Ar wyliau Iddewig Sukkot - coffâd o grwydro 40 mlynedd yr Israeliaid yn yr anialwch - mae llawer o drigolion Gwlad yr Addewid yn mynd i deithio o amgylch y wlad. Mae gwyliau yn meddiannu ardaloedd arfordirol a pharciau dinas i gael picnic a barbeciw. Ond ym Mharc Leumi, sy'n ardal werdd enfawr ar gyrion Tel Aviv, mae traddodiad newydd wedi datblygu. Daeth miloedd o foesegwyr a phobl chwilfrydig at ei gilydd ar gyfer yr Ŵyl Fegan, yn wahanol i aroglau cig golosgedig.
Cynhaliwyd yr Ŵyl Fegan gyntaf yn 2014 a daeth â thua 15000 o gyfranogwyr ynghyd. Bob blwyddyn mae mwy a mwy o bobl sydd am newid i ddeiet sy'n seiliedig ar blanhigion yn ymuno â'r digwyddiad hwn. Mae cyd-drefnydd yr ŵyl, Omri Paz, yn honni bod yn . Gyda phoblogaeth o tua 8 miliwn o bobl, mae 5 y cant yn ystyried eu hunain yn llysieuwyr. Ac mae'r duedd hon yn tyfu'n bennaf oherwydd propaganda trwy gyfryngau cymdeithasol.
“Yn ein gwlad ni, mae’r cyfryngau yn talu llawer o sylw i straeon am yr hyn sy’n digwydd mewn ffermydd dofednod, beth mae pobl yn ei fwyta, a beth yw canlyniadau bwyta wyau a chynhyrchion llaeth,” meddai Paz.
Nid oedd llysieuaeth bob amser yn boblogaidd ymhlith Israeliaid, ond dechreuodd y sefyllfa newid pan ddangoswyd adroddiad ar sianel leol am. Yna gorchmynnodd Gweinidog Amaethyddiaeth Israel i arfogi pob lladd-dy â chamerâu gwyliadwriaeth i atal ymdrechion i gam-drin anifeiliaid. Ysbrydolodd yr adroddiad enwogion lleol a ffigurau cyhoeddus i fabwysiadu diet a ffordd o fyw di-drais.
Mae llysieuaeth hefyd ar gynydd ym myddin Israel, yr hon sydd yn ddyledswydd i fechgyn a merched. , ac mae'r bwydlenni mewn ffreuturau milwrol wedi'u haddasu i ddarparu opsiynau heb gig a llaeth. Cyhoeddodd Byddin Israel yn ddiweddar y bydd dognau fegan arbennig yn cynnwys ffrwythau sych, gwygbys rhost, cnau daear a ffa yn cael eu creu ar gyfer milwyr sydd â mynediad cyfyngedig i fwyd wedi'i baratoi'n ffres. Ar gyfer milwyr fegan, darperir esgidiau a berets, wedi'u gwnïo heb lledr naturiol.
Am ganrifoedd lawer, mae bwyd sy'n seiliedig ar blanhigion wedi dominyddu gwledydd Môr y Canoldir. Mae bwytai bach yn Israel bob amser wedi cynnig hwmws, tahini a falafel i giniawyr. Mae hyd yn oed gair Hebraeg sy'n golygu "cipio hummus pita." Heddiw, wrth gerdded strydoedd Tel Aviv, gallwch weld yr arwydd “Vegan Friendly” ar gannoedd o gaffis lleol. Daeth y gadwyn bwytai Domino's Pizza - un o noddwyr yr Ŵyl Fegan - yn awdur. Mae'r cynnyrch hwn wedi dod mor boblogaidd fel bod patent wedi'i brynu ar ei gyfer mewn llawer o wledydd, gan gynnwys India.
Mae diddordeb mewn bwyd llysieuol wedi cynyddu cymaint fel bod teithiau wedi'u trefnu ar gyfer pobl leol ac ymwelwyr, sy'n dweud pa mor flasus ac iach yw bwydydd planhigion. Un o deithiau mor boblogaidd yw Delicious Israel. Mae'r sylfaenydd, yr alltud o America Indal Baum, yn mynd â thwristiaid i fwytai fegan i gyflwyno prydau lleol enwog - salad ffres ar ffurf tapas, tapenâd betys amrwd gyda mintys ac olew olewydd, ffa Moroco sbeislyd a bresych wedi'i dorri'n fân. Mae hwmws yn hanfodol ar y rhestr y mae'n rhaid ei weld, lle mae gourmets yn mwynhau haen drwchus o hwmws melfedaidd a thahini ffres fel sylfaen pob pryd. Mae opsiynau addurno yn cynnwys winwns ffres gyda sudd lemwn ac olew olewydd, gwygbys cynnes, persli wedi'i dorri'n fân, neu help hael o bast pupur sbeislyd.
“Mae popeth yn y wlad hon yn ffres ac yn addas ar gyfer feganiaid. Gall fod 30 math o salad ar y bwrdd ac nid oes awydd archebu cig. Nid oes unrhyw broblemau yma gyda chynhyrchion yn syth o'r tiroedd fferm ... mae'r sefyllfa hyd yn oed yn well nag yn yr Unol Daleithiau, ”meddai Baum.