Coginiwch garp arian am 25 munud. Coginiwch garp arian mewn boeler dwbl am 40 munud.
Sut i goginio carp arian
Bydd angen - carp arian, dŵr, halen, perlysiau a sbeisys i flasu
1. Rinsiwch y pysgod, tynnwch y graddfeydd a'r entrails, rinsiwch eto.
2. Os yw'r pysgod wedi'i rewi, rhaid ei ddadmer, yna tynnwch y graddfeydd a'r entrails hefyd, rinsiwch.
3. Nid oes angen i chi ddadmer y carp arian a broseswyd cyn rhewi cyn coginio.
4. Torrwch y carcas arian yn ddarnau.
5. Berwch ddŵr mewn sosban, rhowch ddarnau o bysgod mewn dŵr berwedig. Dylai'r dŵr orchuddio'r pysgod yn unig. Sesnwch gyda halen, ychwanegwch sbeisys a gwreiddiau.
6. Gostyngwch y gwres i ganolig. Peidiwch â gorchuddio â chaead.
7. Wrth ferwi carp arian cyfan, argymhellir ei lenwi â dŵr cynnes, oherwydd gall dŵr poeth byrstio ei groen.
8. Coginiwch ddarnau o garp arian am 15 munud, pysgod cyfan am 25 munud.
Sut i biclo carp
cynhyrchion
Carp arian - 1 cilogram
Dŵr - 1 litr
Deilen y bae - 3 ddarn
Finegr bwrdd 9% - 100 gram
Winwns - 1 pen
Pupur du - 10 pys
Ewin - 3-4 darn
Coriander - hanner llwy de
Rosemary - hanner llwy de
Halen - 200 gram
Siwgr - 100 gram
Sut i biclo carp arian
1. Carp arian i lanhau, perfeddi a rinsio; torri i mewn i ffiledi a'u torri.
2. Coginiwch y marinâd carp arian: dewch â'r dŵr i ferw, rhowch y lavrushka, sesnin, halen a siwgr yn y dŵr.
3. Berwch y marinâd am 2 funud, ei dynnu o'r gwres, ychwanegu finegr a winwns.
4. Rhowch ddarnau o garp arian mewn jariau, arllwys marinâd a chau'r jariau. Carped arian marinate am 2 ddiwrnod.
Sut i goginio clust carp arian
cynhyrchion
Carp arian - 700 gram
Tatws - 8 darn
Moron - 1 darn
Winwns - 1 pen
Millet - hanner gwydraid
Winwns a phersli gwyrdd - hanner criw yr un
Olew llysiau - 2 lwy fwrdd
Pupur du - 10 pys
Pupur coch daear - ar flaen cyllell
Halen - i flasu
Sut i goginio cawl pysgod carp arian
1. Arllwyswch 4 litr o ddŵr i mewn i sosban 3 litr a'i roi ar dân.
2. Tra bod y dŵr yn berwi, pilio, perfeddi a rinsio'r carp arian, yna torri'r pysgod yn sawl darn.
3. Cyn gynted ag y bydd y dŵr yn berwi, rhowch y carp arian ynddo ac yna halenwch y dŵr.
4. Berwch y cawl am 10 munud, yna tynnwch y rhannau na ellir eu bwyta o'r cawl - y gynffon a'r pen.
5. Piliwch a thorri'r winwnsyn, pilio a gratio'r moron.
6. Cynheswch badell ffrio, rhowch winwns, ffrio am 5 munud, yna ychwanegwch foron, halen a phupur a'u ffrio am 10 munud arall.
7. Rhowch y ffrio mewn sosban, yna ychwanegwch y miled.
8. Ar ôl 5 munud ychwanegwch y tatws wedi'u plicio a'u deisio.
9. Coginiwch y glust carp arian am 15 munud arall, yna mynnu o dan gaead caeedig am hanner awr.
10. Gweinwch gawl pysgod carp arian, taenellwch gyda pherlysiau wedi'u torri.