Rhesymau dros roi'r gorau i gig

I lawer o bobl, mae rhoi'r gorau i gig yn her go iawn. Ac er bod rhai, yn methu ei ddwyn, yn cilio oddi wrth eu hegwyddorion, mae eraill yn parhau i sefyll eu tir gyda ffydd yn eu cryfder eu hunain. Mae ymwybyddiaeth o'r niwed y gall cig ei gynnig yn chwarae rhan bwysig yn hyn. Er mwyn sicrhau popeth yn bersonol, dylech ddarllen y prif resymau dros ei wrthod.

Prif resymau

Mae'r rhesymau dros wrthod bwyd cig mewn gwirionedd yn ddi-ri. Serch hynny, mae 5 prif un yn sefyll allan yn amodol yn eu plith. Y rhai sy'n gorfodi person i edrych o'r newydd ar ddeiet llysieuol a meddwl am yr angen i newid iddo. Mae'n:

1. 1 rhesymau crefyddol;
2. 2 ffisiolegol;
3. 3 moesegol;
4. 4 ecolegol;
5. 5 personol.

Rhesymau crefyddol

O flwyddyn i flwyddyn, mae cefnogwyr diet llysieuol yn troi at wahanol grefyddau i ddod o hyd i ateb i'r cwestiwn o sut maen nhw wir yn teimlo am fwyta cig, ond yn ofer hyd yn hyn. Y gwir yw bod gan bron pob crefydd farn wahanol ar lysieuaeth ac yn amlaf yn ei gadael i bob unigolyn wneud y penderfyniad terfynol. Serch hynny, ni wnaeth gwyddonwyr dawelu hyn, ac ar ôl gwneud gwaith ymchwil enfawr, fe wnaethant sylwi ar un patrwm: po hynaf yw'r grefydd, y pwysicaf yw iddi wrthod bwyd cig. Barnwr drosoch eich hun: mae ysgrythurau hynaf y Veda, yr amcangyfrifir bod eu hoedran yn filenia (fe wnaethant ymddangos gyntaf tua 7 mil o flynyddoedd yn ôl), yn honni bod gan anifeiliaid enaid ac nad oes gan unrhyw un yr hawl i'w lladd. Mae cefnogwyr Iddewiaeth a Hindŵaeth, sydd wedi bodoli ers 4 mil o flynyddoedd a 2,5 mil o flynyddoedd, yn y drefn honno, yn cadw at yr un farn, er bod anghydfodau ynghylch Iddewiaeth a'i gwir sefyllfa yn dal i fynd rhagddynt. Yn ei dro, mae Cristnogaeth yn atgoffa o'r angen i wrthod bwyd anifeiliaid, fodd bynnag, nid yw'n mynnu hynny.

Gwir, peidiwch ag anghofio am enwadau Cristnogol sy'n argymell ymprydio. Yn ogystal, credir na wnaeth y Cristnogion cynnar fwyta cig, fel y mae Stephen Rosen yn siarad amdano yn ei lyfr Vegetarianism in World Religions. A hyd yn oed os yw’n anodd barnu dibynadwyedd y wybodaeth hon heddiw, mae dyfyniad o lyfr Genesis yn tystio o’i blaid: “Wele, rhoddais ichi bob perlysiau sy’n hau hedyn, sydd ar yr holl ddaear, a phob coeden sydd â ffrwyth coeden sy'n hau hedyn; bydd hwn yn fwyd i chi. “

Ffisiolegol

Mae bwytawyr cig yn honni bod dyn yn hollalluog a dyma un o'u prif ddadleuon. Fodd bynnag, mae llysieuwyr yn gofyn iddynt roi sylw i'r ffactorau canlynol ar unwaith:

• dannedd - mae ein rhai ni wedi'u bwriadu yn hytrach ar gyfer cnoi bwyd, tra bod dannedd ysglyfaethwr - er mwyn ei rwygo'n rhagarweiniol;
• coluddion - mewn ysglyfaethwyr mae'n fyrrach er mwyn atal pydredd cynhyrchion cig pydredd yn y corff a chael gwared arnynt cyn gynted â phosibl;
• sudd gastrig - mewn ysglyfaethwyr mae'n fwy dwys, diolch iddynt allu treulio esgyrn hyd yn oed.

