Cynhwysion Tatws Forshmak gyda phenwaig
| tatws | 450.0. XNUMX (gram) |
| Penwaig yr Iwerydd | 210.0. XNUMX (gram) |
| winwns | 100.0. XNUMX (gram) |
| persli | 70.0. XNUMX (gram) |
| olew blodyn yr haul | 100.0. XNUMX (gram) |
| mayonnaise | 50.0. XNUMX (gram) |
| wy cyw iâr | 1.0 (darn) |
Dull paratoi
Mae tatws wedi'u plicio wedi'u berwi mewn dŵr nes eu bod yn dyner, mae'r dŵr yn cael ei ddraenio, y tatws yn cael eu sychu a'u rhwbio'n boeth, yna eu hoeri. Torri penwaig, ei dorri'n ffiledi (mwydion), a pharatoi winwns, eu torri, eu pasio trwy grinder cig. Mae'r tatws stwnsh wedi'u cyfuno â'r màs wedi'i baratoi, ychwanegir persli wedi'i dorri'n fân, olew llysiau a'i gymysgu'n drylwyr. Mae'r màs gorffenedig wedi'i fowldio ar ffurf torth, mae'r wyneb wedi'i iro â mayonnaise, ei roi mewn popty i'w bobi am 3-5 munud. Wrth adael, taenellwch wyau wedi'u torri'n galed, persli wedi'i dorri'n fân. Oeri, 100-150 g y gweini.
Gallwch greu eich rysáit eich hun gan ystyried colli fitaminau a mwynau gan ddefnyddio'r gyfrifiannell rysáit yn y cymhwysiad.
Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 255.6 kcal | 1684 kcal | 15.2% | 5.9% | 659 g |
| Proteinau | 8.7 g | 76 g | 11.4% | 4.5% | 874 g |
| brasterau | 21.1 g | 56 g | 37.7% | 14.7% | 265 g |
| Carbohydradau | 8.4 g | 219 g | 3.8% | 1.5% | 2607 g |
| asidau organig | 0.1 g | ~ | |||
| Ffibr ymlaciol | 1.4 g | 20 g | 7% | 2.7% | 1429 g |
| Dŵr | 93.3 g | 2273 g | 4.1% | 1.6% | 2436 g |
| Ash | 1.5 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.7% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.6% | 1500 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.3% | 900 g |
| Fitamin B4, colin | 12.6 mg | 500 mg | 2.5% | 1% | 3968 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 3.9% | 1000 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 5.9% | 667 g |
| Fitamin B9, ffolad | 21.4 μg | 400 μg | 5.4% | 2.1% | 1869 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 3.5 μg | 3 μg | 116.7% | 45.7% | 86 g |
| Fitamin C, asgorbig | 22.1 mg | 90 mg | 24.6% | 9.6% | 407 g |
| Fitamin D, calciferol | 10.6 μg | 10 μg | 106% | 41.5% | 94 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 6.6 mg | 15 mg | 44% | 17.2% | 227 g |
| Fitamin H, biotin | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 0.9% | 4545 g |
| Fitamin PP, RHIF | 3.5442 mg | 20 mg | 17.7% | 6.9% | 564 g |
| niacin | 2.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 493.8 mg | 2500 mg | 19.8% | 7.7% | 506 g |
| Calsiwm, Ca. | 55.8 mg | 1000 mg | 5.6% | 2.2% | 1792 g |
| Magnesiwm, Mg | 32.8 mg | 400 mg | 8.2% | 3.2% | 1220 g |
| Sodiwm, Na | 71.3 mg | 1300 mg | 5.5% | 2.2% | 1823 g |
| Sylffwr, S. | 98.1 mg | 1000 mg | 9.8% | 3.8% | 1019 g |
| Ffosfforws, P. | 157.9 mg | 800 mg | 19.7% | 7.7% | 507 g |
| Clorin, Cl | 96 mg | 2300 mg | 4.2% | 1.6% | 2396 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Alwminiwm, Al | 458.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 78.8 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 71.2 μg | ~ | |||
| Haearn, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 2.8% | 1385 g |
| Ïodin, I. | 17.7 μg | 150 μg | 11.8% | 4.6% | 847 g |
| Cobalt, Co. | 17.5 μg | 10 μg | 175% | 68.5% | 57 g |
| Lithiwm, Li | 36.8 μg | ~ | |||
| Manganîs, Mn | 0.1522 mg | 2 mg | 7.6% | 3% | 1314 g |
| Copr, Cu | 140.6 μg | 1000 μg | 14.1% | 5.5% | 711 g |
| Molybdenwm, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 3.1% | 1273 g |
| Nickel, ni | 5.6 μg | ~ | |||
| Rwbidiwm, RB | 295.7 μg | ~ | |||
| Fflworin, F. | 154 μg | 4000 μg | 3.9% | 1.5% | 2597 g |
| Chrome, Cr | 24.5 μg | 50 μg | 49% | 19.2% | 204 g |
| Sinc, Zn | 0.6418 mg | 12 mg | 5.3% | 2.1% | 1870 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Startsh a dextrins | 6.1 g | ~ | |||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 2.1 g | mwyafswm 100 г | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 58.5 mg | uchafswm o 300 mg |
Y gwerth ynni yw 255,6 kcal.
