Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 290 kcal | 1684 kcal | 17.2% | 5.9% | 581 g |
| Proteinau | 10.26 g | 76 g | 13.5% | 4.7% | 741 g |
| brasterau | 25.76 g | 56 g | 46% | 15.9% | 217 g |
| Carbohydradau | 4.17 g | 219 g | 1.9% | 0.7% | 5252 g |
| Dŵr | 56.31 g | 2273 g | 2.5% | 0.9% | 4037 g |
| Ash | 3.5 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin B1, thiamine | 0.055 mg | 1.5 mg | 3.7% | 1.3% | 2727 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.121 mg | 1.8 mg | 6.7% | 2.3% | 1488 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.31 mg | 5 mg | 6.2% | 2.1% | 1613 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.166 mg | 2 mg | 8.3% | 2.9% | 1205 g |
| Fitamin B9, ffolad | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 0.5% | 6667 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 1.57 μg | 3 μg | 52.3% | 18% | 191 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.19 mg | 15 mg | 1.3% | 0.4% | 7895 g |
| Fitamin PP, RHIF | 2.665 mg | 20 mg | 13.3% | 4.6% | 750 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 152 mg | 2500 mg | 6.1% | 2.1% | 1645 g |
| Calsiwm, Ca. | 99 mg | 1000 mg | 9.9% | 3.4% | 1010 g |
| Magnesiwm, Mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 1.3% | 2667 g |
| Sodiwm, Na | 1090 mg | 1300 mg | 83.8% | 28.9% | 119 g |
| Sylffwr, S. | 102.6 mg | 1000 mg | 10.3% | 3.6% | 975 g |
| Ffosfforws, P. | 206 mg | 800 mg | 25.8% | 8.9% | 388 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 1.09 mg | 18 mg | 6.1% | 2.1% | 1651 g |
| Manganîs, Mn | 0.045 mg | 2 mg | 2.3% | 0.8% | 4444 g |
| Copr, Cu | 97 μg | 1000 μg | 9.7% | 3.3% | 1031 g |
| Seleniwm, Se | 12.5 μg | 55 μg | 22.7% | 7.8% | 440 g |
| Sinc, Zn | 1.2 mg | 12 mg | 10% | 3.4% | 1000 g |
| Asidau amino hanfodol | |||||
| Arginine * | 0.691 g | ~ | |||
| valine | 0.555 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.331 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.53 g | ~ | |||
| leucine | 0.907 g | ~ | |||
| lysin | 0.963 g | ~ | |||
| methionine | 0.291 g | ~ | |||
| treonine | 0.474 g | ~ | |||
| tryptoffan | 0.111 g | ~ | |||
| ffenylalanîn | 0.445 g | ~ | |||
| Asidau amino y gellir eu hailosod | |||||
| alanine | 0.62 g | ~ | |||
| Asid aspartig | 1.023 g | ~ | |||
| glycin | 0.488 g | ~ | |||
| Asid glutamig | 1.645 g | ~ | |||
| proline | 0.434 g | ~ | |||
| serine | 0.412 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.376 g | ~ | |||
| cystein | 0.11 g | ~ | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 77 mg | uchafswm o 300 mg | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 7.666 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 10:0 Capric | 0.072 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurig | 0.036 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristig | 0.268 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 5.227 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 2.064 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 11.386 g | min 16.8 g | 67.8% | 23.4% | |
| 16: 1 Palmitoleig | 1.12 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 9.973 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleig (omega-9) | 0.19 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.103 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 4.404 g | o 11.2 20.6 i | 39.3% | 13.6% | |
| 18: 2 Linoleig | 4.154 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.146 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonig | 0.104 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.146 g | o 0.9 3.7 i | 16.2% | 5.6% | |
| Asidau brasterog omega-6 | 4.258 g | o 4.7 16.8 i | 90.6% | 31.2% |
Y gwerth ynni yw 290 kcal.
- gweini (1 ci poeth) = 52 g (150.8 kCal)
Selsig (selsig), cig yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B12 - 52,3%, fitamin PP - 13,3%, ffosfforws - 25,8%, seleniwm - 22,7%
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Seleniwm - elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidiol y corff dynol, sy'n cael effaith imiwnomodulatory, yn cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Beck (osteoarthritis â sawl anffurfiad yn y cymalau, asgwrn cefn ac eithafion), clefyd Keshan (myocardiopathi endemig), thrombastenia etifeddol.
Tags: cynnwys calorïau 290 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, sut mae Selsig (selsig) yn ddefnyddiol, cig, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Selsig (selsig), cig