croen, gyda blas llosgi iawn.

Ffyrdd o ddefnyddio: marinating, halltu, poeth.

Russula pinc (Russula rosea).

Cynefinoedd: coedwigoedd collddail a phinwydd, mewn grwpiau neu'n unigol.

tymor: Awst - Hydref.

Mae'r het yn 4-10 cm mewn diamedr, ar y dechrau hemisfferig, yn ddiweddarach ymledol, ceugrwm yn y canol, sych gydag ymyl llyfn trwchus. Mae'r wyneb ychydig yn gludiog mewn tywydd gwlyb, yn sych mewn tywydd arall. Nodwedd arbennig o'r rhywogaeth yw pinc, rhosyn-goch, lliw coch golau gyda smotiau aneglur gwyn a melynaidd. Nid yw'r croen yn cael ei dynnu.

Coes 4-8 cm o daldra, 1-2,5 cm o drwch, byr, gwyn ar y dechrau, yna pinc, ffibrog, silindrog.

Mae'r mwydion yn drwchus, brau, gwyn ei liw, chwerw mewn madarch ifanc, melys mewn rhai aeddfed.

Mae'r platiau'n denau, amledd canolig, cul, gwyn ar y dechrau, hufen hwyrach neu hufen pinc. Mae'r platiau naill ai'n glynu'n gyfyng neu'n rhydd.

Amrywioldeb. Mae lliw y cap yn amrywiol: o binc-goch i felyn-binc.

tebygrwydd â rhywogaethau eraill. Mae'r rwswla pinc yn debyg i rwswla'r gors bwytadwy (Russula paludosa), sydd â het oren-goch, coesyn siâp clwb ychydig, yn wyn gyda arlliw pinc. Nid oes gan fwydion y gors russula flas chwerw, ond un madarch dymunol.

Madarch bwytadwy amodol oherwydd ei flas chwerw, fe'i defnyddir ar gyfer gwneud sbeisys poeth. Gellir lliniaru blas chwerw trwy

 

Russula piws, neu lelog (Russula violaceae).

Cynefinoedd: pinwydd, sbriws a choedwigoedd cymysg, yn tyfu mewn grwpiau neu'n unigol.

tymor: Gorffennaf - Hydref.

Mae'r het yn 4-10 cm mewn diamedr, weithiau hyd at 12 cm, ar y dechrau amgrwm, hemisfferig, yna ymledol, bron yn wastad gyda chanol ceugrwm. Nodwedd arbennig o'r rhywogaeth yw het borffor gydag ymylon anwastad, tonnog a chysgod tywyllach yn y canol. Yn ogystal, mae ymylon y cap yn hongian i lawr.

Mae gan y goes hyd o 5-10 cm, trwch o 7-15 mm, mae'n wyn, siâp silindrog.

Mae'r mwydion yn frau, gwyn.

Mae'r platiau'n aml, yn ymlynol, yn wyn ar y dechrau, ac wrth iddynt aeddfedu, hufen.

Amrywioldeb. Mae lliw y cap yn amrywio o borffor i lelog a brown-fioled.

Tebyg i rywogaethau bwytadwy eraill. Gellir cymysgu porffor Russula â ffurf borffor russula brau (Russula fragilis, f. violascen), sy'n cael ei wahaniaethu gan bresenoldeb sglodion a het brau, yn ogystal â lliw porffor ysgafn.

Dulliau coginio: piclo, halltu, ffrio. Rhestrir madarch yn y Llyfrau Coch rhanbarthol, statws - 3R.

bwytadwy, 4il gategori.

Gwerth

Валуи в июле растут повсеместно, предпочитая высокие места. В деревнях и местах с давними традициями валуи собирают помногу, вымачивают и засаливаюка в бюка. В окрестностях больших городов их также очень много. Но здесь их почти не собирают, отдавая предпочтение другим видам. Они отличаются многообразием форм a размеров: от шарообразной на ножке до зонтикобразных.

Valui (Russula foetens).

Cynefinoedd: yn gymysg â choedwigoedd bedw a chonifferaidd, yn tyfu mewn grwpiau.

tymor: Gorffennaf - Medi.

