Cynhwysion Forshmak
| Penwaig yr Iwerydd | 400.0. XNUMX (gram) |
| Bara rhyg | 50.0. XNUMX (gram) |
| wy cyw iâr | 2.0 (darn) |
| afalau | 1.0 (darn) |
| menyn | 100.0. XNUMX (gram) |
| olew blodyn yr haul | 1.0 (llwy fwrdd) |
| winwns | 1.0 (darn) |
Dull paratoi
Piliwch y penwaig, tynnwch ef o'r esgyrn a'i ddal am 30 munud mewn llaeth neu ddŵr, socian tafell o fara mewn finegr bwrdd. Pasiwch y penwaig, bara, wyau, nionyn, afal a menyn trwy grinder cig. Cymysgwch y màs, ychwanegwch olew llysiau, ei roi mewn fâs, taenellwch gyda pherlysiau.
Gallwch greu eich rysáit eich hun gan ystyried colli fitaminau a mwynau gan ddefnyddio'r gyfrifiannell rysáit yn y cymhwysiad.
Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 245.3 kcal | 1684 kcal | 14.6% | 6% | 687 g |
| Proteinau | 6.9 g | 76 g | 9.1% | 3.7% | 1101 g |
| brasterau | 21.7 g | 56 g | 38.8% | 15.8% | 258 g |
| Carbohydradau | 6 g | 219 g | 2.7% | 1.1% | 3650 g |
| asidau organig | 0.2 g | ~ | |||
| Ffibr ymlaciol | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.4% | 2857 g |
| Dŵr | 54.9 g | 2273 g | 2.4% | 1% | 4140 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.1% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.3% | 3000 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.5% | 900 g |
| Fitamin B4, colin | 32.2 mg | 500 mg | 6.4% | 2.6% | 1553 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.3% | 1250 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4.1% | 1000 g |
| Fitamin B9, ffolad | 8.7 μg | 400 μg | 2.2% | 0.9% | 4598 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 2.3 μg | 3 μg | 76.7% | 31.3% | 130 g |
| Fitamin C, asgorbig | 3.4 mg | 90 mg | 3.8% | 1.5% | 2647 g |
| Fitamin D, calciferol | 7.1 μg | 10 μg | 71% | 28.9% | 141 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 2.3 mg | 15 mg | 15.3% | 6.2% | 652 g |
| Fitamin H, biotin | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 2.2% | 1852 g |
| Fitamin PP, RHIF | 2.2454 mg | 20 mg | 11.2% | 4.6% | 891 g |
| niacin | 1.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 185.6 mg | 2500 mg | 7.4% | 3% | 1347 g |
| Calsiwm, Ca. | 31.8 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.3% | 3145 g |
| Magnesiwm, Mg | 14.2 mg | 400 mg | 3.6% | 1.5% | 2817 g |
| Sodiwm, Na | 92.4 mg | 1300 mg | 7.1% | 2.9% | 1407 g |
| Sylffwr, S. | 74.4 mg | 1000 mg | 7.4% | 3% | 1344 g |
| Ffosfforws, P. | 110.6 mg | 800 mg | 13.8% | 5.6% | 723 g |
| Clorin, Cl | 135.4 mg | 2300 mg | 5.9% | 2.4% | 1699 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Alwminiwm, Al | 65.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 76.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 0.9 μg | ~ | |||
| Haearn, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 3.4% | 1200 g |
| Ïodin, I. | 12.2 μg | 150 μg | 8.1% | 3.3% | 1230 g |
| Cobalt, Co. | 10.4 μg | 10 μg | 104% | 42.4% | 96 g |
| Manganîs, Mn | 0.1906 mg | 2 mg | 9.5% | 3.9% | 1049 g |
| Copr, Cu | 98.1 μg | 1000 μg | 9.8% | 4% | 1019 g |
| Molybdenwm, Mo. | 3.6 μg | 70 μg | 5.1% | 2.1% | 1944 g |
| Nickel, ni | 5.9 μg | ~ | |||
| Rwbidiwm, RB | 62 μg | ~ | |||
| Fflworin, F. | 94.9 μg | 4000 μg | 2.4% | 1% | 4215 g |
| Chrome, Cr | 13.4 μg | 50 μg | 26.8% | 10.9% | 373 g |
| Sinc, Zn | 0.5631 mg | 12 mg | 4.7% | 1.9% | 2131 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Startsh a dextrins | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 3 g | mwyafswm 100 г | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 89.4 mg | uchafswm o 300 mg |
Y gwerth ynni yw 245,3 kcal.
Forshmak yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin A - 22,2%, fitamin B2 - 11,1%, fitamin B12 - 76,7%, fitamin D - 71%, fitamin E - 15,3%, fitamin PP - 11,2 , 13,8, 104%, ffosfforws - 26,8%, cobalt - XNUMX%, cromiwm - XNUMX%
- Fitamin A yn gyfrifol am ddatblygiad arferol, swyddogaeth atgenhedlu, iechyd croen a llygaid, a chynnal imiwnedd.
- Fitamin B2 yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, yn gwella sensitifrwydd lliw y dadansoddwr gweledol ac addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fitamin D yn cynnal homeostasis calsiwm a ffosfforws, yn cyflawni prosesau mwyneiddiad esgyrn. Mae diffyg fitamin D yn arwain at metaboledd amhariad calsiwm a ffosfforws mewn esgyrn, mwy o ddadleiddiad meinwe esgyrn, sy'n arwain at risg uwch o osteoporosis.
- Fitamin E yn meddu ar briodweddau gwrthocsidiol, yn angenrheidiol ar gyfer gweithrediad y gonads, cyhyr y galon, yn sefydlogwr cyffredinol pilenni celloedd. Gyda diffyg fitamin E, arsylwir hemolysis erythrocytes ac anhwylderau niwrolegol.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Cobalt yn rhan o fitamin B12. Yn actifadu ensymau metaboledd asid brasterog a metaboledd asid ffolig.
- Chrome yn cymryd rhan mewn rheoleiddio lefelau glwcos yn y gwaed, gan wella effaith inswlin. Mae diffyg yn arwain at lai o oddefgarwch glwcos.
Cynnwys calorïau A CHYFANSODDI CEMEGOL CYNHWYSION RECIPE FORSHMAK PER 100 g
- 157 kcal
- 47 kcal
- 661 kcal
- 899 kcal
- 41 kcal
Tags: Sut i goginio, cynnwys calorïau 245,3 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, pa fitaminau, mwynau, dull coginio Forshmak, rysáit, calorïau, maetholion