Ar Awst 5, 2013, cyflwynodd y gwyddonydd o'r Iseldiroedd Mark Post y hamburger cyntaf yn y byd a dyfwyd mewn labordy mewn cynhadledd i'r wasg. Nid oedd gourmets yn hoffi blas y cig, ond dywedodd Post mai pwrpas y byrger hwn yw dangos ei bod hi'n bosibl tyfu cig mewn labordy, a gellir gwella'r blas yn ddiweddarach. Ers hynny, mae cwmnïau wedi dechrau tyfu cig “glân” nad yw’n fegan, ond mae rhai’n credu bod ganddo’r potensial i leihau hwsmonaeth anifeiliaid yn sylweddol yn y dyfodol.
Mae cig a dyfir mewn labordy yn cynnwys cynhyrchion anifeiliaid
Er y bydd nifer yr anifeiliaid a ddefnyddir yn cael ei leihau, mae angen cewyll anifeiliaid ar gig labordy o hyd. Pan greodd gwyddonwyr y cig cyntaf a dyfwyd mewn labordy, dechreuon nhw gyda chelloedd cyhyrau moch, ond ni all celloedd a meinweoedd atgynhyrchu drwy'r amser. Mae cynhyrchu “cig glân” ar raddfa fawr beth bynnag yn gofyn am gyflenwad o foch byw, buchod, ieir ac anifeiliaid eraill y gellir cymryd celloedd ohonynt.
Yn ogystal, roedd arbrofion cynnar yn cynnwys tyfu celloedd “yng nghawl cynhyrchion anifeiliaid eraill,” sy'n golygu bod anifeiliaid yn cael eu defnyddio ac o bosibl eu lladd yn benodol i greu'r cawl. Yn unol â hynny, ni ellid galw'r cynnyrch yn fegan.
Adroddodd y Telegraph yn ddiweddarach fod bôn-gelloedd mochyn yn cael eu tyfu gan ddefnyddio serwm a gymerwyd o geffylau, er nad yw'n glir a yw'r serwm hwn yr un peth â'r cawl cynnyrch anifeiliaid a ddefnyddiwyd mewn arbrofion cynnar.
Mae gwyddonwyr yn gobeithio y bydd cig labordy yn torri allyriadau nwyon tŷ gwydr, ond bydd tyfu celloedd anifeiliaid mewn labordai unrhyw bryd yn fuan yn dal i fod yn wastraff adnoddau, hyd yn oed os yw'r celloedd yn cael eu tyfu mewn amgylchedd fegan.
A fydd y cig yn fegan?
Gan dybio y gellir datblygu celloedd anfarwol o wartheg, moch, ac ieir, ac ni fydd unrhyw anifeiliaid yn cael eu lladd ar gyfer cynhyrchu rhai mathau o gig, cyn belled â bod y defnydd o anifeiliaid ar gyfer datblygu cig labordy yn parhau. Hyd yn oed heddiw, ar ôl miloedd o flynyddoedd o hwsmonaeth anifeiliaid traddodiadol, mae gwyddonwyr yn dal i geisio datblygu mathau newydd o anifeiliaid a fydd yn tyfu'n fwy ac yn gyflymach, y bydd gan eu cnawd rai manteision penodol a byddant yn gallu gwrthsefyll afiechyd. Yn y dyfodol, os bydd cig labordy yn dod yn gynnyrch masnachol hyfyw, bydd gwyddonwyr yn parhau i fridio mathau newydd o anifeiliaid. Hynny yw, byddant yn parhau i arbrofi gyda chelloedd o wahanol fathau a rhywogaethau o anifeiliaid.
Yn y dyfodol, mae cig a dyfir mewn labordy yn debygol o leihau dioddefaint anifeiliaid. Ond mae'n bwysig cofio na fydd yn llysieuol, yn llawer llai fegan, er nad yw'n gynnyrch y creulondeb sy'n bodoli yn y diwydiant hwsmonaeth anifeiliaid. Un ffordd neu'r llall, bydd yr anifeiliaid yn dioddef.
Gweld
“Pan dwi’n siarad am ‘gig glân’, mae llawer o bobl yn dweud wrtha i ei fod yn ffiaidd ac yn annaturiol.” Mae rhai pobl yn methu â deall sut y gall unrhyw un ei fwyta? Yr hyn nad yw llawer yn ei sylweddoli yw bod 95% o'r holl gig sy'n cael ei fwyta yn y byd Gorllewinol yn dod o ffermydd ffatri, a dim byd yn dod yn naturiol o ffermydd ffatri. Dim byd.
Mae'r rhain yn lleoedd lle mae miloedd o anifeiliaid ymdeimladol yn cael eu bugeilio i leoedd bach am fisoedd ac yn sefyll yn eu carthion a'u wrin. Gallant fod yn orlawn o gyffuriau a gwrthfiotigau, hunllef na fyddech yn ei dymuno ar eich gelyn gwaethaf ychwaith. Nid yw rhai yn gweld y golau nac yn anadlu awyr iach ar hyd eu hoes tan y diwrnod y cânt eu cludo i'r lladd-dy a'u lladd.
Felly, o edrych ar arswyd systematig y cyfadeilad diwydiannol amaethyddol, a ddylai feganiaid gynnal cig glân, hyd yn oed os nad yw'n fegan oherwydd ei fod wedi'i wneud o gelloedd anifeiliaid?
Dywedodd yr awdur Cig Glân, Paul Shapiro, wrthyf, “Nid ar gyfer feganiaid yw cig glân – cig go iawn ydyw. Ond dylai feganiaid gefnogi arloesedd cig glân gan y gall helpu anifeiliaid, y blaned ac iechyd y cyhoedd - y tri phrif reswm y mae pobl yn dewis mynd yn fegan.”
Mae creu cig glân yn defnyddio ffracsiwn o'r adnoddau naturiol sydd eu hangen i gynhyrchu cig.
Felly pa un sy'n fwy naturiol? Cam-drin ac arteithio anifeiliaid oherwydd eu cnawd tra'n dinistrio ein planed ar yr un pryd? Neu dyfu meinweoedd mewn labordai glân a hylan heb ladd biliwn o fodau byw am gost is i'r amgylchedd?
Wrth siarad am ddiogelwch cig glân, dywed Shapiro: “Mae cig glân yn debygol o fod yn fwy diogel ac yn fwy cynaliadwy na chig confensiynol heddiw. Mae'n hollbwysig bod trydydd partïon yr ymddiriedir ynddynt (nid y cynhyrchwyr eu hunain yn unig) megis grwpiau diogelwch bwyd, lles anifeiliaid ac amgylcheddol yn helpu i addysgu defnyddwyr am y manteision a gynigir gan arloesiadau cig glân. Ar raddfa fawr, ni fydd cig glân yn cael ei gynhyrchu mewn labordai, ond mewn ffatrïoedd sydd heddiw yn debyg i fragdai.”
Dyma'r dyfodol. Ac yn union fel llawer o dechnolegau eraill a oedd o'r blaen, roedd pobl yn ofni, ond yna dechreuon nhw gael eu defnyddio'n eang. Gallai’r dechnoleg hon helpu i roi diwedd ar hwsmonaeth anifeiliaid am byth.”
Rydym i gyd yn deall, os yw cynnyrch yn defnyddio anifail, yna nid yw'n addas ar gyfer feganiaid. Ond os bydd poblogaeth y byd yn parhau ac yn parhau i fwyta cig, efallai y bydd “cig glân” yn dal i helpu i achub anifeiliaid a'r amgylchedd?