Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 223 kcal | 1684 kcal | 13.2% | 5.9% | 755 g |
| Proteinau | 15.51 g | 76 g | 20.4% | 9.1% | 490 g |
| brasterau | 16.19 g | 56 g | 28.9% | 13% | 346 g |
| Carbohydradau | 2.74 g | 219 g | 1.3% | 0.6% | 7993 g |
| Dŵr | 62.5 g | 2273 g | 2.7% | 1.2% | 3637 g |
| Ash | 3.06 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin B1, thiamine | 0.057 mg | 1.5 mg | 3.8% | 1.7% | 2632 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.257 mg | 1.8 mg | 14.3% | 6.4% | 700 g |
| Fitamin B4, colin | 50.5 mg | 500 mg | 10.1% | 4.5% | 990 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 1.06 mg | 5 mg | 21.2% | 9.5% | 472 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.323 mg | 2 mg | 16.2% | 7.3% | 619 g |
| Fitamin B9, ffolad | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 1% | 4444 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 0.54 μg | 3 μg | 18% | 8.1% | 556 g |
| Fitamin D, calciferol | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2.2% | 2000 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.22 mg | 15 mg | 1.5% | 0.7% | 6818 g |
| Fitamin PP, RHIF | 4.687 mg | 20 mg | 23.4% | 10.5% | 427 g |
| Betaine | 5.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 202 mg | 2500 mg | 8.1% | 3.6% | 1238 g |
| Calsiwm, Ca. | 74 mg | 1000 mg | 7.4% | 3.3% | 1351 g |
| Magnesiwm, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 2.2% | 2000 g |
| Sodiwm, Na | 1027 mg | 1300 mg | 79% | 35.4% | 127 g |
| Sylffwr, S. | 155.1 mg | 1000 mg | 15.5% | 7% | 645 g |
| Ffosfforws, P. | 162 mg | 800 mg | 20.3% | 9.1% | 494 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 1.17 mg | 18 mg | 6.5% | 2.9% | 1538 g |
| Manganîs, Mn | 0.059 mg | 2 mg | 3% | 1.3% | 3390 g |
| Copr, Cu | 78 μg | 1000 μg | 7.8% | 3.5% | 1282 g |
| Seleniwm, Se | 23 μg | 55 μg | 41.8% | 18.7% | 239 g |
| Sinc, Zn | 1.11 mg | 12 mg | 9.3% | 4.2% | 1081 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 2.98 g | mwyafswm 100 г | |||
| Asidau amino hanfodol | |||||
| Arginine * | 0.892 g | ~ | |||
| valine | 0.536 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.362 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.457 g | ~ | |||
| leucine | 1.024 g | ~ | |||
| lysin | 1.095 g | ~ | |||
| methionine | 0.343 g | ~ | |||
| treonine | 0.577 g | ~ | |||
| tryptoffan | 0.103 g | ~ | |||
| ffenylalanîn | 0.513 g | ~ | |||
| Asidau amino y gellir eu hailosod | |||||
| alanine | 0.902 g | ~ | |||
| Asid aspartig | 1.322 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.142 g | ~ | |||
| glycin | 1.024 g | ~ | |||
| Asid glutamig | 2.063 g | ~ | |||
| proline | 0.691 g | ~ | |||
| serine | 0.608 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.391 g | ~ | |||
| cystein | 0.13 g | ~ | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 96 mg | uchafswm o 300 mg | |||
| Asid brasterog | |||||
| Trawsryweddol | 0.149 g | mwyafswm 1.9 г | |||
| brasterau traws mono-annirlawn | 0.097 g | ~ | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 3.856 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 12: 0 Laurig | 0.006 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristig | 0.083 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.013 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 2.954 g | ~ | |||
| Margarîn 17-0 | 0.019 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.773 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachinig | 0.008 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 5.932 g | min 16.8 g | 35.3% | 15.8% | |
| 14: 1 Myristoleig | 0.026 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleig | 0.722 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 4.999 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 4.901 g | ~ | |||
| 18: 1 traws | 0.097 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleig (omega-9) | 0.068 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.118 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.118 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 3.873 g | o 11.2 20.6 i | 34.6% | 15.5% | |
| 18: 2 Linoleig | 3.422 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 3.37 g | ~ | |||
| 18: 2 traws, traws | 0.051 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.356 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alffa linolenig | 0.326 g | ~ | |||
| 18:3 Omega-6, Gamma Linolenig | 0.03 g | ~ | |||
| 20:2 Eicosadienoig, Omega-6, cis, cis | 0.027 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonig | 0.054 g | ~ | |||
| 20: 5 Asid eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.341 g | o 0.9 3.7 i | 37.9% | 17% | |
| 22:5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.009 g | ~ | |||
| 22:6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-6 | 3.481 g | o 4.7 16.8 i | 74.1% | 33.2% |
Y gwerth ynni yw 223 kcal.
- cyswllt = 45 g (100.4 kCal)
Selsig (selsig), cyw iâr yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B2 - 14,3%, fitamin B5 - 21,2%, fitamin B6 - 16,2%, fitamin B12 - 18%, fitamin PP - 23,4%, ffosfforws - 20,3% , seleniwm - 41,8%
- Fitamin B2 yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, yn gwella sensitifrwydd lliw y dadansoddwr gweledol ac addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
- Fitamin B5 yn cymryd rhan mewn protein, braster, metaboledd carbohydrad, metaboledd colesterol, synthesis nifer o hormonau, haemoglobin, yn hyrwyddo amsugno asidau amino a siwgrau yn y coluddyn, yn cefnogi swyddogaeth y cortecs adrenal. Gall diffyg asid pantothenig arwain at niwed i'r croen a'r pilenni mwcaidd.
- Fitamin B6 yn cymryd rhan yn y gwaith o gynnal a chadw'r prosesau ymateb imiwn, ataliad a chyffroi yn y system nerfol ganolog, wrth drosi asidau amino, ym metaboledd tryptoffan, lipidau ac asidau niwcleig, gan gyfrannu at ffurfio erythrocytes yn normal, cynnal y lefel arferol o homocysteine yn y gwaed. Mae cymeriant annigonol o fitamin B6 yn cyd-fynd â gostyngiad mewn archwaeth, torri cyflwr y croen, datblygu homocysteinemia, anemia.
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Seleniwm - elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidiol y corff dynol, sy'n cael effaith imiwnomodulatory, yn cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Beck (osteoarthritis â sawl anffurfiad yn y cymalau, asgwrn cefn ac eithafion), clefyd Keshan (myocardiopathi endemig), thrombastenia etifeddol.
Tags: cynnwys calorïau 223 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, beth sy'n ddefnyddiol Selsig (selsig), cyw iâr, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Selsig (selsig), cyw iâr