Mae'r het yn 3-15 cm mewn diamedr, weithiau hyd at 18 cm, cigog, ar y dechrau sfferig a hemisfferig, yna gwastad ymledol, yn aml gydag iselder bach yn y canol, llysnafeddog, gludiog, gydag ymyl rhesog, weithiau'n cracio. Nodwedd nodedig o'r rhywogaeth yw'r siâp sfferig mewn sbesimenau ifanc a lliw'r cap: ocr, gwellt, melyn budr, oren-frown. Nid yw'r croen yn cael ei dynnu.

Coes 3-8 cm o uchder, 1-2,5 cm o drwch, silindrog, weithiau wedi chwyddo yn y canol, yn sbyngaidd i ddechrau, o'r un lliw gyda chap. Ail briodwedd nodedig y rhywogaeth yw coes wag gyda sawl ceudodau gwag.

Mae'r cnawd yn wyn, yna ocr, yn drwchus yn y cap, yn sbwngaidd yn y coesyn, yn rhydd gydag arogl a blas annymunol. Mae'r arogl annymunol yn cael ei ddwysáu mewn hen fadarch.

Mae'r platiau'n ymlynol, yn felynaidd neu'n frown hufennog gyda smotiau brown, cangen fforchog, aml, fel arfer yn allyrru defnynnau hylif ar hyd yr ymyl. Mae powdr sborau yn wyn neu'n hufen.

Amrywioldeb. Gall lliw y cap amrywio'n fawr, o oren-frown i felyn golau, a gall y llafnau amrywio o felyn golau a hufen i frown.

tebygrwydd i rywogaethau eraill. Mae Valui ychydig yn debyg i rws ocr-melyn (Russula ochroleuca) y gellir ei fwyta'n amodol, lle mae lliw'r cap yn ocr-felyn gyda arlliw gwyrddlas, mae'r coesyn yn llyfn, silindrog, gwynaidd. Mae siâp y cap yn arbennig o wahanol: mewn gwerthoedd ifanc ac aeddfed, mae'n sfferig neu'n hemisfferig a dim ond yn ddiweddarach yn dod yn fflat, fel yn russula.

Dulliau coginio: halltu ar ôl pretreatment.

bwytadwy, 4il gategori.

Mlechnik a krasnushca

Млечники и краснушки — все съедобные грибы. Среди них есть особенно ароматные и вкусные , например , млечники древесинные , отличающиесякиноные отличающиесякмичающиесякмичающиесякмичающиесякмичающиесякмичающиесякмичающиесякмичающиесякинобичическоные млечники древесинные. Ystyr geiriau: Однако все они требуют предварительного отмачивания перед окончательной засолкой.

Pren llaethog, neu frown (Lactarius lignyotus).

Cynefinoedd: хвойные леса, среди мха, растут обычно группами.

tymor: Awst Medi.

Mae gan y cap ddiamedr o 3-6 cm, trwchus, llyfn, amgrwm ar y dechrau, yn ddiweddarach fflat-gonig. Nodwedd nodedig o'r rhywogaeth yw cyfuniad anarferol o liwiau: het dywyll, castanwydd, brown, brown tywyll neu ddu-frown, yn aml gyda thwbercwl amlwg yn y canol, platiau llachar ac ysgafn a choes ddu tywyll.

Mae'r coesyn yn hir, 4-12 cm o daldra, 0,6-1,5 cm o drwch, silindrog, yn aml yn droellog, brown tywyll, du, brown, castanwydd yn lliw y cap.

Mae'r cnawd yn wyn, yn ddiweddarach ychydig yn felynaidd, yn goch ar y toriad.

Mae'r platiau'n aml, ychydig yn disgyn ar hyd y coesyn neu'r ymlynwr, hufen ysgafn neu hufen melynaidd.

Amrywioldeb. Gall lliw'r cap a'r coesyn amrywio o frown tywyll i frown a du-frown.

tebygrwydd i rywogaethau eraill. Mae'r madarch mor nodweddiadol a chyferbyniol yn lliw tywyll y cap, y coesau a'r platiau ysgafn fel ei bod yn hawdd ei gwahaniaethu oddi wrth eraill ac nad oes ganddo rywogaethau tebyg iawn.

