Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 179 kcal | 1684 kcal | 10.6% | 5.9% | 941 g |
| Proteinau | 19.93 g | 76 g | 26.2% | 14.6% | 381 g |
| brasterau | 10.43 g | 56 g | 18.6% | 10.4% | 537 g |
| Dŵr | 71.64 g | 2273 g | 3.2% | 1.8% | 3173 g |
| Ash | 1.33 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 136 μg | 900 μg | 15.1% | 8.4% | 662 g |
| Retinol | 0.136 mg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.054 mg | 1.5 mg | 3.6% | 2% | 2778 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.113 mg | 1.8 mg | 6.3% | 3.5% | 1593 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.75 mg | 5 mg | 15% | 8.4% | 667 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.4 mg | 2 mg | 20% | 11.2% | 500 g |
| Fitamin B9, ffolad | 30 μg | 400 μg | 7.5% | 4.2% | 1333 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 1.3 μg | 3 μg | 43.3% | 24.2% | 231 g |
| Fitamin C, asgorbig | 4 mg | 90 mg | 4.4% | 2.5% | 2250 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 1.22 mg | 15 mg | 8.1% | 4.5% | 1230 g |
| Fitamin PP, RHIF | 8.42 mg | 20 mg | 42.1% | 23.5% | 238 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 394 mg | 2500 mg | 15.8% | 8.8% | 635 g |
| Calsiwm, Ca. | 26 mg | 1000 mg | 2.6% | 1.5% | 3846 g |
| Magnesiwm, Mg | 95 mg | 400 mg | 23.8% | 13.3% | 421 g |
| Sodiwm, Na | 47 mg | 1300 mg | 3.6% | 2% | 2766 g |
| Sylffwr, S. | 199.3 mg | 1000 mg | 19.9% | 11.1% | 502 g |
| Ffosfforws, P. | 289 mg | 800 mg | 36.1% | 20.2% | 277 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 0.25 mg | 18 mg | 1.4% | 0.8% | 7200 g |
| Manganîs, Mn | 0.015 mg | 2 mg | 0.8% | 0.4% | 13333 g |
| Copr, Cu | 41 μg | 1000 μg | 4.1% | 2.3% | 2439 g |
| Seleniwm, Se | 36.5 μg | 55 μg | 66.4% | 37.1% | 151 g |
| Sinc, Zn | 0.44 mg | 12 mg | 3.7% | 2.1% | 2727 g |
| Asidau amino hanfodol | |||||
| Arginine * | 1.2 g | ~ | |||
| valine | 1.033 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.59 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.924 g | ~ | |||
| leucine | 1.63 g | ~ | |||
| lysin | 1.842 g | ~ | |||
| methionine | 0.594 g | ~ | |||
| treonine | 0.879 g | ~ | |||
| tryptoffan | 0.225 g | ~ | |||
| ffenylalanîn | 0.783 g | ~ | |||
| Asidau amino y gellir eu hailosod | |||||
| alanine | 1.213 g | ~ | |||
| Asid aspartig | 2.054 g | ~ | |||
| glycin | 0.963 g | ~ | |||
| Asid glutamig | 2.994 g | ~ | |||
| proline | 0.709 g | ~ | |||
| serine | 0.818 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.677 g | ~ | |||
| cystein | 0.215 g | ~ | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 50 mg | uchafswm o 300 mg | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 3.1 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristig | 0.421 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 2.092 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.577 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachinig | 0.01 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 4.399 g | min 16.8 g | 26.2% | 14.6% | |
| 16: 1 Palmitoleig | 0.909 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 2.958 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleig (omega-9) | 0.344 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.187 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 2.799 g | o 11.2 20.6 i | 25% | 14% | |
| 18: 2 Linoleig | 0.122 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.089 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.188 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonig | 0.147 g | ~ | |||
| 20: 5 Asid eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 1.008 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 2.53 g | o 0.9 3.7 i | 100% | 55.9% | |
| 22:5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.301 g | ~ | |||
| 22:6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.944 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-6 | 0.269 g | o 4.7 16.8 i | 5.7% | 3.2% |
Y gwerth ynni yw 179 kcal.
- 3 oz = 85 g (152.2 kCal)
- Ffiled 0,5 = 198 g (354.4 kCal)
Eog Chinook, amrwd yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin A - 15,1%, fitamin B5 - 15%, fitamin B6 - 20%, fitamin B12 - 43,3%, fitamin PP - 42,1%, potasiwm - 15,8%, magnesiwm - 23,8%, ffosfforws - 36,1%, seleniwm - 66,4%
- Fitamin A yn gyfrifol am ddatblygiad arferol, swyddogaeth atgenhedlu, iechyd croen a llygaid, a chynnal imiwnedd.
- Fitamin B5 yn cymryd rhan mewn protein, braster, metaboledd carbohydrad, metaboledd colesterol, synthesis nifer o hormonau, haemoglobin, yn hyrwyddo amsugno asidau amino a siwgrau yn y coluddyn, yn cefnogi swyddogaeth y cortecs adrenal. Gall diffyg asid pantothenig arwain at niwed i'r croen a'r pilenni mwcaidd.
- Fitamin B6 yn cymryd rhan yn y gwaith o gynnal a chadw'r prosesau ymateb imiwn, ataliad a chyffroi yn y system nerfol ganolog, wrth drosi asidau amino, ym metaboledd tryptoffan, lipidau ac asidau niwcleig, gan gyfrannu at ffurfio erythrocytes yn normal, cynnal y lefel arferol o homocysteine yn y gwaed. Mae cymeriant annigonol o fitamin B6 yn cyd-fynd â gostyngiad mewn archwaeth, torri cyflwr y croen, datblygu homocysteinemia, anemia.
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio cydbwysedd dŵr, asid ac electrolyt, yn cymryd rhan ym mhrosesau ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysau.
- Magnesiwm yn cymryd rhan mewn metaboledd ynni, synthesis o broteinau, asidau niwcleig, yn cael effaith sefydlogi ar bilenni, yn angenrheidiol i gynnal homeostasis calsiwm, potasiwm a sodiwm. Mae diffyg magnesiwm yn arwain at hypomagnesemia, risg uwch o ddatblygu gorbwysedd, clefyd y galon.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Seleniwm - elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidiol y corff dynol, sy'n cael effaith imiwnomodulatory, yn cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Beck (osteoarthritis â sawl anffurfiad yn y cymalau, asgwrn cefn ac eithafion), clefyd Keshan (myocardiopathi endemig), thrombastenia etifeddol.
Tags: cynnwys calorïau 179 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, sut mae eog Chinook yn ddefnyddiol, amrwd, calorïau, maetholion, priodweddau buddiol eog Chinook, amrwd