Unwaith eto roedd gwyddonwyr yn annog pawb - ac yn enwedig llysieuwyr - i gael digon o sinc. Nid yw angen y corff am sinc, wrth gwrs, mor amlwg ag ar gyfer aer, dŵr a digon o galorïau a fitaminau trwy gydol y dydd - ond nid yw'n llai difrifol.
Mae Sean Bauer, awdur y llyfr Food for Thought a dau flog iechyd ar-lein, wedi casglu digon o wybodaeth am ymchwil wyddonol gyfredol i'w datgan yn agored o dudalennau'r wefan newyddion boblogaidd NaturalNews: ffrindiau, bwyta sinc yw un o'r problemau mwyaf dybryd mewn gwirionedd o ddyn modern, ac yn enwedig os yw'n llysieuwr.
Tra bod bwytawyr cig yn cael eu sinc o gig, dylai llysieuwyr fwyta symiau digonol o gnau, caws, cynhyrchion soi, a / neu atchwanegiadau sinc arbennig neu multivitamin. Ar yr un pryd, mae'r farn, er mwyn bwyta digon o sinc, bod yn rhaid i chi fwyta cig neu wyau “o leiaf” yn lledrith peryglus! Er gwybodaeth, mae hadau burum a phwmpen yn cynnwys mwy o sinc na chig eidion neu felynwy.
Fodd bynnag, gan fod sinc i'w gael mewn symiau bach mewn bwydydd naturiol a'i fod yn anodd ei amsugno, mae'n well gwneud iawn am y diffyg sinc trwy gymryd fitaminau - nad yw, fodd bynnag, yn dileu'r angen i gymryd sinc yn ei ffurf naturiol - o cynhyrchion llysieuol.
Cynhyrchion sy'n cynnwys sinc:
Llysiau: beets, tomatos, garlleg. Ffrwythau: mafon, llus, orennau. Hadau: pwmpen, blodyn yr haul, sesame. Cnau: cnau pinwydd, cnau Ffrengig, cnau coco. Grawnfwydydd: gwenith wedi'i egino, bran gwenith, corn (gan gynnwys popcorn), corbys a phys gwyrdd - mewn symiau bach. Sbeisys: sinsir, powdr coco.
Mae sinc i'w gael mewn symiau uchel iawn mewn burum pobi. Mae llawer iawn o sinc hefyd i'w gael mewn llaeth cyfnerthedig o sinc (“babi”).
Mae gwyddonwyr wedi darganfod bod sinc nid yn unig yn amddiffyn y corff rhag annwyd, ond mae hefyd yn gyfrifol am ymladd heintiau a pharasitiaid, a dileu prosesau llidiol - sy'n amlwg yn bennaf yng nghyflwr y croen (mae problem acne - pimples - yn cael ei datrys yn syml). cymryd atodiad dietegol gyda sinc!).
Eiddo pwysig arall o sinc yw ei effaith ar y system nerfol: mae problemau gorfywiogrwydd mewn plant ac anhunedd mewn cannoedd o filoedd o oedolion hefyd yn cael eu dileu'n hawdd gyda swm microsgopig o'r metel pwysig hwn.
Nodwedd ddefnyddiol arall o sinc, sy'n arbennig o bwysig i lysieuwyr, yw bod sinc yn rhoi ymdeimlad cynnil o flas i berson, heb hynny mae'n anodd trosglwyddo i lysieuaeth, a bwyd llysieuol - heb ddos "ceffyl" o halen, siwgr a phupur. – bydd yn ymddangos yn ddi-flas iawn. Felly, gellir galw sinc yn “ffrind llysieuol a fegan Rhif 1”!
Sut mae'n gweithio? Mae gwyddonwyr wedi darganfod bod sinc yn sicrhau gweithrediad y blasbwyntiau ar y tafod, sy'n gyfrifol am y teimlad o flas a'r teimlad o lawnder mewn bwyd. Os yw'r bwyd yn oddrychol yn “ddi-flas”, nid yw'r ymennydd yn derbyn signal syrffed bwyd a gall gorfwyta ddigwydd. Yn ogystal, mae person â diffyg sinc “mewn bywyd” yn troi at fwyd â chwaeth trwm, cryf - mae'r rhain yn bennaf yn fwyd cyflym, cig, piclo a thun, bwydydd wedi'u ffrio, bwydydd sbeislyd - yn ymarferol, gorymdaith lwyddiannus yr hyn sy'n niweidiol i iechyd ! Nid yw person â diffyg sinc yn ffisiolegol yn dueddol o lysieuaeth, feganiaeth a diet bwyd amrwd!
Canfuwyd hefyd bod pobl sy'n dioddef o ychydig o ddiffyg sinc hyd yn oed yn tueddu i fwyta llawer mwy o siwgr, halen a sbeisys cryf eraill - a all arwain at broblemau treulio a chymalau, pwysedd gwaed uchel, gordewdra - ac wrth gwrs, pylu blas ymhellach. . Mae meddygon yn credu mai dim ond annwyd neu anhwylder cyffredinol y gellir ymyrryd â'r cylch dieflig hwn - sefyllfa lle gall person yn ymwybodol neu ar gyngor meddygon gymryd atodiad multivitamin sy'n cynnwys, ymhlith pethau eraill, sinc.
Nid yw'r rhan fwyaf o bobl, hyd yn oed mewn gwledydd datblygedig a blaengar, yn ymwybodol o bwysigrwydd cymeriant sinc. Yn Unol Daleithiau America gymharol ffyniannus, mae miliynau o bobl yn dioddef o ddiffyg sinc yn y corff, heb yn wybod iddo. I wneud pethau'n waeth, mae diet sy'n uchel mewn siwgr wedi'i fireinio (yn amlwg y math o ddeiet y mae'r American a Rwsiaidd cyffredin yn ei fwyta!) yn cynyddu'r risg o ddiffyg sinc.