Dulliau coginio: coginio, halltu, poeth.

bwytadwy, 2il gategori.

 

Rwbela (Lactarius subdulcis).

Cynefinoedd: лиственные и смешанные леса, растут группами.

tymor: Gorffennaf - Hydref.

Mae gan yr het ddiamedr o 4-9 cm, mae'n drwchus, ond yn torri, yn sgleiniog, yn amgrwm yn gyntaf, yn ddiweddarach yn wastad-prostrate, ychydig yn isel yn y canol. Mae'r wyneb yn matte, llyfn neu ychydig yn wrinkled. Nodwedd nodedig o'r rhywogaeth yw lliw rhydlyd-goch, coch-frown, melyn-frown.

Coes 3-7 cm o uchder, 0,6-1,5 cm o drwch, silindrog, wedi'i gulhau ychydig yn y gwaelod, weithiau gyda streipiau cnu hydredol, llyfn, brown.

Mae'r mwydion yn fregus, brown-felyn, gydag arogl annymunol a blas chwerw.

Mae'r platiau'n aml, yn gul, ychydig yn disgyn ar hyd y coesyn, yn frown golau. Pan gaiff ei dorri, mae sudd gwyn llaethog hylif yn cael ei ryddhau, ar y dechrau'n felys, ond ar ôl cyfnod byr mae'n dechrau blasu'n chwerw.

Amrywioldeb. Gall lliw'r cap a'r coesyn amrywio o goch rhydlyd i frown tywyll.

tebygrwydd i rywogaethau eraill. Mae rwbela yn debyg i chwerwfelys (Lactarius rufus), sydd â chnawd gwynaidd yn lle melynfrown ac sydd â thwbercwl canolog.

Dulliau coginio: madarch bwytadwy amodol, gan fod angen berwi gorfodol rhagarweiniol, ac ar ôl hynny gellir ei halltu.

bwytadwy, 4il gategori.

Yn adran olaf yr erthygl, byddwch yn darganfod pa fadarch anfwytadwy sy'n tyfu ym mis Gorffennaf.

Madarch anfwytadwy ym mis Gorffennaf

ffwng bustl (Tylopilus feleus).

Yn y goedwig drwchus a thywyll, clywir ebychiadau yn aml: “Fe wnes i ddod o hyd i boletus! Hefyd, mae yna sawl un ohonyn nhw! Ar archwiliad agosach, mae'n ymddangos bod gan y madarch hyn blatiau pinc. O bellter, maen nhw wir yn edrych fel madarch porcini neu boletus. Mae rhai hyd yn oed yn eu berwi. Nid ydynt yn wenwynig, ond yn chwerw iawn. Ffyngau bustl yw'r rhain.

Priodweddau meddyginiaethol madarch bustl:

• Mae ffwng y bustl yn cael effaith coleretig. Oddi mae'n paratoi cyffuriau ar gyfer trin yr afu.

Cynefinoedd: mae mannau llaith mewn coedwigoedd conwydd a chymysg, ger bonion pwdr, yn digwydd yn unigol ac mewn grwpiau.

tymor: Gorffennaf - Hydref.

Mae gan y cap ddiamedr o 4 i 15 cm, trwchus-cnawd, hemisfferig i ddechrau, yn ddiweddarach siâp clustog crwn ac yna ymledol neu fflat-amgrwm. Mae'r wyneb ychydig yn felfedaidd, yn ddiweddarach yn llyfn, yn sych. Lliw: castanwydd ysgafn, brown-frown gyda arlliwiau llwyd, melynaidd neu gochlyd.

Coes 4-13 cm o uchder a 1,5-3 cm o drwch, silindrog cyntaf, siâp clwb yn ddiweddarach ar y gwaelod. Lliw'r coesyn yw llwydfelyn hufen neu felyn-frown. Ar ben y goes mae patrwm rhwyll du-frown tywyll clir.

Mae'r mwydion yn drwchus, yn drwchus, yn wyn pur, yn rhydd mewn hen fadarch, gan droi'n binc ar yr egwyl. Nodwedd nodedig o'r rhywogaeth yw blas llosgi-bilious y mwydion, er bod yr arogl yn ddymunol, madarch.