Moesegol

Maent yn dod allan o raglenni dogfen sy'n darlunio'n llawn y broses o fagu anifeiliaid ac adar, yr amodau y mae'n digwydd ynddynt, yn ogystal â'u lladd am y darn nesaf o gig. Mae'r golwg hon yn edrych yn ysgytwol, serch hynny, mae llawer o bobl yn cael eu gorfodi i ailfeddwl am werthoedd bywyd a newid eu safle er mwyn rhyddhau eu hunain o'r cyfrifoldeb am y cyfranogiad lleiaf yn hyn.

Amgylcheddol

Credwch neu beidio, mae hwsmonaeth anifeiliaid yn cael effaith negyddol ar yr amgylchedd ac yn peryglu diogelwch y Ddaear. Mae arbenigwyr y Cenhedloedd Unedig wedi nodi hyn dro ar ôl tro, gan ganolbwyntio eu sylw ar yr angen i leihau faint o gig a bwytair llaeth neu ei wrthod yn gyfan gwbl. Ac mae ganddyn nhw resymau da dros hynny:

• Y tu ôl i bob gweini cig eidion neu ffiled cyw iâr ar ein plât mae system ffermio hynod wastraffus. Mae'n llygru'r cefnforoedd, yr afonydd a'r moroedd, yn ogystal â'r aer, yn gwneud datgoedwigo, sy'n effeithio'n sylweddol ar newid yn yr hinsawdd, ac yn gwbl ddibynnol ar olew a glo.
• Yn ôl amcangyfrifon bras, heddiw mae dynolryw yn bwyta bron i 230 tunnell o anifeiliaid y flwyddyn. Ac mae hyn 2 gwaith yn fwy na 30 mlynedd yn ôl. Yn fwyaf aml, mae moch, defaid, ieir a gwartheg yn cael eu bwyta. Afraid dweud, mae pob un ohonynt, ar y naill law, angen llawer iawn o ddŵr a bwyd anifeiliaid sy'n angenrheidiol ar gyfer eu tyfu, ac ar y llaw arall, yn unol â hynny, maent yn gadael ar ôl cynhyrchion gwastraff sy'n allyrru methan a nwyon tŷ gwydr. Ac er bod y ddadl ynghylch y niwed y mae bridio gwartheg yn ei achosi i'r amgylchedd yn parhau, yn 2006 cyfrifodd arbenigwyr y Cenhedloedd Unedig fod cyfradd newid hinsawdd ar gyfer darn o gig yn 18%, sy'n sylweddol uwch na'r dangosydd niwed a achosir gan gig. ceir, awyrennau a mathau eraill o drafnidiaeth gyda’i gilydd … Ychydig flynyddoedd yn ddiweddarach, adroddodd awduron yr adroddiad “The Long Shadow of Cattle Breeding” bopeth, gan godi’r ffigwr i 51%. Wrth wneud hynny, fe wnaethant gymryd i ystyriaeth y nwyon a allyrrir o'r tail a'r tanwydd a ddefnyddir i gludo cig. A hefyd trydan a nwy, sy'n cael eu gwario ar eu prosesu a'u paratoi, porthiant a dŵr y cânt eu tyfu arnynt. Roedd hyn i gyd yn ei gwneud hi'n bosibl profi bod bridio gwartheg, ac, felly, bwyta cig, yn arwain at orboethi'r blaned ac yn bygwth ei diogelwch yn ddifrifol.
• Y rheswm nesaf yw gwastraffu tir. Dim ond 0,4 hectar o dir sydd ei angen ar deulu llysieuol er mwyn hapusrwydd ac ar gyfer tyfu llysiau, tra bod 1 bwytawr cig sy'n bwyta bron i 270 kg o gig y flwyddyn - 20 gwaith yn fwy. Yn unol â hynny, mwy o fwytawyr cig - mwy o dir. Efallai mai dyna pam mae hwsmonaeth anifeiliaid neu dyfu bwyd ar gyfer bron i draean o arwyneb di-rew'r Ddaear. A byddai popeth yn iawn, dim ond anifeiliaid sy'n trawsnewid bwyd yn amhroffidiol yn gig. Barnwr drosoch eich hun: i gael 1 kg o gig cyw iâr, mae angen i chi wario 3,4 kg o rawn ar eu cyfer, am 1 kg o borc - 8,4 kg o borthiant, ac ati.
