Berwch artisiog Jerwsalem (gellyg pridd) am 15 munud.
Sut i goginio cawl artisiog Jerwsalem
cynhyrchion
Gellyg daear (artichoke Jerusalem) - 3 gwreiddlysiau canolig
Moron - 1 darn
Menyn - 20 gram
Cawl cig neu gyw iâr - 2 gwpan
Winwns - hanner pen bach
Halen a phupur i roi blas
Persli - ar gyfer addurno
Sut i goginio cawl artisiog Jerwsalem
Rhowch y cawl i ferwi. Golchwch artisiog Jerwsalem, nionyn a moron, croenwch a thorrwch yn fân. Ffrio moron a winwns mewn menyn am 10 munud, ychwanegu artisiog Jerwsalem a'u ffrio am 10 munud arall. Arllwyswch cawl cyw iâr, dewch ag ef i ferwi a mudferwch am 15 munud. Cyn ei weini, malu'r cawl piwrî gyda chymysgydd a'i addurno â pherlysiau.
Ffeithiau blasus
Mae artisiog Jerwsalem yn ddefnyddiol iawn mewn diabetes mellitus, gan ei fod yn cynnwys inswlin planhigion. Mae artisiog Jerwsalem yn mynnu 1 llysieuyn gwraidd bach o artisiog Jerwsalem wedi'i gratio mewn 1 litr o ddŵr berwedig am 3 awr.