Mae'r haen tiwbaidd yn glynu wrth y coesyn, weithiau'n rhicyn. Ail nodwedd wahaniaethol y rhywogaeth yw lliw pinc golau neu binc budr y twyn a'r tiwbyn. Pan gaiff ei wasgu, mae'r haen yn troi'n binc. Mewn madarch ifanc, mae'r lliw bron yn wyn. Mae'r mandyllau yn grwn neu'n onglog, yn fach. Powdr sborau - llwyd-frown, pinc-frown, pinc.

Amrywioldeb. Mae lliw y cap yn ystod twf y ffwng yn newid o frown golau i frown-frown, ac mae'r haen tiwbaidd yn newid o wyn i binc.

Mathau tebyg. Yn ifanc, pan fydd y tiwbiau'n wyn, gellir drysu'r ffwng bustl â gwahanol fathau o geps. Fodd bynnag, mae mwydion y ffwng gwyn yn ddi-flas ac yn wyn, nid yw'n newid lliw pan gaiff ei dorri ac, yn bwysicaf oll, nid oes ganddo flas chwerw iawn.

Anfwytadwy, cael blas llosgi-chwerw.

 

arnawf

Mae fflotiau Gorffennaf yn sefyll allan yn dda yn y glaswellt. Mae'r madarch ciwt, main hyn gyda choesyn hir, er eu bod yn anfwytadwy, bob amser yn denu codwyr madarch.

fflôt wen (Amanita nivalis).

Cynefinoedd: collddail ac yn gymysg â choedwigoedd bedw, yn tyfu naill ai mewn grwpiau neu'n unigol.

tymor: Awst - Hydref.

Mae'r cap yn denau, mae ganddo ddiamedr o 3-6 cm, ar y dechrau ofoid, yn ddiweddarach amgrwm-prostrad ac yn hollol wastad. Nodwedd arbennig o'r rhywogaeth yw het fach wen eira gyda thwbercwl di-fin, gyda chysgod ar hyd yr ymylon a choes gwyn hir a thenau gyda Volvo. Mae ymylon y cap yn llyfn ar y dechrau, yn ddiweddarach yn donnog.

Ножка длинная 5-16 см высотой, 5-10 мм толщиной, гладкая, сначала белая, позже светло-крекмовапичи.

Mwydion: gwynnog, dyfrllyd, brau, heb arogl.

Пластинки свободные, частые, мягкие, белые.

Amrywioldeb. Mae lliw y cap yn amrywio o wyn i wyn gyda thwbercwl.

Mathau tebyg. Mae'r fflôt gwyn eira anfwytadwy yn debyg i sbesimenau ifanc o'r caws llyffant gwenwynig (Amanita citrine), sy'n cael ei nodweddu gan fodrwy wen fawr ar y coesyn a het trwchus, cigog.

Anfwytadwy.

 

Arnofio ocr-llwyd (Amanitopsis lividopallescens).

Cynefinoedd: coedwigoedd collddail a chymysg, yn tyfu naill ai mewn grwpiau neu'n unigol.

tymor: Awst - Hydref.

Mae'r cap yn denau, mae ganddo ddiamedr o 3-7 cm, ar y dechrau yn hemisfferig, yn ddiweddarach yn amgrwm-ymledol ac yn hollol wastad. Nodwedd arbennig o'r rhywogaeth yw het ocr-lwyd gyda thwbercwl di-fin, wyneb anwastad ac ymylon hollt dros amser. Mewn sbesimenau ifanc, mae rhanbarth canolog y cap yn ysgafnach, bron yn wyn.

Mae'r goes yn denau, yn hir, 5-12 cm o uchder, 6-15 mm o drwch.

Mae top y goes yn wyn, mae'r gwaelod yr un lliw â'r het. Mae gwaelod y goes wedi'i dewychu.

Mwydion: gwynnog, diarogl.

Mae'r platiau'n aml, yn feddal, yn wyn, â rhicyn ynghlwm wrthynt.

Amrywioldeb. Mae lliw y cap yn amrywio o lwyd ocr i wyn gwyn a melynaidd.