• Defnydd dŵr. Pob ffiled cyw iâr sy'n cael ei fwyta yw'r dŵr “meddw” yr oedd ei angen ar y cyw iâr i fyw a thyfu. Cyfrifodd John Robbins, ysgrifennwr llysieuol, er mwyn tyfu 0,5 kg o datws, reis, gwenith ac ŷd, yn y drefn honno, mae angen 27 litr, 104 litr, 49 litr, 76 litr o ddŵr, tra bod y cynhyrchiad o 0,5 kg o gig eidion - 9 000 litr o ddŵr, ac 1 litr o laeth - 1000 litr o ddŵr.
• Datgoedwigo. Mae busnes amaethyddol wedi bod yn dinistrio fforestydd glaw ers 30 mlynedd, nid ar gyfer pren, ond i ryddhau tir y gellir ei ddefnyddio i godi da byw. Awduron yr erthygl “Beth sy'n bwydo ein bwyd?" cyfrifwyd bod ardal o 6 miliwn hectar o goedwig y flwyddyn yn cael ei defnyddio ar gyfer amaethyddiaeth. Ac mae'r un nifer o gorsydd mawn a chorsydd yn troi'n gaeau ar gyfer tyfu cnydau porthiant i anifeiliaid.
• Gwenwyno'r Ddaear. Mae cynhyrchion gwastraff anifeiliaid ac adar yn cael eu gollwng i danciau gwaddodi â chyfaint o hyd at 182 miliwn litr. A byddai popeth yn iawn, dim ond eu bod nhw eu hunain yn aml yn gollwng neu'n gorlifo, gan wenwyno'r ddaear, dyfroedd tanddaearol ac afonydd â nitradau, ffosfforws a nitrogen.
• Llygredd y cefnforoedd. Yn flynyddol mae hyd at 20 mil km sgwâr o'r môr yng ngheg Afon Mississippi yn troi'n “barth marw” oherwydd gwastraff anifeiliaid a dofednod yn gorlifo. Mae hyn yn arwain at flodau algaidd, sy'n cymryd yr holl ocsigen o'r dŵr a marwolaeth llawer o drigolion y deyrnas danddwr. Yn ddiddorol, yn yr ardal o'r Fjords Sgandinafaidd i Fôr De Tsieina, mae gwyddonwyr wedi cyfrif bron i 400 o barthau marw. Ar ben hynny, roedd maint rhai ohonynt yn fwy na 70 mil metr sgwâr. km.
• Llygredd aer. Rydym i gyd yn gwybod bod byw wrth ymyl fferm fawr yn annioddefol yn syml. Mae hyn oherwydd yr arogleuon ofnadwy sy'n hofran o'i chwmpas. Mewn gwirionedd, maent yn effeithio nid yn unig ar bobl, ond hefyd ar yr awyrgylch, wrth i nwyon tŷ gwydr fel methan a charbon deuocsid gael eu rhyddhau iddo. O ganlyniad, mae hyn i gyd yn arwain at lygredd osôn ac ymddangosiad glaw asid. Mae'r olaf yn ganlyniad i gynnydd yn lefel amonia, y mae dwy ran o dair ohono, gyda llaw, yn cael ei gynhyrchu gan anifeiliaid.
• Mwy o risg o glefyd. Yn y cynhyrchion gwastraff anifeiliaid, mae yna nifer fawr o facteria pathogenig, megis E. coli, enterobacteria, cryptosporidium, ac ati Ac yn waethaf oll, gellir eu trosglwyddo i bobl trwy gysylltiad â dŵr neu dail. Yn ogystal, oherwydd y swm enfawr o wrthfiotigau a ddefnyddir mewn ffermio da byw a dofednod i gynyddu cyfradd twf creaduriaid byw, mae cyfradd twf bacteria gwrthsefyll yn cynyddu, sy'n cymhlethu'r broses o drin pobl.
• Defnydd olew. Mae holl gynhyrchu da byw y Gorllewin yn dibynnu ar olew, felly pan gyrhaeddodd y pris uchafbwynt yn 2008, roedd terfysgoedd bwyd mewn 23 o wledydd ledled y byd. Ar ben hynny, mae'r broses o gynhyrchu, prosesu a gwerthu cig hefyd yn dibynnu ar drydan, y mae cyfran y llew ohono'n cael ei wario ar anghenion hwsmonaeth anifeiliaid.

