Cynnwys
Disgrifiad
Bricyll sych - ffrwythau sych bricyll heb byllau. O dan ddylanwad yr haul, mae'r ffrwythau'n crebachu ac yn dod yn lliw melyn golau.
Mae'r ffrwythau sych hyn yn un o'r ffrwythau sych iachaf. Mae'n bywiogi, yn cael gwared â gormod o hylif, ac yn helpu i losgi braster corff. Gall y ffrwythau sych hyn atal a lleddfu anemia, clefyd y galon a gwella golwg. Felly, mae bricyll disiccated yn hanfodol yn ein diet.
Mae'n well bwyta bricyll sych nid gyda'r prif bryd ond fel byrbryd. Yn yr achos hwn, mae elfennau olrhain yn cael eu hamsugno'n well. Cyn bwyta'r ffrwythau sych hyn, dylech eu dal am ddeg munud mewn dŵr cynnes i olchi llwch a malurion gludiog ohonynt.
Mae'r ffrwythau sych hyn nid yn unig yn flasus ond hefyd yn ffrwythau sych iach. Yn ôl maethegwyr, mae bricyll wedi'u disodli yn helpu i drin afiechydon cardiofasgwlaidd, anemia, a chlefydau'r llwybr gastroberfeddol, mae hefyd yn addas ar gyfer golwg.
Cyfansoddiad a chynnwys calorïau
Mae bricyll sych (ffrwythau sych pitw) yn llawn fitaminau a mwynau fel fitamin A, beta-caroten, fitamin B2, fitamin E, fitamin PP, potasiwm, calsiwm, silicon, magnesiwm, ffosfforws, haearn, cobalt, manganîs, copr, molybdenwm , cromiwm.
- Y gwerth calorïau yw 232 kcal fesul 100 gram
- Proteinau 5.2 g
- Braster 0.3 g
- Carbohydradau 51 g
- Ffibr dietegol 18 g
- Dŵr 20 g
Hanes bricyll sych
Mae'r hen Tsieineaidd a elwir y ffrwyth sych hwn yn ffrwyth doethineb, oherwydd ei ymddangosiad ar ôl sychu. Roedd bricyll sych yn gynnyrch gwerthfawr, gan y gallai pobl eu bwyta mewn amseroedd oer a phan nad oedd oergelloedd.
Cymerodd morwyr ffrwythau sych ar fordeithiau hir. Yn ystod eu crwydro hir, roedd angen pob math o elfennau meicro a macro arnynt. Roedd pobl yn bwyta bricyll sych i gynnal imiwnedd ac i ymladd afiechydon amrywiol.
Mewn gwledydd dwyreiniol, mae'r traddodiad yn dal i gael ei gadw, i roi ffrwythau sych ac i newydd-briod. Mae'r ffrwythau sych hyn yn symbol o gyfoeth a ffyniant.
Buddion bricyll sych
Mae bricyll sych yn cynnwys llawer o botasiwm, felly mae'n cael effaith fuddiol ar y system gardiofasgwlaidd. Yn aml, argymhellir bwyta ffrwythau sych ar ôl trawiadau ar y galon a strôc - i adfer y corff.
Mae bricyll penodedig yn llawn fitaminau grŵp B (B1 a B2), A, C, PP. Mae yna fwynau fel calsiwm, magnesiwm, haearn, ffosfforws a sodiwm. Maent yn cryfhau'r esgyrn yn y corff ac yn cefnogi'r system imiwnedd.
Mae ffibr yn normaleiddio gwaith y llwybr gastroberfeddol, yn lleddfu rhwymedd. Yn tynnu tocsinau a thocsinau o'r corff. Yn glanhau'r afu.
Sut i ddewis bricyll sych
Dysgwch ddewis y bricyll sych iawn: dylent fod yn naturiol o ran lliw ac nid yn rhy dryloyw. Mae bricyll pwdr da yn lân ac yn fawr, yn weddol anhyblyg ac yn elastig.
Os yw bricyll sych yn rhy llachar a bod ganddynt liw oren deniadol, gall hyn fod oherwydd cemegolion sy'n gwella ymddangosiad y cynnyrch. Mae'n well prynu ffrwythau sych matte gyda arlliw llwyd golau - dyma beth mae'r ffrwyth yn dod yn ystod y broses sychu naturiol.
Amodau storio. Cadwch fricyll sych wedi'u prynu i ffwrdd o olau haul uniongyrchol. Dewiswch jar wydr i'w storio.
Pwysau colli gyda bricyll sych
Mae maethegwyr, nid heb reswm, yn cynghori i wneud “diwrnodau ymprydio” a bwyta ffrwythau sych yn unig. Neu o leiaf bwyta ychydig o fricyll sych cyn prydau bwyd, eu hychwanegu at rawnfwydydd bore. Mae bricyll wedi'u disodli yn eithaf maethlon, ond mae'r holl galorïau ynddynt yn naturiol, yn ysgafn ac yn iach, a'r siwgr ynddynt yw glwcos a ffrwctos (dim colesterol, dim braster).
Yn ystod y broses sychu, mae ffrwythau'n dod yn dlotach mewn fitamin C (asid asgorbig), ond maent yn cynnwys mewn sawl elfen amrywiol elfennau olrhain (haearn, potasiwm, caroten, calsiwm, ffosfforws) a fitamin B5.
