Achos dan sylw: canfu astudiaethau ym Mhrifysgol Keele yn y DU ganran uchel o alwminiwm yn ymennydd y rhai a fu farw o glefyd Alzheimer. Roedd pobl a oedd yn agored i effeithiau gwenwynig alwminiwm yn y gweithle mewn perygl mawr o gael y clefyd hwn.
Y cysylltiad rhwng alwminiwm a chlefyd Alzheimer
Datblygodd gwryw Caucasian 66 oed gam cynnar ymosodol o glefyd Alzheimer ar ôl 8 mlynedd o amlygiad galwedigaethol i lwch alwminiwm. Daeth y gwyddonwyr i’r casgliad bod hyn “wedi chwarae rhan bendant pan aeth alwminiwm i mewn i’r ymennydd trwy’r system arogleuol a’r ysgyfaint.” Nid achos o'r fath yw'r unig un. Yn 2004, canfuwyd lefelau uchel o alwminiwm ym meinweoedd menyw o Brydain a fu farw yng nghyfnod cynnar clefyd Alzheimer. Digwyddodd hyn 16 mlynedd ar ôl i ddamwain ddiwydiannol ollwng 20 tunnell o sylffad alwminiwm i mewn i gyrff dŵr lleol. Mae yna hefyd lawer o astudiaethau sy'n profi cysylltiad rhwng lefelau alwminiwm uchel a chlefydau niwrolegol.
Alwminiwm fel effaith niweidiol cynhyrchu
Yn anffodus, mae risg alwedigaethol i’r rhai sy’n gweithio mewn diwydiannau fel mwyngloddio, weldio ac amaethyddiaeth. Heb sôn am y ffaith ein bod yn anadlu alwminiwm â mwg sigaréts, ysmygu neu fod yn agos at ysmygwyr. Mae llwch alwminiwm, sy'n mynd i'r ysgyfaint, yn mynd trwy'r gwaed ac yn ymledu trwy'r corff, gan gynnwys setlo yn yr esgyrn a'r ymennydd. Mae powdr alwminiwm yn achosi ffibrosis pwlmonaidd, a dyna pam mae pobl sy'n delio ag ef yn y gweithle yn aml yn cael asthma. Mae gan anwedd alwminiwm hefyd lefel uchel o niwrowenwyndra.
Mae'r alwminiwm hollbresennol
Er gwaethaf y ffaith bod alwminiwm yn cael ei ychwanegu'n naturiol mewn pridd, dŵr ac aer, mae'r gyfradd hon yn aml yn cael ei ragori'n sylweddol oherwydd mwyngloddio a phrosesu mwynau alwminiwm, cynhyrchu cynhyrchion alwminiwm, gweithrediad gweithfeydd pŵer glo a gwastraff. gweithfeydd llosgi. Yn yr amgylchedd, nid yw alwminiwm yn diflannu, dim ond trwy atodi neu wahanu gronynnau eraill y mae'n newid ei siâp. Mae'r rhai sy'n byw mewn ardaloedd diwydiannol mewn mwy o berygl. Ar gyfartaledd, mae oedolyn yn bwyta 7 i 9 mg o alwminiwm y dydd o fwyd a rhywfaint yn fwy o aer a dŵr. Dim ond 1% o alwminiwm sy'n cael ei amlyncu â bwyd sy'n cael ei amsugno gan bobl, mae'r gweddill yn cael ei ysgarthu gan y llwybr treulio.
Mae profion labordy wedi canfod presenoldeb alwminiwm mewn bwyd, fferyllol a chynhyrchion marchnad eraill, sy'n dangos bod gan y broses gynhyrchu broblemau. Ffeithiau syfrdanol - mae alwminiwm wedi'i ddarganfod mewn powdr pobi, blawd, halen, bwyd babanod, coffi, hufen, nwyddau pob. Cynhyrchion colur a gofal personol - nid yw diaroglyddion, golchdrwythau, eli haul a siampŵau yn cael eu gadael allan o'r rhestr ddu. Rydym hefyd yn defnyddio ffoil, caniau, blychau sudd a photeli dŵr yn ein cartref.
Dadansoddodd astudiaeth a gyhoeddwyd yn y cyfnodolyn Environmental Sciences Europe 1431 o fwydydd a diodydd planhigion ar gyfer cynnwys alwminiwm. Dyma'r canlyniadau:
- roedd gan 77,8% grynodiad alwminiwm o hyd at 10 mg / kg;
- roedd gan 17,5% grynodiad o 10 i 100 mg / kg;
- Roedd 4,6% o'r samplau yn cynnwys dros 100 mg/kg.
Yn ogystal, mae alwminiwm yn mynd i mewn i fwyd pan ddaw i gysylltiad â llestri a gwrthrychau eraill a wneir o'r metel hwn, gan nad yw alwminiwm yn gallu gwrthsefyll asidau. Fel arfer mae gan offer coginio alwminiwm ffilm ocsid amddiffynnol, ond gellir ei niweidio yn ystod y llawdriniaeth. Os ydych chi'n coginio bwyd mewn ffoil alwminiwm, rydych chi'n ei wneud yn wenwynig! Mae'r cynnwys alwminiwm mewn prydau o'r fath yn cynyddu o 76 i 378 y cant. Mae'r nifer hwn yn uwch pan fydd bwyd yn cael ei goginio'n hirach ac ar dymheredd uwch.
Mae alwminiwm yn lleihau ysgarthiad mercwri o'r corff
Y rheswm am hyn yw bod alwminiwm yn ymyrryd â chynhyrchu glutathione, dadwenwynydd mewngellol hanfodol sydd ei angen i wrthdroi'r broses ocsideiddiol. Mae angen sylffwr ar y corff i wneud glutathione, y mae winwnsyn a garlleg yn ffynhonnell dda ohono. Mae cymeriant protein digonol hefyd yn bwysig, dim ond 1 g fesul 1 kg o bwysau dynol sy'n ddigon i gael y swm gofynnol o sylffwr.
Sut i ddelio ag alwminiwm?
- Mae astudiaethau'n dangos bod yfed un litr o ddŵr mwynol silica bob dydd am 12 wythnos i bob pwrpas yn dileu alwminiwm yn yr wrin heb effeithio ar fetelau pwysig fel haearn a chopr.
- Unrhyw beth sy'n cynyddu glutathione. Mae'r corff yn syntheseiddio glutathione o dri asid amino: cystein, asid glutamig, a glycin. Ffynonellau – ffrwythau a llysiau amrwd – afocados, asbaragws, grawnffrwyth, mefus, orennau, tomatos, melonau, brocoli, eirin gwlanog, zucchini, sbigoglys. Mae pupur coch, garlleg, winwnsyn, ysgewyll Brwsel yn gyfoethog mewn cystein.
- Curcumin. Mae astudiaethau wedi dangos bod curcumin yn cael effaith amddiffynnol yn erbyn alwminiwm. Mae'n lleihau placiau beta-amyloid sy'n gysylltiedig â chlefyd Alzheimer. Mewn cleifion â'r clefyd hwn, gall curcumin wella cof yn sylweddol. Mae rhai gwrtharwyddion: ni argymhellir Curcumin os oes rhwystrau bustlog, cerrig bustl, clefyd melyn, neu golig bustlog acíwt.