idiaid

Disgrifiad syniad

Ide yw un o gynrychiolwyr y teulu Carp. O ran ymddangosiad, mae'r pysgodyn hwn yn debyg i roach. Pwysau cyfartalog yr ide yw 2-3 kg, a'i hyd yw tua 70 cm. O ran natur efallai y byddwch chi'n dod o hyd i unigolion o feintiau mwy hefyd.

Mae gan y graddfeydd liw llwyd-arian; ar y bol mae'n ysgafnach, ac ar y cefn mae'n llawer tywyllach. Mae'r esgyll wedi'u lliwio'n binc-oren.

Gall y pysgod dŵr croyw hwn ffynnu mewn cilfachau môr lled-ffres. Mae'n bwydo gydag anifeiliaid (mwydod, pryfed a molysgiaid) a bwydydd planhigion. Mae'r cyfnod silio yn ail hanner y gwanwyn.
Pysgod ysgol yw Ide, mewn rhai achosion, diolch i hyn, mae'r ddalfa'n gyfoethog.

Er nad yw'r ide yn bysgodyn rheibus, nid yw'n gwrthod bwyta pysgod bach wrth gyrraedd pwysau o 300-400 g. Mae i'w gael yn y mwyafrif o afonydd â dŵr clir, ond mae afonydd â cheryntau cymedrol a gweddol ddwfn yn gweddu orau i'r pysgodyn hwn. Mae Ide hefyd yn byw mewn pyllau, cronfeydd mawr, a llynnoedd sy'n llifo. Mae'n well gan Ide leoedd dwfn gyda chwrs canol; mae'r gwaelod yn gerrig mân, tywodlyd neu siltiog-clai.

Ymddygiad

Mae grwpiau'n ymgynnull wrth fagiau suddedig, pontydd, clai neu flociau cerrig. Y lleoedd mwyaf annwyl yw pyllau o dan y dyfroedd gwyllt a'r trobyllau o dan yr argaeau. Mae'r ide yn bwydo ar y glannau gyda phlanhigfeydd yn hongian dros y dŵr, lle mae llawer o bryfed a lindys wedi cwympo i'r dŵr.

Ar ôl glaw, mae ide wrth ei fodd yn ymgynnull wrth ddraeniau dinas ar ffin dŵr clir a mwdlyd. Ar gyfer bwydo gyda'r nos, daw pysgod i leoedd bas, yn aml yn ymylu ar rolyn neu'n gyflym. Ar yr adeg hon, mae'r Ide yn agored i niwed, a gallwch chi ei ddal yn hawdd ar heigiau tywodlyd a ger yr arfordir. Ar yr arfordir, efallai y byddwch chi'n dal ide yn ystod y dydd ar ôl glaw trwm.

Mae'r pysgod yn gyffredin yn nyfroedd Ewrop ac Asia. Dim ond mewn rhai cyrff dŵr yng ngogledd Ewrop, yn y Cawcasws, yn y Crimea, yng Nghanol Asia, a'r Transcaucasus y mae'r Ide i'w gael.
Ers yr hen amser, mae pysgod dŵr croyw o'r teulu Carp wedi bod o werth arbennig. Ffynonellau fitaminau a phrotein cyflawn yw tench, carp, roach, merfog, asp, carp crucian, carp arian, carp, ac ide.

Cyfansoddiad a chynnwys calorïau

Mae cig delfrydol yn llawn ffosfforws, calsiwm, magnesiwm, potasiwm, haearn, sodiwm, fflworin, clorin, cromiwm, nicel a molybdenwm. Mae'n cynnwys llawer o brotein, asid nicotinig a thua 117 kcal fesul 100 gram.

• Cynnwys calorïau 117 kcal
• Protein 19 g
• Braster 4.5 g
• Carbohydradau 0 g
• Ffibr dietegol 0 g
• Dŵr 75 g

Nodweddion buddiol

Mae'r ide yn gyflym ac yn hawdd ei dreulio. Mae pysgod wedi'u berwi neu wedi'u pobi yn berffaith fel bwyd dietegol. Mae syniad yn ddefnyddiol iawn i bobl â gastritis, wlserau stumog a chlefyd y galon.

Prif werth y pysgodyn hwn yw presenoldeb protein gyda chyfuniad unigryw o asidau amino hanfodol. Yn arbennig o werthfawr yn eu plith mae lysin, tawrin, tryptoffan a methionine.
Diolch i fwynau pwysig, gan gynnwys ffosfforws a chalsiwm, mae bwyta cig ide yn rheolaidd yn helpu i gryfhau esgyrn a dannedd, ac mae'n atal osteoporosis.

Bwyd da sy'n ysgogi treuliad yw cawl aspig neu bysgod o bysgod dŵr croyw. Mae darnau o sylweddau sy'n dirlawn y cawl yn gwella secretiad sudd gastrig ac ensymau pancreatig. Gall y ddwy saig hyn fod yn feddyginiaeth dda ar gyfer llid y mwcosa gastrig, ynghyd ag asidedd isel.

Niwed a gwrtharwyddion

Gyda gorbwysedd a chlefyd difrifol ar yr arennau, dylech wrthod bwyta pysgod afon ar ffurf sych a hallt.

Oherwydd y doreth o hadau ide, dylech chi fwyta gyda gofal mawr i osgoi niwed berfeddol.

Mae purdeb y gronfa ddŵr lle'r oedd y pysgod yn byw yn effeithio'n uniongyrchol ar gynnwys sylweddau defnyddiol a niweidiol ynddo.

