Gall llysieuwyr gael yr holl fitaminau a mwynau sydd eu hangen arnynt o ddeiet cytbwys, iachus.

Fitaminau

Mae fitamin A i'w gael mewn llaeth, menyn, caws, iogwrt a hufen. Mae beta-caroten i'w gael mewn moron, zucchini, pwmpen, tatws melys, llysiau deiliog gwyrdd tywyll (sbigoglys a brocoli), pupurau coch, tomatos, a ffrwythau melyn fel bricyll, mangoes, ac eirin gwlanog.

Mae fitamin B1, thiamine, i'w gael mewn reis brown, bara gwenith cyflawn, blawd cyfnerthedig, grawnfwydydd brecwast cyfnerthedig, cnau, tatws, a burum.

Mae fitamin B2, ribofflafin, i'w gael mewn llaeth a chynhyrchion llaeth, grawnfwydydd, bara gwenith cyflawn, reis, dyfyniad burum, llysiau deiliog gwyrdd (brocoli a sbigoglys), madarch, a the.

Mae fitamin B3, niacin, i'w gael mewn grawn cyflawn a grawnfwydydd cyfnerthedig, corn, blawd cyfnerthedig, dyfyniad burum, ffa coffi, a the.

Mae fitamin B6, pyridoxine, i'w gael mewn grawn cyflawn fel reis brown, blawd ceirch a bara gwenith cyflawn, grawn cyfnerthedig, tatws, bananas, codlysiau, ffa soia, cnau, codlysiau, burum, a the.

Mae fitamin B12, cobalamin, i'w gael mewn cynhyrchion llaeth a bwydydd planhigion cyfnerthedig fel llaeth soi, grawnfwydydd brecwast, burum, a diodydd meddal llysieuol.

Mae asid ffolig i'w gael mewn grawn, tatws, codlysiau, llysiau gwyrdd deiliog (fel brocoli), cnau, echdyniad burum, a ffrwythau fel orennau a bananas.

Mae fitamin C, asid asgorbig, i'w gael mewn ffrwythau sitrws, mefus, guava, cyrens, sudd ffrwythau, tatws a chnau. Mae llysiau fel bresych, blodfresych, brocoli, sbigoglys a phupur gwyrdd yn ffynonellau cyfoethog o fitamin C, ond mae llawer o'r fitamin yn cael ei golli wrth storio a choginio.

Mae fitamin D yn cael ei syntheseiddio gan amlygiad i olau'r haul ac mae hefyd i'w gael mewn cynhyrchion llaeth a grawnfwydydd brecwast cyfnerthedig a llaeth soi.

Mae fitamin E i'w gael mewn bwydydd braster uchel fel sglodion, olewau llysiau - corn, ffa soia a blodyn yr haul, ond nid olewydd, a symiau bach mewn cynhyrchion llaeth.

Mae fitamin K i'w gael mewn cêl, sbigoglys a brocoli, olewau llysiau fel canola, ffa soia ac olewydd, ond nid corn na blodyn yr haul. Ceir symiau llai mewn cynhyrchion llaeth.

Mwynau

Mae calsiwm i'w gael mewn llaeth a chynhyrchion llaeth (caws ac iogwrt), llysiau gwyrdd deiliog (ond nid sbigoglys), bara a bwydydd sy'n cynnwys blawd gwyn neu frown, cnau, hadau sesame, tofu, codlysiau, diodydd soi cyfnerthedig, a thap caled a gwanwyn dwr. .

Mae haearn i'w gael mewn codlysiau, cnau a hadau, grawn a bara wedi'u gwneud o flawd gwyn cyfnerthedig, grawnfwydydd brecwast cyfnerthedig, blawd soi, llysiau deiliog gwyrdd, tofu, ffrwythau sych, a molasses.

Mae magnesiwm i'w gael mewn llysiau deiliog gwyrdd, grawn cyflawn, cnau, bara, grawnfwydydd brecwast, llaeth, caws, tatws, diodydd fel coffi a dŵr caled. Mae ffosfforws i'w gael mewn llaeth a chynhyrchion llaeth, bara, grawnfwydydd brecwast, cnau, ffrwythau, llysiau a diodydd meddal.

Mae potasiwm i'w gael mewn ffrwythau (bananas, bricyll, ffrwythau sitrws, a sudd ffrwythau), llysiau (tatws, betys,) madarch, codlysiau, siocled, llaeth a chynhyrchion llaeth, cnau, burum, a grawnfwydydd grawn cyflawn, a diodydd fel coffi a diodydd llaeth brau.

Mae sodiwm i'w gael mewn bwydydd wedi'u prosesu, prydau parod, sglodion, cwcis, burum, caws a bara.

Mae sinc i'w gael mewn llaeth a chynhyrchion llaeth, bara a surdoes, cynhyrchion grawn, llysiau deiliog gwyrdd, codlysiau a hadau pwmpen.  

 

Gadael ymateb