Coginiwch y berdys gydag ychydig o hylif am 6 munud, gan eu troi yng nghanol y coginio.
Sut i goginio berdys yn y microdon
cynhyrchion
Berdys - hanner cilo
Saws soi - 2 lwy fwrdd
Dŵr - 2 lwy fwrdd
Halen - 2 binsiad bach
Lemwn - 2 dafell
Paratoi
- Dadreolwch y berdys yn y modd “Dadrewi Cyflym” neu “Dadrewi yn ôl pwysau”.
- Draeniwch y dŵr sy'n dadrewi a'i rinsio.
- Coginiwch y berdys mewn dysgl ddiogel microdon ddwfn.
- Arllwyswch gymysgedd o ddŵr, halen a saws soi dros y berdys.
- Cymysgwch y berdys yn dda trwy ysgwyd y ddysgl â chaead neu â'ch dwylo.
- Rydyn ni'n gosod y microdon i rym llawn ac yn coginio am dri munud.
- Cymysgwch a choginiwch am dri munud arall.
- Rydyn ni'n tynnu'r cramenogion gorffenedig o'r microdon ac yn draenio'r holl hylif.
- Ysgeintiwch sudd lemwn, ei droi eto a'i weini.
Os bydd berdys yn cael ei weini fel appetizer, darparwch blât mawr yng nghanol y bwrdd, a dysgl fach i bob cyfranogwr yn y pryd bwyd er mwyn plygu'r cregyn.
Ffeithiau blasus
Defnyddiwch seigiau dwfn ar gyfer coginio i osgoi sefyllfaoedd gyda dŵr yn cael ei arllwys ar waelod y microdon.
Mae microdonnau wedi'u cynllunio fel bod y bwyd, yn wahanol i ddulliau dadrewi traddodiadol, yn cael ei gynhesu o'r tu mewn, ac nid i'r gwrthwyneb. Felly, er mwyn i'r berdys goginio'n gyfartal, mae angen eu cymysgu sawl gwaith yn ystod y broses goginio.
Ni fydd berdys yn coginio'n gyfartal os ydych chi'n llwytho mwy nag un cilogram mewn un dysgl - felly rhannwch eich berdys a'u coginio mewn sypiau cyfartal. Er mwyn rhoi blas Asiaidd i berdys, gallwch eu sesno â phupur poeth, garlleg sych a phinsiad o sinsir sych, a defnyddio dail calch a mintys yn lle lemwn.
Os ydych chi'n gor-ddweud y berdys, byddant yn troi allan i fod yn rwber, felly peidiwch â gorwneud pethau dros amser.
Gallwch ychwanegu ciwb bach o fenyn at berdys wedi'u coginio'n ffres - bydd hyn yn eu gwneud yn feddalach ac yn fwy aromatig.
Mae gan berdys, fel cimwch yr afon, “ddwythell fwyd” yn ei gynffon, felly peidiwch ag anghofio ei dynnu allan yn ystod byrbryd, neu ei dynnu trwy dorri'r gynffon o'r cefn ar hyd yr ochr.