Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 149 kcal | 1684 kcal | 8.8% | 5.9% | 1130 g |
| Proteinau | 18.14 g | 76 g | 23.9% | 16% | 419 g |
| brasterau | 6.99 g | 56 g | 12.5% | 8.4% | 801 g |
| Carbohydradau | 2.12 g | 219 g | 1% | 0.7% | 10330 g |
| Dŵr | 70.15 g | 2273 g | 3.1% | 2.1% | 3240 g |
| Ash | 2.6 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin B1, thiamine | 0.091 mg | 1.5 mg | 6.1% | 4.1% | 1648 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.284 mg | 1.8 mg | 15.8% | 10.6% | 634 g |
| Fitamin B4, colin | 41.3 mg | 500 mg | 8.3% | 5.6% | 1211 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.57 mg | 5 mg | 11.4% | 7.7% | 877 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.27 mg | 2 mg | 13.5% | 9.1% | 741 g |
| Fitamin B9, ffolad | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 0.9% | 8000 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 0.23 μg | 3 μg | 7.7% | 5.2% | 1304 g |
| Fitamin D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Fitamin D3, cholecalciferol | 0.2 μg | ~ | |||
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.34 mg | 15 mg | 2.3% | 1.5% | 4412 g |
| Fitamin PP, RHIF | 4.8 mg | 20 mg | 24% | 16.1% | 417 g |
| Betaine | 3.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 270 mg | 2500 mg | 10.8% | 7.2% | 926 g |
| Calsiwm, Ca. | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 2.1% | 3125 g |
| Magnesiwm, Mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 3% | 2222 g |
| Sodiwm, Na | 477 mg | 1300 mg | 36.7% | 24.6% | 273 g |
| Ffosfforws, P. | 168 mg | 800 mg | 21% | 14.1% | 476 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 1.35 mg | 18 mg | 7.5% | 5% | 1333 g |
| Manganîs, Mn | 0.013 mg | 2 mg | 0.7% | 0.5% | 15385 g |
| Copr, Cu | 70 μg | 1000 μg | 7% | 4.7% | 1429 g |
| Seleniwm, Se | 29.2 μg | 55 μg | 53.1% | 35.6% | 188 g |
| Sinc, Zn | 2 mg | 12 mg | 16.7% | 11.2% | 600 g |
| Asidau amino hanfodol | |||||
| Arginine * | 1.279 g | ~ | |||
| valine | 0.944 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.545 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.909 g | ~ | |||
| leucine | 1.409 g | ~ | |||
| lysin | 1.649 g | ~ | |||
| methionine | 0.51 g | ~ | |||
| treonine | 0.792 g | ~ | |||
| tryptoffan | 0.2 g | ~ | |||
| ffenylalanîn | 0.71 g | ~ | |||
| Asidau amino y gellir eu hailosod | |||||
| alanine | 1.158 g | ~ | |||
| Asid aspartig | 1.749 g | ~ | |||
| glycin | 1.094 g | ~ | |||
| Asid glutamig | 2.893 g | ~ | |||
| proline | 0.846 g | ~ | |||
| serine | 0.8 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.687 g | ~ | |||
| cystein | 0.2 g | ~ | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 55 mg | uchafswm o 300 mg | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 2.04 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 12: 0 Laurig | 0.01 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristig | 0.05 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 1.25 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.5 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 2.3 g | min 16.8 g | 13.7% | 9.2% | |
| 16: 1 Palmitoleig | 0.38 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.87 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleig (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 1.78 g | o 11.2 20.6 i | 15.9% | 10.7% | |
| 18: 2 Linoleig | 1.48 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.08 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonig | 0.14 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.13 g | o 0.9 3.7 i | 14.4% | 9.7% | |
| 22:5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.02 g | ~ | |||
| 22:6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.03 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-6 | 1.62 g | o 4.7 16.8 i | 34.5% | 23.2% |
Y gwerth ynni yw 149 kcal.
- oz = 28.35 g (42.2 kcal)
- 2 sleisen = 57 g (84.9 kCal)
Rholyn Twrci, cig gwyn a thywyll yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B2 - 15,8%, fitamin B5 - 11,4%, fitamin B6 - 13,5%, fitamin PP - 24%, ffosfforws - 21%, seleniwm - 53,1 %, sinc - 16,7%
- Fitamin B2 yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, yn gwella sensitifrwydd lliw y dadansoddwr gweledol ac addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
- Fitamin B5 yn cymryd rhan mewn protein, braster, metaboledd carbohydrad, metaboledd colesterol, synthesis nifer o hormonau, haemoglobin, yn hyrwyddo amsugno asidau amino a siwgrau yn y coluddyn, yn cefnogi swyddogaeth y cortecs adrenal. Gall diffyg asid pantothenig arwain at niwed i'r croen a'r pilenni mwcaidd.
- Fitamin B6 yn cymryd rhan yn y gwaith o gynnal a chadw'r prosesau ymateb imiwn, ataliad a chyffroi yn y system nerfol ganolog, wrth drosi asidau amino, ym metaboledd tryptoffan, lipidau ac asidau niwcleig, gan gyfrannu at ffurfio erythrocytes yn normal, cynnal y lefel arferol o homocysteine yn y gwaed. Mae cymeriant annigonol o fitamin B6 yn cyd-fynd â gostyngiad mewn archwaeth, torri cyflwr y croen, datblygu homocysteinemia, anemia.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Seleniwm - elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidiol y corff dynol, sy'n cael effaith imiwnomodulatory, yn cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Beck (osteoarthritis â sawl anffurfiad yn y cymalau, asgwrn cefn ac eithafion), clefyd Keshan (myocardiopathi endemig), thrombastenia etifeddol.
- sinc yn rhan o fwy na 300 o ensymau, yn cymryd rhan ym mhrosesau synthesis a dadelfennu carbohydradau, proteinau, brasterau, asidau niwcleig ac wrth reoleiddio mynegiad nifer o enynnau. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia, diffyg imiwnoddiffygiant eilaidd, sirosis yr afu, camweithrediad rhywiol, a chamffurfiadau ffetws. Mae astudiaethau diweddar wedi datgelu gallu dosau uchel o sinc i darfu ar amsugno copr a thrwy hynny gyfrannu at ddatblygiad anemia.
Tags: cynnwys calorïau 149 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, beth yw manteision rholyn Twrci, cig gwyn a thywyll, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Rholyn Twrci, cig gwyn a thywyll