Rhesymau personol

Mae gan bawb eu bwyd eu hunain, ond, yn ôl yr ystadegau, mae llawer o bobl yn gwrthod cig oherwydd ei gost a'i ansawdd uchel. Ar ben hynny, wrth fynd i mewn i siop gigydd reolaidd, ni all rhywun ond synnu at yr arogleuon sy'n esgyn ynddo, na ellir, wrth gwrs, eu dweud am unrhyw giosg ffrwythau. Cymhlethu’r sefyllfa yw nad yw hyd yn oed oeri a rhewi cig yn amddiffyn rhag bacteria pathogenig, ond dim ond yn arafu’r prosesau pydredd.

Yn ddiddorol, mae arolygon diweddar wedi dangos bod mwy a mwy o bobl bellach yn fwriadol yn lleihau faint o gig maen nhw'n ei fwyta, neu'n ei fwyta o bryd i'w gilydd. A phwy a ŵyr a ysgogodd y rhesymau uchod neu resymau eraill, ond dim llai cymhellol, i wneud hynny.

Y 7 rheswm da gorau i roi'r gorau i gig

1. 1 Mae cig yn iselhau rhywioldeb. Ac nid geiriau gwag mo’r rhain, ond canlyniadau ymchwil a gyhoeddwyd yn The New England Journal of Medicine. Ymhlith pethau eraill, soniodd yr erthygl fod pobl sy'n bwyta cig yn dioddef o heneiddio cynamserol organau, sy'n digwydd oherwydd bod angen mwy o gryfder ac egni ar y corff i dreulio cynhyrchion cig.
2. 2 Yn achosi afiechyd. Roedd erthygl yn The British Journal of Cancer a honnodd fod bwytawyr cig 12% yn fwy tebygol o ddatblygu canser. Yn ogystal, oherwydd y plaladdwyr a ddefnyddir mewn ffermio, mae pobl yn dioddef o gamesgoriadau ac anhwylderau nerfol.
3. 3 Yn hyrwyddo lledaeniad y bacteria Helicobacter pylori, a all arwain ar y gorau at ddatblygiad syndrom Guillain-Barré, a fynegir mewn anhwylderau ymreolaethol a. A'r cadarnhad gorau o hyn yw canlyniadau ymchwil a gynhaliwyd ym 1997 gan wyddonwyr o Brifysgol Minnesota. Fe aethon nhw â ffiledi cyw iâr o wahanol archfarchnadoedd i'w dadansoddi, ac mewn 79% ohonyn nhw fe wnaethant nodi Helicobacter pylori. Ond y peth gwaethaf yw ei fod wedi treiglo i ffurf sy'n gwrthsefyll gwrthfiotig ym mhob pumed ffiled heintiedig.
4. 4 Yn achosi cysgadrwydd, syrthni a blinder o ganlyniad i ddiffyg ensymau sy'n angenrheidiol ar gyfer treulio bwyd a gorlwytho'r organau treulio.
5. 5 Yn hyrwyddo ymddangosiad teimlad cyson o newyn oherwydd asideiddio amgylchedd mewnol y corff a gostyngiad yn y nitrogen y mae'r corff yn ei gael o'r aer oherwydd bacteria sy'n gosod nitrogen.
6. 6 Gwenwynu'r corff â bacteria putrefactive, seiliau purine.
7. 7 Mae bwyta cig yn lladd cariad at ein brodyr llai.

Efallai, gellir parhau â'r rhestr o resymau dros wrthod cig am byth, yn enwedig gan ei fod yn cael ei ailgyflenwi bron bob dydd diolch i ymchwil newydd a newydd gan wyddonwyr. Ond er mwyn arbed eich hun rhag yr angen i chwilio amdanyn nhw, mae’n ddigon cofio geiriau Iesu: “Peidiwch â bwyta cnawd anifeiliaid, fel arall byddwch chi fel bwystfilod gwyllt.”