Niwed syniad

Nid oes gan y Syniad fel rhywogaeth pysgod unrhyw briodweddau sy'n beryglus i bobl, ac eithrio presenoldeb esgyrn bach.
Mae'r perygl yn cael ei beri gan barasitiaid, sydd yn eithaf aml yn y delfryd. Felly, rhaid i Ide gael ei goginio'n drylwyr (gwres).

Pwynt pwysig arall: pysgodyn gwydn iawn yw ide a gall fyw am beth amser hyd yn oed mewn dŵr llygredig gyda chrynodiad uchel o wenwynau amaethyddol (plaladdwyr, chwynladdwyr, ac ati), halwynau metel trwm, a gwastraff y diwydiant cemegol. Felly, cyn prynu neu ddal pysgod, mae angen i chi sicrhau ei fod yn gyfeillgar i'r amgylchedd.

Ffeithiau diddorol am ide

A oes gan y Syniad ei gyfrinachau ei hun? Heb os. Wedi'r cyfan, nid o'r dechrau, mae'r Syniad ymhlith pysgotwyr wedi ennill y teitl “y pysgod mwyaf cyfrwys.” Felly cymerwch ychydig funudau i ddod yn gyfarwydd â ffeithiau diddorol o fywyd Ide, ac efallai y byddan nhw'n eich helpu chi i ddal pysgod eich breuddwydion!

Os yw Ide yn dal yn gyfrwys, dylai'r pysgotwr sicrhau bod y bachau a'r llinell yn bwerus. Wrth fachu, mae'r ide yn ymddwyn bron fel penhwyad: mae'n dechrau ysgwyd ei ben o ochr i ochr yn weithredol. Ac mae hefyd yn gwybod sut i neidio allan o'r dŵr. Yn enwedig os yw'r pysgotwr di-hap yn anghofio cau'r cawell.

Yn sicr nid oes ganddo ofn. Bydd yn gwirio waliau'r cawell am amser hir ar ôl ei gipio. Ac os gwnaethoch nofio mewn cwch dros haid o heidiau ar ddamwain, yna ar ôl ychydig funudau byddant yn dychwelyd i'w cyn-faes parcio.

Rhinweddau blas delfrydol

Mae'r pysgod yn blasu'n debyg i aelodau eraill o'r teulu carp. Mae presenoldeb esgyrn bach yn cysgodi ychydig o briodweddau maethol uchel yr ide. Mae gan breswylydd yr afon flas sy'n nodweddiadol o drigolion dŵr croyw pyllau a llynnoedd a chig melynaidd neu wyn. Mae nodweddion y bwyd yn cael eu dylanwadu gan amser y pysgota. Er enghraifft, yn yr haf, mae'r Ide, nad yw'n hoffi'r llif cyflym, ond sy'n well ganddo ddŵr tawel, yn dechrau rhoi i ffwrdd â mwd. Felly mae'n well ei socian mewn dŵr halen cyn coginio.

Ceisiadau coginio

Yn fwyaf aml, mae cogyddion yn ffrio neu'n sychu'r pysgod i feddalu'r esgyrn. Fodd bynnag, mae'r ystod o ryseitiau sy'n defnyddio ide mewn gwirionedd yn eithaf eang ac amrywiol. Mae'n gwneud cyfuniadau da gyda llawer o gynhyrchion ac mae'n boblogaidd ymhlith gourmets ledled y byd.

Pa fwydydd y mae Ide yn gydnaws â nhw?

• Llysiau: winwns, tatws, tomatos.
• Madarch: gwyn, madarch wystrys, champignon.
• Sbeisys / Cynfennau: Pupur, finegr, coriander, sesame, teim, nytmeg.
• Gwyrddion: persli, cilantro, mintys, sbigoglys.
• Ffrwythau: croen lemwn.
• Ffrwythau sych: rhesins.
• Bwyd Môr: crancod.
• Cynhyrchion llaeth: hufen sur, caws, llaeth.
• Olew: llysiau, olewydd.
• Blawd: gwenith, matsemel.
• Alcohol: cwrw, gwin gwyn.
• Sawsiau: eirin gyda mintys, hufennog.
• Wy cyw iâr.

Syniad mewn hufen sur

Cynhwysion 3-4 dogn

• pcs Syniad 1
• 3 llwy fwrdd. llwyau Blawd
• i flasu Sbeisys (basil, sesnin pysgod, halen, pupur)
• 3 llwy fwrdd. llwyau. Hufen sur
• 1-2 ben, Nionyn
• garlleg,
• dŵr

Sut i goginio

1. Piliwch y pysgod, ei dorri'n ddarnau, halen a phupur i flasu. Ychwanegwch sesnin basil a physgod i'r blawd, cotiwch y pysgod mewn blawd a'i ffrio mewn padell nes ei fod yn frown euraidd. Rhowch y pysgod ar blât.
2. Yn yr un badell, yn yr UN olew, ffrio'r winwnsyn yn ei hanner cylch nes ei fod yn frown euraidd. Yn y diwedd, ychwanegwch ddwy ewin o arlleg.
3. Rhowch y winwnsyn, pysgod mewn dysgl pobi (fe wnes i bobi yn yr un badell), ychwanegu hufen sur ac ychydig o ddŵr. Rhowch yn y popty ar 180 gradd am 15-20 munud. Gweinwch gyda'ch hoff ddysgl ochr; mae gennym wenith yr hydd heddiw!

Mwynhewch eich bwyd!