Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 106 kcal | 1684 kcal | 6.3% | 5.9% | 1589 g |
| Proteinau | 14.81 g | 76 g | 19.5% | 18.4% | 513 g |
| brasterau | 3.77 g | 56 g | 6.7% | 6.3% | 1485 g |
| Carbohydradau | 2.2 g | 219 g | 1% | 0.9% | 9955 g |
| Dŵr | 75.98 g | 2273 g | 3.3% | 3.1% | 2992 g |
| Ash | 3.24 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin B1, thiamine | 0.038 mg | 1.5 mg | 2.5% | 2.4% | 3947 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.145 mg | 1.8 mg | 8.1% | 7.6% | 1241 g |
| Fitamin B4, colin | 30.1 mg | 500 mg | 6% | 5.7% | 1661 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.32 mg | 5 mg | 6.4% | 6% | 1563 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.41 mg | 2 mg | 20.5% | 19.3% | 488 g |
| Fitamin B9, ffolad | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 0.37 μg | 3 μg | 12.3% | 11.6% | 811 g |
| Fitamin D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.9% | 5000 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.13 mg | 15 mg | 0.9% | 0.8% | 11538 g |
| Fitamin PP, RHIF | 7.15 mg | 20 mg | 35.8% | 33.8% | 280 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 371 mg | 2500 mg | 14.8% | 14% | 674 g |
| Calsiwm, Ca. | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.3% | 7143 g |
| Magnesiwm, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 4.5% | 2105 g |
| Sodiwm, Na | 898 mg | 1300 mg | 69.1% | 65.2% | 145 g |
| Sylffwr, S. | 148.1 mg | 1000 mg | 14.8% | 14% | 675 g |
| Ffosfforws, P. | 249 mg | 800 mg | 31.1% | 29.3% | 321 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 0.42 mg | 18 mg | 2.3% | 2.2% | 4286 g |
| Manganîs, Mn | 0.016 mg | 2 mg | 0.8% | 0.8% | 12500 g |
| Copr, Cu | 24 μg | 1000 μg | 2.4% | 2.3% | 4167 g |
| Seleniwm, Se | 13 μg | 55 μg | 23.6% | 22.3% | 423 g |
| Sinc, Zn | 0.94 mg | 12 mg | 7.8% | 7.4% | 1277 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 0.91 g | mwyafswm 100 г | |||
| Glwcos (dextrose) | 0.41 g | ~ | |||
| sugcros | 0.33 g | ~ | |||
| ffrwctos | 0.17 g | ~ | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 49 mg | uchafswm o 300 mg | |||
| Asid brasterog | |||||
| Trawsryweddol | 0.029 g | mwyafswm 1.9 г | |||
| brasterau traws mono-annirlawn | 0.022 g | ~ | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 0.906 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 4: 0 Olewog | 0.002 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.003 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurig | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristig | 0.027 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.005 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 0.619 g | ~ | |||
| Margarîn 17-0 | 0.008 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.235 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachinig | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenig | 0.002 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 1.145 g | min 16.8 g | 6.8% | 6.4% | |
| 14: 1 Myristoleig | 0.005 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleig | 0.111 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.109 g | ~ | |||
| 16: 1 traws | 0.002 g | ~ | |||
| 17:1 Heptadecene | 0.004 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.009 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 0.989 g | ~ | |||
| 18: 1 traws | 0.021 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleig (omega-9) | 0.015 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 1.024 g | o 11.2 20.6 i | 9.1% | 8.6% | |
| 18: 2 Linoleig | 0.884 g | ~ | |||
| 18: 2 isomer traws, heb ei bennu | 0.007 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 0.874 g | ~ | |||
| 18: 2 Asid Linoleig Cyfun | 0.004 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.051 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alffa linolenig | 0.05 g | ~ | |||
| 18:3 Omega-6, Gamma Linolenig | 0.001 g | ~ | |||
| 20:2 Eicosadienoig, Omega-6, cis, cis | 0.006 g | ~ | |||
| 20:3 Eicosatriene | 0.006 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonig | 0.054 g | ~ | |||
| 20: 5 Asid eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.063 g | o 0.9 3.7 i | 7% | 6.6% | |
| 22:4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.011 g | ~ | |||
| 22:5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.006 g | ~ | |||
| 22:6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-6 | 0.951 g | o 4.7 16.8 i | 20.2% | 19.1% |
Y gwerth ynni yw 106 kcal.
- tafell hirgrwn = 26 g (27.6 kcal)
- petryal tafell = 29 g (30.7 kcal)
Rholyn Twrci, cig gwyn yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B6 - 20,5%, fitamin B12 - 12,3%, fitamin PP - 35,8%, potasiwm - 14,8%, ffosfforws - 31,1%, seleniwm - 23,6%
- Fitamin B6 yn cymryd rhan yn y gwaith o gynnal a chadw'r prosesau ymateb imiwn, ataliad a chyffroi yn y system nerfol ganolog, wrth drosi asidau amino, ym metaboledd tryptoffan, lipidau ac asidau niwcleig, gan gyfrannu at ffurfio erythrocytes yn normal, cynnal y lefel arferol o homocysteine yn y gwaed. Mae cymeriant annigonol o fitamin B6 yn cyd-fynd â gostyngiad mewn archwaeth, torri cyflwr y croen, datblygu homocysteinemia, anemia.
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio cydbwysedd dŵr, asid ac electrolyt, yn cymryd rhan ym mhrosesau ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysau.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Seleniwm - elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidiol y corff dynol, sy'n cael effaith imiwnomodulatory, yn cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Beck (osteoarthritis â sawl anffurfiad yn y cymalau, asgwrn cefn ac eithafion), clefyd Keshan (myocardiopathi endemig), thrombastenia etifeddol.
Tags: cynnwys calorïau 106 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, sut mae'n ddefnyddiol? Rholyn Twrci, cig gwyn, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Rholyn Twrci, cig gwyn