Mathau tebyg. Mae'r fflôt arian anfwytadwy yn debyg i ffurf wen wenwynig y gwyach welw (Amanita phalloides), sy'n cael ei wahaniaethu gan bresenoldeb cylch eang ar y coesyn ac absenoldeb cysgodi ar ymylon y cap.

Anfwytadwy.

 

caws llyffant golau.

• Mae gwyachod golau yn wenwynig marwol, dyna pam maen nhw'n wyachod.

Gwyach wen, ffurf wen (Amanita phalloides).

Cynefinoedd: mae coedwigoedd collddail a chymysg, ar bridd llawn hwmws, yn tyfu naill ai mewn grwpiau neu'n unigol.

tymor: Awst - Tachwedd.

Mae gan y cap ddiamedr o 6-15 cm, ar y dechrau hemisfferig, yn ddiweddarach ymlediad amgrwm. Nodwedd arbennig o'r rhywogaeth yw arwyneb gwyn gwyn ffibrog llyfn y cap heb glorian a choesyn gyda Volvo a chylch llydan.

Coes 6-16 cm o daldra, 9-25 mm o drwch, gwyn, llyfn. Yn rhan uchaf y goes, mae gan sbesimenau ifanc fodrwy wen eang. Gall y fodrwy ddiflannu dros amser. Ar waelod y goes mae tewychu cloronog, wedi'i orchuddio â Volvo.

Mwydion: gwyn, melynaidd o dan y croen, gydag arogl a blas cynnil.

Mae'r platiau yn rhad ac am ddim, yn aml, yn feddal, yn fyr, yn wyn.

Amrywioldeb. Nid yw lliw'r cap yn newid fawr ddim - mae naill ai'n wyn pur neu'n wyn gyda smotiau pinc.

Mathau tebyg. Mae angen i chi fod yn arbennig o ofalus wrth gasglu champignons bwytadwy da - dôl (Agaricus campestris), sbôr mawr (Agaricus macrosporus), cae (Agaricus arvensis). Mae gan yr holl champignons hyn o oedran cynnar blatiau ysgafn gydag arlliw melynaidd neu ychydig yn amlwg yn binc a chapiau ysgafn. Yn yr oedran hwn, gellir eu drysu â'r gwyach welw gwenwynig marwol. Yn oedolion, yn yr holl champignons hyn, mae'r platiau'n dod yn frown golau, pinc, brownaidd eu lliw, tra yn y gwyach welw maent yn parhau i fod yn wyn.

Gwenwynig marwol!

 

Siaradwr cwyraidd (Clitocybe cerussata).

Ymhlith y siaradwyr, mae'r rhan fwyaf o'r madarch anfwytadwy a hyd yn oed gwenwynig. Gellir eu gwahaniaethu gan goesyn siâp côn a phlatiau'n cropian ar y coesyn. Ym mis Gorffennaf, darganfyddir un o'r rhai mwyaf gwenwynig - siaradwr cwyraidd.

Cynefinoedd: coedwigoedd cymysg a chonifferaidd, mewn glaswellt, ar briddoedd tywodlyd, yn tyfu'n unigol neu mewn grwpiau.

tymor: Gorffennaf - Medi.

Mae'r cap yn 3-7 cm mewn diamedr, yn amgrwm yn gyntaf, yna'n ymledol ac yn ddigalon amgrwm. Nodwedd arbennig o'r rhywogaeth yw het gwyraidd neu wynnog gyda pharthau consentrig gwynaidd ac ymylon tonnog.

Coes 3-6 cm o daldra, 4-12 mm o drwch, hufen neu whitish gyda teneuo a glasoed ar y gwaelod.

Mae'r cnawd yn wyn, brau, gydag arogl annymunol.

Mae'r platiau'n aml, yn gul, yn disgyn yn gryf ar hyd y coesyn, yn wynnach ar y dechrau, yn ddiweddarach yn hufen gwyn. Mae powdr sborau yn wyn.

Amrywiaeth: mae lliw'r cap yn amrywio o wyn i ifori a hufen gwyn.

Mathau tebyg. Mae'r siaradwr cwyraidd yn debyg i'r siaradwr gwyn gwenwynig (Clitocybe dealbata), sydd ychydig yn siâp twndis ac mae ganddo arogl bwyd cryf.

Gwenwynig.