Coginiwch y jam petal rhosyn am hanner awr. Mae mathau gardd yn addas ar gyfer jam rhosyn. Y mathau te gorau yw rhosod.
Sut i wneud jam petal rhosyn
cynhyrchion
Petalau rhosyn - 300 gram
Dŵr - 2 gwydraid
Siwgr - 600 gram
Sut i wneud jam petal rhosyn
1. Gwahanwch y petalau rhosyn o'r sepalau, ysgwyd mewn colander i gael gwared â malurion blodau, rinsio, torri rhannau sych ac aflan i ffwrdd, sychu ychydig ar dywel.
2. Rhowch y petalau rhosyn mewn dushlag, arllwyswch nhw gyda dŵr berwedig a'u trosglwyddo i bowlen.
3. Ysgeintiwch betalau rhosyn gyda 3 llwy fwrdd o siwgr, rhwbiwch â'ch dwylo (neu eu malu), draeniwch y sudd.
4. Dewch â dŵr i ferw, ychwanegu siwgr, dod ag ef i ferwi eto a hydoddi siwgr mewn dŵr.
5. Rhowch y petalau rhosyn yn y surop, coginio am 10 munud, gan dynnu'r ewyn.
6. Arllwyswch sudd rhosyn i'r jam a'i goginio am 15 munud arall.
7. Arllwyswch y jam petal rhosyn gorffenedig i mewn i jariau cynnes wedi'u sterileiddio, eu troelli a'u hoeri mewn blanced.
Ffeithiau blasus
- Defnyddir rhosyn te ar gyfer jam, ac mae blodau pinc a blodau arlliwiau eraill yn addas. Y mathau gorau yw Jeff Hamilton, Grace, Trendafil.
- Os defnyddir blodau o arlliwiau cain, gallwch ychwanegu petalau sawl rhosyn llachar wrth goginio - byddant yn ychwanegu disgleirdeb i'r jam ac ni fyddant yn difetha'r blas.
- Mae asid citrig yn cael ei ychwanegu at y jam fel nad yw'n colli lliw.
Sut i wneud jam petal rhosyn diog
cynhyrchion
Petalau rhosyn - 300 gram
Dŵr - 3 gwydraid
Siwgr - 600 gram
Asid citrig - 1,5 lwy de
Rysáit jam petal rhosyn
1. Rinsiwch a sychwch betalau rhosyn, tynnwch rannau sych.
2. Arllwyswch siwgr i mewn i sosban, ei orchuddio â dŵr ac ychwanegu hanner llwy de o asid citrig.
3. Berwch y surop am 20 munud.
4. Ysgeintiwch y petalau rhosyn gyda'r asid citrig sy'n weddill a'i falu.
5. Rhowch betalau rhosyn mewn surop a'u coginio am 15 munud.
6. Ar ôl hynny, arllwyswch y jam i mewn i jariau a thynhau'r caeadau. Yna oeri'r jam.