Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 312 kcal | 1684 kcal | 18.5% | 5.9% | 540 g |
| Proteinau | 12 g | 76 g | 15.8% | 5.1% | 633 g |
| brasterau | 28.51 g | 56 g | 50.9% | 16.3% | 196 g |
| Carbohydradau | 1.8 g | 219 g | 0.8% | 0.3% | 12167 g |
| Dŵr | 56.7 g | 2273 g | 2.5% | 0.8% | 4009 g |
| Ash | 0.99 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin B1, thiamine | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.1% | 3000 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
| Fitamin B4, colin | 41.2 mg | 500 mg | 8.2% | 2.6% | 1214 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.12 mg | 2 mg | 6% | 1.9% | 1667 g |
| Fitamin B9, ffolad | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 1.54 μg | 3 μg | 51.3% | 16.4% | 195 g |
| Fitamin D, calciferol | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 2.9% | 1111 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.17 mg | 15 mg | 1.1% | 0.4% | 8824 g |
| Fitamin K, phylloquinone | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Fitamin PP, RHIF | 2.42 mg | 20 mg | 12.1% | 3.9% | 826 g |
| Betaine | 3.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 166 mg | 2500 mg | 6.6% | 2.1% | 1506 g |
| Calsiwm, Ca. | 20 mg | 1000 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Magnesiwm, Mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 0.3% | 13333 g |
| Sodiwm, Na | 311 mg | 1300 mg | 23.9% | 7.7% | 418 g |
| Sylffwr, S. | 120 mg | 1000 mg | 12% | 3.8% | 833 g |
| Ffosfforws, P. | 87 mg | 800 mg | 10.9% | 3.5% | 920 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 1.43 mg | 18 mg | 7.9% | 2.5% | 1259 g |
| Copr, Cu | 60 μg | 1000 μg | 6% | 1.9% | 1667 g |
| Seleniwm, Se | 12 μg | 55 μg | 21.8% | 7% | 458 g |
| Sinc, Zn | 2.17 mg | 12 mg | 18.1% | 5.8% | 553 g |
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 61 mg | uchafswm o 300 mg | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 12.038 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 10:0 Capric | 0.08 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurig | 0.06 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristig | 0.939 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 6.514 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 3.956 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 13.606 g | min 16.8 g | 81% | 26% | |
| 16: 1 Palmitoleig | 1.628 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 11.978 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 1.379 g | o 11.2 20.6 i | 12.3% | 3.9% | |
| 18: 2 Linoleig | 1.109 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.27 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.27 g | o 0.9 3.7 i | 30% | 9.6% | |
| Asidau brasterog omega-6 | 1.109 g | o 4.7 16.8 i | 23.6% | 7.6% |
Y gwerth ynni yw 312 kcal.
- cwpan, wedi'i sleisio = 151 g (471.1 kCal)
- frankfurter = 57 g (177.8 kcal)
Selsig (selsig), cynnwys isel. Sodiwm yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B12 - 51,3%, fitamin PP - 12,1%, seleniwm - 21,8%, sinc - 18,1%
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- Seleniwm - elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidiol y corff dynol, sy'n cael effaith imiwnomodulatory, yn cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Beck (osteoarthritis â sawl anffurfiad yn y cymalau, asgwrn cefn ac eithafion), clefyd Keshan (myocardiopathi endemig), thrombastenia etifeddol.
- sinc yn rhan o fwy na 300 o ensymau, yn cymryd rhan ym mhrosesau synthesis a dadelfennu carbohydradau, proteinau, brasterau, asidau niwcleig ac wrth reoleiddio mynegiad nifer o enynnau. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia, diffyg imiwnoddiffygiant eilaidd, sirosis yr afu, camweithrediad rhywiol, a chamffurfiadau ffetws. Mae astudiaethau diweddar wedi datgelu gallu dosau uchel o sinc i darfu ar amsugno copr a thrwy hynny gyfrannu at ddatblygiad anemia.
Tags: cynnwys calorïau 312 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, yr hyn sy'n ddefnyddiol Selsig (selsig), gyda chynnwys isel. Sodiwm, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Selsig (selsig), cynnwys isel. Sodiwm