Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 278 kcal | 1684 kcal | 16.5% | 5.9% | 606 g |
| Proteinau | 9.77 g | 76 g | 12.9% | 4.6% | 778 g |
| brasterau | 24.31 g | 56 g | 43.4% | 15.6% | 230 g |
| Carbohydradau | 4.9 g | 219 g | 2.2% | 0.8% | 4469 g |
| Dŵr | 57.82 g | 2273 g | 2.5% | 0.9% | 3931 g |
| Ash | 3.19 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin B1, thiamine | 0.055 mg | 1.5 mg | 3.7% | 1.3% | 2727 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.12 mg | 1.8 mg | 6.7% | 2.4% | 1500 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.309 mg | 5 mg | 6.2% | 2.2% | 1618 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.165 mg | 2 mg | 8.3% | 3% | 1212 g |
| Fitamin B9, ffolad | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 0.5% | 6667 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 1.57 μg | 3 μg | 52.3% | 18.8% | 191 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.18 mg | 15 mg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| Fitamin PP, RHIF | 2.654 mg | 20 mg | 13.3% | 4.8% | 754 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 141 mg | 2500 mg | 5.6% | 2% | 1773 g |
| Calsiwm, Ca. | 99 mg | 1000 mg | 9.9% | 3.6% | 1010 g |
| Magnesiwm, Mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 1.4% | 2667 g |
| Sodiwm, Na | 1013 mg | 1300 mg | 77.9% | 28% | 128 g |
| Sylffwr, S. | 97.7 mg | 1000 mg | 9.8% | 3.5% | 1024 g |
| Ffosfforws, P. | 211 mg | 800 mg | 26.4% | 9.5% | 379 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 1.22 mg | 18 mg | 6.8% | 2.4% | 1475 g |
| Manganîs, Mn | 0.051 mg | 2 mg | 2.6% | 0.9% | 3922 g |
| Copr, Cu | 151 μg | 1000 μg | 15.1% | 5.4% | 662 g |
| Seleniwm, Se | 12.5 μg | 55 μg | 22.7% | 8.2% | 440 g |
| Sinc, Zn | 1.08 mg | 12 mg | 9% | 3.2% | 1111 g |
| Asidau amino hanfodol | |||||
| Arginine * | 0.659 g | ~ | |||
| valine | 0.529 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.315 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.505 g | ~ | |||
| leucine | 0.864 g | ~ | |||
| lysin | 0.917 g | ~ | |||
| methionine | 0.277 g | ~ | |||
| treonine | 0.452 g | ~ | |||
| tryptoffan | 0.105 g | ~ | |||
| ffenylalanîn | 0.424 g | ~ | |||
| Asidau amino y gellir eu hailosod | |||||
| alanine | 0.591 g | ~ | |||
| Asid aspartig | 0.974 g | ~ | |||
| glycin | 0.465 g | ~ | |||
| Asid glutamig | 1.567 g | ~ | |||
| proline | 0.413 g | ~ | |||
| serine | 0.392 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.358 g | ~ | |||
| cystein | 0.105 g | ~ | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 73 mg | uchafswm o 300 mg | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 7.22 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 10:0 Capric | 0.068 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurig | 0.034 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristig | 0.235 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 4.99 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.894 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 10.743 g | min 16.8 g | 63.9% | 23% | |
| 16: 1 Palmitoleig | 1.159 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 9.304 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleig (omega-9) | 0.179 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.101 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 3.963 g | o 11.2 20.6 i | 35.4% | 12.7% | |
| 18: 2 Linoleig | 3.734 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.128 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonig | 0.101 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.128 g | o 0.9 3.7 i | 14.2% | 5.1% | |
| Asidau brasterog omega-6 | 3.835 g | o 4.7 16.8 i | 81.6% | 29.4% |
Y gwerth ynni yw 278 kcal.
- gweini (1 ci poeth) = 52 g (144.6 kCal)
Selsig (selsig), cig, wedi'i gynhesu yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B12 - 52,3%, fitamin PP - 13,3%, ffosfforws - 26,4%, copr - 15,1%, seleniwm - 22,7%
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Copr yn rhan o ensymau â gweithgaredd rhydocs ac yn ymwneud â metaboledd haearn, yn ysgogi amsugno proteinau a charbohydradau. Yn cymryd rhan yn y prosesau o ddarparu ocsigen i feinweoedd y corff dynol. Amlygir y diffyg gan anhwylderau wrth ffurfio'r system gardiofasgwlaidd a'r sgerbwd, datblygiad dysplasia meinwe gyswllt.
- Seleniwm - elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidiol y corff dynol, sy'n cael effaith imiwnomodulatory, yn cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Beck (osteoarthritis â sawl anffurfiad yn y cymalau, asgwrn cefn ac eithafion), clefyd Keshan (myocardiopathi endemig), thrombastenia etifeddol.
Tags: cynnwys calorïau 278 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, beth sy'n ddefnyddiol Selsig (selsig), cig, wedi'i gynhesu, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Selsig (selsig), cig, wedi'i gynhesu