Forshmak tatws gyda phenwaig yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin A - 22,2%, fitamin B2 - 11,1%, fitamin B6 - 15%, fitamin B12 - 116,7%, fitamin C - 24,6%, fitamin D - 106 %, fitamin E - 44%, fitamin PP - 17,7%, potasiwm - 19,8%, ffosfforws - 19,7%, ïodin - 11,8%, cobalt - 175%, copr - 14,1%, cromiwm - 49%
- Fitamin A yn gyfrifol am ddatblygiad arferol, swyddogaeth atgenhedlu, iechyd croen a llygaid, a chynnal imiwnedd.
- Fitamin B2 yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, yn gwella sensitifrwydd lliw y dadansoddwr gweledol ac addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
- Fitamin B6 yn cymryd rhan yn y gwaith o gynnal a chadw'r prosesau ymateb imiwn, ataliad a chyffroi yn y system nerfol ganolog, wrth drosi asidau amino, ym metaboledd tryptoffan, lipidau ac asidau niwcleig, gan gyfrannu at ffurfio erythrocytes yn normal, cynnal y lefel arferol o homocysteine yn y gwaed. Mae cymeriant annigonol o fitamin B6 yn cyd-fynd â gostyngiad mewn archwaeth, torri cyflwr y croen, datblygu homocysteinemia, anemia.
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fitamin C yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, gweithrediad y system imiwnedd, yn hyrwyddo amsugno haearn. Mae diffyg yn arwain at ddeintgig rhydd a gwaedu, gwefusau trwyn oherwydd athreiddedd cynyddol a breuder y capilarïau gwaed.
- Fitamin D yn cynnal homeostasis calsiwm a ffosfforws, yn cyflawni prosesau mwyneiddiad esgyrn. Mae diffyg fitamin D yn arwain at metaboledd amhariad calsiwm a ffosfforws mewn esgyrn, mwy o ddadleiddiad meinwe esgyrn, sy'n arwain at risg uwch o osteoporosis.
- Fitamin E yn meddu ar briodweddau gwrthocsidiol, yn angenrheidiol ar gyfer gweithrediad y gonads, cyhyr y galon, yn sefydlogwr cyffredinol pilenni celloedd. Gyda diffyg fitamin E, arsylwir hemolysis erythrocytes ac anhwylderau niwrolegol.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio cydbwysedd dŵr, asid ac electrolyt, yn cymryd rhan ym mhrosesau ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysau.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Ïodin yn cymryd rhan yng ngweithrediad y chwarren thyroid, gan ddarparu ffurfiant hormonau (thyrocsin a thriodothyronin). Mae'n angenrheidiol ar gyfer twf a gwahaniaethu celloedd o holl feinweoedd y corff dynol, resbiradaeth mitochondrial, rheoleiddio sodiwm transmembrane a chludiant hormonau. Mae cymeriant annigonol yn arwain at goiter endemig gyda isthyroidedd ac arafu metaboledd, isbwysedd arterial, arafwch twf a datblygiad meddyliol mewn plant.
- Cobalt yn rhan o fitamin B12. Yn actifadu ensymau metaboledd asid brasterog a metaboledd asid ffolig.
- Copr yn rhan o ensymau â gweithgaredd rhydocs ac yn ymwneud â metaboledd haearn, yn ysgogi amsugno proteinau a charbohydradau. Yn cymryd rhan yn y prosesau o ddarparu ocsigen i feinweoedd y corff dynol. Amlygir y diffyg gan anhwylderau wrth ffurfio'r system gardiofasgwlaidd a'r sgerbwd, datblygiad dysplasia meinwe gyswllt.
- Chrome yn cymryd rhan mewn rheoleiddio lefelau glwcos yn y gwaed, gan wella effaith inswlin. Mae diffyg yn arwain at lai o oddefgarwch glwcos.
Cynnwys calorïau A CHYFANSODDI CEMEGOL Y CYNHWYSYDDION DERBYN forshmak tatws gyda phenwaig PER 100 g
- 77 kcal
- 41 kcal
- 49 kcal
- 899 kcal
- 627 kcal
- 157 kcal
Tags: Sut i goginio, cynnwys calorïau 255,6 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, pa fitaminau, mwynau, dull coginio Forshmak Tatws gyda phenwaig, rysáit, calorïau, maetholion