Mae bricyll sych yn ddefnyddiol iawn ar gyfer iechyd; maent yn caniatáu ichi gael gwared ar golesterol. Mae caroten (fitamin A), sy'n doreithiog ynddo, hefyd yn ymwneud â ffurfio hormonau rhyw ac mae'n fuddiol ar gyfer golwg.
Mae decoctions a arllwysiadau trwchus o fricyll sych yn feddyginiaeth dda i atal clefyd y galon, clefyd yr arennau, gan eu bod yn cael effaith diwretig. Mae'r ffrwythau sych hyn yn ddefnyddiol i blant â hypovitaminosis.
Fel unrhyw ffrwythau sych eraill, ni ddylid cario bricyll sych yn fawr. Mae maint y ffibr mewn bricyll yn cynyddu wrth iddo sychu o 2 g fesul 100 g o gynnyrch i 18 g. Gall hyn achosi dolur rhydd.
Mae bricyll sych yn aml yn rhan o'r hyn a elwir. Deietau “magnesiwm” a ragnodir ar gyfer anemia a chlefyd gorbwysedd y galon. Mae ganddo ffibr bras ac, felly, mae'n hawdd ei weld yn y llwybr gastroberfeddol (yn bennaf os yw bricyll wedi'u disodli wedi'u berwi neu eu socian) ac nid yw'n cyffroi peristalsis berfeddol.
Nid yw bricyll sych yn gyfoethog o fitaminau; hyd yn oed mewn dosau bach, maen nhw'n helpu i gynnal cydbwysedd maetholion yn y corff, sy'n hanfodol yn y gaeaf a'r gwanwyn.
Cymhwyso mewn meddygaeth
Defnyddir y ffrwythau sych hyn yn aml fel un o gynhyrchion y diet mono-bricot. Mae'r rysáit yn syml: socian ychydig o ffrwythau sych y noson gynt a'u bwyta i frecwast.
Mae bricyll sych yn cynnwys llawer iawn o ffibr dietegol, sy'n lleddfu rhwymedd yn llwyr ac yn glanhau'r coluddion. Gall bricyll penodedig hefyd ostwng lefelau colesterol. Mae hefyd yn asiant antineoplastig da. Mae beta-caroten yn cael effaith dda ar olwg, yn cryfhau'r bilen mwcaidd.
Fel gwrthocsidydd, mae'r ffrwyth sych hwn yn atal tyfiant tiwmor ac yn cael effaith dda ar y system gardiofasgwlaidd. Mae potasiwm yn tynnu hylif gormodol o'r corff, yn y drefn honno, yn gostwng pwysedd gwaed. Mae ganddo effaith diwretig.
Mae bricyll yn lleddfu straen ar ein calon ac yn cryfhau cyhyr y galon. Mae hefyd yn normaleiddio'r chwarren thyroid. Sgîl-effeithiau: gall bricyll sych achosi flatulence, yn bennaf os ydych chi'n bwyta llawer ohonyn nhw. Felly, nid yw'r gyfradd orau yn fwy na 3-4 aeron y pryd. Byddai'n well petaech hefyd yn cofio bod bricyll pwdin yn cynnwys llawer o galorïau.
Mae bricyll sych yn niweidio
Mae'r ffrwyth sych hwn yn niweidiol i bobl sy'n dioddef o friwiau stumog a chlefydau eraill y dwodenwm. Nid yw bricyll sych hefyd yn cael eu hargymell ar gyfer diabetes a chlefydau thyroid.
Ceisiadau coginio
Gellir cymysgu bricyll sych â mathau eraill o ffrwythau sych (raisins, eirin sych, dyddiadau) a chnau, ac mae'r cymysgedd hwn yn cael ei weini â the. Mae cogyddion yn eu hychwanegu at y llenwadau o basteiod a phwdinau amrywiol. Mae'n mynd yn dda gyda chyw iâr, cig eidion, a chynhyrchion llaeth. Maent hefyd yn gwneud compotes, diodydd ffrwythau, a gosodiadau alcoholaidd o fricyll sych wedi'u sychu.
Peli cig gyda bricyll sych
Pwy ddywedodd nad yw ffrwythau sych yn mynd yn dda gyda chig? Ni fydd peli cig gyda bricyll disiccated yn gadael unrhyw un yn ddifater, gan fod y dysgl yn llawn sudd a sbeislyd. Ac os ydych chi'n defnyddio briwgig cig oen, yna mae'r peli cig yn troi allan i fod yn rhyfeddol o dyner.
Cynhwysion
- Nionyn - 1 pen
- Briwgig - 500 gram
- Bricyll wedi'u disodli - 50 gram
- Olew olewydd - 50 mililitr
- Wy cyw iâr - 1 darn
- Halen daear a phupur - i flasu
coginio
Torrwch fricyll a nionod wedi'u sychu, eu ffrio'n ysgafn mewn olew olewydd. Ychwanegwch halen a phupur at y briwgig i flasu, un wy, a'i ffrio. Cymysgwch bopeth â'ch dwylo. Ffurfiwch beli cig bach a'u pobi mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw ar 180 gradd. Mae'r appetizer yn mynd yn dda gyda thatws stwnsh, gwenith yr hydd a salad llysiau.
Canlyniad
Rydym wedi darganfod sut mae'r bricyll sych yn ddefnyddiol i'n corff ac a allant ei niweidio. Mae'r casgliad cyfatebol yn awgrymu y dylai'r ffrwythau sych blasus hyn, sydd â chyfansoddiad fitamin a mwynau cyfoethog, fod yn westai rheolaidd ar ein bwrdd, gan gymryd ei le anrhydedd mewn powlen o losin!