Gan ddewis y bwyd “mwy defnyddiol”, mae llawer o bobl yn pendroni: os byddaf yn bwyta 500% o werth fitamin C, 1000% o fitamin B12, a yw hynny'n werth ei wneud?
Mae fitaminau gormodol, wedi'u trapio yn ein corff ynghyd â'r bwyd dyddiol rheolaidd yn hollol ddiogel. Ond os ydych chi'n cymryd fitaminau atodol neu'n bwyta bwydydd caerog arbennig, dylech gofio rhai rheolau a chyfyngiadau. Yn y normau defnydd presennol nid oes unrhyw gyfyngiadau arbennig, heblaw am fitamin A. Isod, rydym yn cyflwyno argymhellion Academi Gwyddorau America:
| Maetholion | Yr uchafswm a ganiateir | Cymhareb y gyfradd defnyddio |
|---|---|---|
| Fitamin a (Retinol), mcg | 3000 * | 330% * |
| Fitamin C (ascorbig-TA), mg | 2000 | 2200% |
| Fitamin D (cholecalciferol) µg | 50 | 500% |
| Fitamin E (α-tocopherol) mg | 1000 * | 6700% * |
| Fitamin K | - | dim data |
| Fitamin B1 (thiamine) | - | dim data |
| Fitamin B2 (Riboflafin) | - | dim data |
| Fitamin PP (B.3, Niacin), mg | 35 * | 175% * |
| Fitamin B5 (Pantothenig-TA) | - | dim data |
| Fitamin B6 (pyridocsin), mg | 100 | 5000% |
| Fitamin B9 (ffolig i-hynny), mcg | 1000 * | 250% * |
| Fitamin B12 (cyanocobalamin), mcg | - | dim data |
| colin, mg | 3500 | 700% |
| Biotin | - | dim data |
| Carotenoidau | - | dim data |
| Boron, mg | 20 | 2000% |
| Calsiwm, mg | 2500 | 250% |
| Chrome | - | dim data |
| Copr, mcg | 10000 | 1000% |
| Fflworid, mg | 10 | 250% |
| Ïodin, mcg | 1100 | 730% |
| Haearn, mg | 45 | 450% |
| Magnesiwm, mg | 350 * | 87% * |
| Manganîs, mg | 10 | 500% |
| Molybdenwm, mcg | 2000 | 2900% |
| Ffosfforws, mg | 4000 | 500% |
| Potasiwm | - | dim data |
| Seleniwm, mcg | 400 | 570% |
* gosodir y cyfyngiad hwn ar y maetholion a gymerir ar ffurf cyffuriau ychwanegol a/neu mewn bwydydd wedi'u cyfoethogi'n artiffisial yn unig, ac nid ar gyfer bwyta maetholion cynhyrchion cyffredin.
Fitamin A.
Mae llawer iawn o fitamin A ar ffurf Retinol yn cael ei storio yn yr afu, yn cronni yno'r dos dyddiol gormodol hefyd. Felly, gall bwyta afu mewn symiau mawr yn rheolaidd arwain at wenwyn cronig gyda Retinol, er bod y dos sydd ei angen ar gyfer hyn yn fawr iawn. Ystyriwyd cymeriant dyddiol peryglus o fwy na 7,500 mcg (800% o'r arferol) am fwy na 6 blynedd, neu fwy na 30,000 mcg am fwy na 6 mis. Mae gwenwyn acíwt â fitamin A yn bosibl gyda dosau sengl o fwy na 7500 mg / kg (hy tua 50 000% o normal), gellir cynnwys dosau o'r fath yn iau anifeiliaid pegynol - eirth gwyn, walws, ac ati ... Yn debyg i'r gwenwyndra a ddisgrifiwyd gan yr archwilwyr cyntaf o ddiwedd y ganrif XVI.
Yn arbennig o beryglus yw gormodedd Retinol i ferched beichiog, oherwydd ei weithred teratogenig. Felly, mae yna gyngor meddygol i ferched a oedd yn cael eu trin â fitamin A am sawl mis cyn beichiogrwydd i ddihysbyddu cronfeydd wrth gefn gormodol o Retinol yn yr afu. Ac mae'r fitamin hwn yn angenrheidiol i'w ddilyn yn ystod beichiogrwydd, yn enwedig wrth ddefnyddio “atchwanegiadau defnyddiol”.
Yn safonau lleol y lefel uchaf o ddefnydd a ganiateir o Retinol a bennir mewn 3000 microgram ar gyfer pob oedolyn, heb ei rannu'n ffynonellau naturiol ac artiffisial.
Fodd bynnag, mae'r rhan fwyaf o bobl yng nghanol y lledredau yn cael digon o fitamin A ar ffurf beta-caroten. Ac mae'n iach iawn, oherwydd ei fod, yn wahanol i Retinol, yn berffaith ddiogel mewn unrhyw faint rhesymol. Hyd yn oed os ydych chi'n bwyta beta-caroten mewn dosau cwbl afresymol, nid ydych chi mewn unrhyw berygl heblaw y bydd eich trwyn neu'ch cledrau'n troi'n oren (lluniau o Wikipedia):
Mae'r cyflwr hwn yn hollol ddiogel (heblaw am ofn y bobl yn eich amgylchedd :) a bydd yn pasio os byddwch chi'n stopio i amsugno'r moron mewn megadose.
Felly, os nad ydych yn defnyddio cyffuriau ychwanegol ac nad ydych yn cam-drin yr afu, nid oes angen ofn gormod o faetholion. Mae ein corff wedi'i gynllunio ar gyfer ystod eang o ddefnydd o fitaminau a mwynau.
Allwch Chi Gorddos ar Fitaminau?
Mire am y fitaminau ac mwynau darllenwch mewn adrannau arbenigol o'r wefan.