Cynnwys
Mae blodfresych yn llysieuyn fforddiadwy, blasus ac hynod iach. Ac os nad yw blodfresych amrwd at ddant pawb, yna ychydig sy'n gallu gwrthod cawl blodfresych neu blodfresych wedi'i bobi gyda cheddar. Yn ogystal ag o gytiau blodfresych. Blasus!
Pam mae blodfresych yn ddefnyddiol?
Ychydig iawn o galorïau sydd mewn blodfresych (dim ond 30 o galorïau fesul 100 g o gynnyrch), tra bod ei gynnwys o faetholion yn well na phob math arall o fresych.
Mae blodfresych yn cynnwys fitamin C, fitamin A, fitaminau B a fitamin PP. O'r microelements, mae blodfresych yn cynnwys calsiwm sy'n ddefnyddiol ar gyfer esgyrn, magnesiwm, ffosfforws, haearn, sodiwm, potasiwm ac eraill sy'n angenrheidiol ar gyfer hwyliau da. Yn ogystal, mae blodfresych yn cynnwys ffibr, protein a charbohydradau iach.
Blodfresych: eiddo buddiol
Mae'r llysieuyn hwn yn ffynhonnell ardderchog o nifer o faetholion, mwynau a fitaminau. Felly, er enghraifft, mae'n cynnwys 1.5-2 gwaith yn fwy o broteinau a 2-3 gwaith yn fwy o fitamin C na bresych gwyn. Yn ogystal, mae blodfresych yn cynnwys fitaminau B6, B1, A, PP, ac mae'r inflorescences yn cynnwys magnesiwm, sodiwm, potasiwm, ffosfforws, calsiwm a haearn sy'n angenrheidiol ar gyfer y corff. Yn rhyfedd ddigon, mae blodfresych, er enghraifft, yn cynnwys dwywaith cymaint o haearn â phys gwyrdd, letys, neu bupurau.
Mae maethegwyr hefyd yn nodi bod y llysieuyn hwn hefyd yn cynnwys llawer iawn o asid tartronig, yn ogystal ag asid citrig a malic a phectin. Yn ogystal, mae 100 gram o blodfresych yn cynnwys 30 kcal yn unig, ac nid yw asid tartan yn caniatáu ffurfio dyddodion brasterog - felly, mae maethegwyr yn cynghori ei gynnwys yn eu diet ar gyfer pobl sy'n ceisio colli pwysau.
Buddion blodfresych
- yn cryfhau waliau pibellau gwaed
- yn tynnu colesterol o'r corff
- yn gwella treuliad
- yn lleihau'r risg o ddatblygu namau geni
- Mae ganddo eiddo gwrthlidiol
- yn hanfodol i wella swyddogaeth y galon
- yn atal canser
- Niwed blodfresych
Er gwaethaf holl briodweddau buddiol blodfresych, mae yna nifer o wrtharwyddion. Felly, er enghraifft, nid yw meddygon yn argymell defnyddio blodfresych ar gyfer pobl ag asidedd uchel yn y stumog, yn ogystal â dioddef briwiau, sbasmau berfeddol neu enterocolitis acíwt. Hefyd, dylai pobl sydd wedi cael llawdriniaeth yn ddiweddar yn y ceudod abdomenol neu'r frest ymatal rhag defnyddio'r llysieuyn hwn.
Yn ogystal, mae meddygon yn cynghori'n ofalus i gyflwyno blodfresych i'r diet ar gyfer pobl â chlefyd yr arennau, pwysedd gwaed uchel a gowt, yn ogystal â'r rhai sydd ag alergedd i'r llysieuyn hwn.
Gyda llaw, roedd meddygon hefyd yn cofnodi'r ffaith o effaith negyddol blodfresych ar y chwarren thyroid. Gall pob llysiau sy'n perthyn i'r teulu brocoli achosi goiter.
Sut i goginio blodfresych
Mae yna lawer o ffyrdd i goginio blodfresych, ond cofiwch, er enghraifft, er mwyn cadw mwy o faetholion, y dylid ei bobi.
Os ydych chi'n ychwanegu un llwy fwrdd o sudd lemwn i'r dŵr lle bydd blodfresych yn cael ei stiwio neu ei ferwi, mae'r inflorescences bresych yn parhau i fod yn wyn.
Nid yw meddygon yn cynghori coginio blodfresych mewn prydau alwminiwm neu haearn - profwyd, wrth ei gynhesu, bod metel yn adweithio â chyfansoddion cemegol sydd wedi'u cynnwys yn y llysiau.
Yn gyffredinol, mae gan blodfresych lawer o faetholion sydd eu hangen ar ein corff, yn enwedig yn y tymor oer.
Blodfresych wedi'i ffrio mewn cytew
Ffordd syml a blasus o baratoi blodfresych.
Bwyd (ar gyfer 3 dogn)
- Blodfresych - 1 pen bresych (300-500 g)
- Wyau - 3-5 pcs.
- Blawd - 2-4 llwy fwrdd. llwyau
- Halen - 1-1.5 llwy de
- Pupur du daear - 0.25-0.5 llwy de
- Olew llysiau - 100-150 ml
- neu fenyn - 100-150 g
Blodfresych gydag wyau a pherlysiau
Gellir defnyddio blodfresych i wneud llawer o archwaethwyr, saladau a seigiau ochr amrywiol a blasus. Hoffem gynnig rysáit i chi ar gyfer blodfresych gyda menyn, wyau, winwns a pherlysiau.
cynhyrchion
- Blodfresych - 1 kg
- Menyn - 150 g
- Wyau cyw iâr - 5-6 pcs.
- Gwyrddion Cilantro - 1 criw
- Gwyrddion persli - 1 criw
- Gwyrddion dil - 1 criw
- Nionod bwlb - 2 pcs.
- Lemwn (ar gyfer coginio bresych) - 1 cylch
Blodfresych wedi'i bobi â hufen a chaws
Gyda dim ond ychydig o gynhwysion sylfaenol, gallwch chi baratoi cinio neu ginio blasus yn gyflym ac yn hawdd i'r teulu cyfan. Mae blodfresych wedi'i bobi mewn cymysgedd o hufen a chaws yn troi allan i fod yn flasus ac yn dyner iawn.
Bwyd (ar gyfer 3 dogn)
- Blodfresych - 500 g
- Hufen (30-33% braster) - 200 ml
- Caws caled - 150 g
- Halen i roi blas
- Pupur du daear - i flasu
- Olew llysiau (ar gyfer iro'r mowld) - 1 llwy fwrdd. y llwy