Coginiwch jam rhesog coch am 45 munud.
Sut i wneud jam criafol
cynhyrchion
Lludw mynydd coch - 1 cilogram
Siwgr gronynnog - 1,4 cilogram
Dŵr - 700 mililitr
Paratoi bwyd ar gyfer coginio jam
1. Golchwch a phliciwch yr aeron criafol coch.
Sut i goginio jam criafol coch mewn sosban
1. Arllwyswch 700 mililitr o ddŵr i mewn i sosban, ychwanegwch 700 gram o siwgr yno a'i roi ar wres canolig.
2. Berwch y surop nes bod y siwgr wedi toddi yn llwyr, tra bod yn rhaid i'r surop gael ei droi yn gyson fel nad yw'r siwgr yn llosgi.
3. Ar ôl berwi'r surop, cadwch ef ar wres isel am 3 munud.
4. Llenwch y jariau a baratowyd ar gyfer gwnio ag aeron, arllwyswch y surop wedi'i baratoi a gadewch iddo sefyll am 4,5 awr.
5. Ar ôl 4,5 awr, draeniwch y surop o'r caniau i mewn i sosban ac ychwanegwch y 700 gram o siwgr sy'n weddill ato.
6. Dewch â'r surop i ferw a'i ferwi am 5 munud.
7. Arllwyswch y jariau criafol gyda'r surop wedi'i baratoi eto a'u gadael i drwytho am 4 awr.
8. Ar ôl 4 awr, draeniwch y surop i mewn i sosban, berwch am 5 munud.
9. Ailadroddwch y weithdrefn ddwywaith yn fwy.
10. Ar ôl y pedwerydd berw, arllwyswch y surop i mewn i jariau a rholiwch y jam i fyny.
Sut i goginio jam criafol coch mewn popty araf
1. Arllwyswch 1400 gram o siwgr i'r bowlen multicooker ac arllwys 700 mililitr o ddŵr.
2. Diffoddwch y modd “Coginio” am 7 munud ac, gan ei droi’n gyson, paratowch y surop siwgr.
3. Trochwch yr onnen fynydd i'r surop siwgr ar waelod y bowlen amlicooker.
4. Ar y multicooker gosodwch y rhaglen “Stew” am 50 munud.
5. Coginiwch y jam tan ddiwedd y rhaglen, yna arllwyswch i'r jariau a rholiwch y jam i fyny.
Sut i goginio jam criaf coch yn gyflym
cynhyrchion
Lludw mynydd coch - 1 cilogram
Siwgr gronynnog - 1,3 cilogram
Dŵr - 500 mililitr
Paratoi bwyd ar gyfer coginio jam
1. Golchwch y griafol a phliciwch y brigau.
Sut i wneud jam rowan coch cyflym mewn sosban
1. Coginiwch surop o 1,3 cilogram o siwgr a 500 mililitr o ddŵr.
2. Arllwyswch surop siwgr dros 1 cilogram o aeron criafol parod.
3. Gadewch i'r lludw mynydd sefyll yn y surop am 12-15 awr.
4. Rhowch sosban dros wres canolig a dod ag ef i ferw.
5. Gostyngwch y gwres a dechrau berwi lludw mynydd mewn surop 1 neu 2 gwaith. Mae angen i chi aros am y foment y bydd y ffrwythau criafol yn setlo i waelod y badell.
Sut i goginio jam rowan coch cyflym mewn popty araf
1. Arllwyswch 1400 gram o siwgr i'r bowlen multicooker ac arllwys 700 mililitr o ddŵr.
2. Diffoddwch y modd “Coginio” am 7 munud ac, gan ei droi’n gyson, paratowch y surop siwgr.
3. Trochwch yr onnen fynydd i'r surop siwgr ar waelod y bowlen amlicooker.
4. Gosodwch y rhaglen “Diffodd” a'r amser diffodd - 30 munud.
5. Coginiwch y jam tan ddiwedd y rhaglen, yna arllwyswch i jariau a'i rolio i fyny.
Ffeithiau blasus
- Mae'n well cynaeafu ffrwythau lludw'r mynydd coch ar ôl y rhew cyntaf, wrth iddyn nhw fynd yn felysach. Pe bai'r lludw mynydd yn cael ei gynaeafu cyn rhew, gellir ei roi yn adran rhewgell yr oergell a'i adael yno dros nos.
- Er mwyn gwneud jam lludw mynydd coch blasus ac aromatig, mae'n bwysig dewis aeron aeddfed.
- Ni ddylai cyfanswm amser coginio lludw mynydd fod yn fwy na 40 munud fel bod yr aeron yn aros yn gyfan ac nad ydynt yn byrstio.
- Gellir coginio jam criafol coch gyda chluniau rhosyn, afalau a chnau Ffrengig.
- Mae jam criafol coch yn ddefnyddiol iawn, gan fod y griafol yn gostwng lefelau colesterol yn y gwaed, yn cryfhau waliau capilarïau, yn cael effaith diwretig ac antipyretig ysgafn, yn tynnu tocsinau a thocsinau o'r corff.
- Er mwyn cadw lliw lludw'r mynydd a gwella blas y jam, gellir ychwanegu 1 gram o asid citrig at 2 gilogram o siwgr wrth goginio.
- Os yw ffrwythau lludw mynydd yn cael eu tynnu o'r canghennau nad ydyn nhw'n hollol aeddfed wrth goginio jam, gallant fod yn galed. I wneud lludw'r mynydd yn feddalach, rhaid ei orchuddio mewn dŵr berwedig am 5 munud nes ei fod wedi meddalu.
- Er mwyn atal jam lludw mynydd rhag dod yn siwgr, gellir disodli 100 gram o siwgr â 100 gram o triagl tatws. Yn yr achos hwn, rhaid ychwanegu'r triagl ar ddiwedd coginio'r jam.
- Wrth goginio jam criafol goch, gellir disodli siwgr â mêl. Ar ben hynny, ar gyfer 1 cilogram o aeron, bydd angen 500 gram o fêl.
- Cost gyfartalog rhes goch ym Moscow bob tymor yw 200 rubles / 1 cilogram (ar gyfer tymor 2018).