Bwydydd Llysieuol Gorau

Mae'n ymddangos nad oes angen cymaint ar lysieuwr er mwyn iechyd a hapusrwydd - i'w gynnwys yn y bwydydd diet, y bydd ei gyfansoddiad yn caniatáu iddo ddarparu'r fitaminau a'r microelements angenrheidiol iddo'i hun yn y swm cywir. Ar ben hynny, mae'r mwyafrif ohonyn nhw wrth law bob amser. Y gwir yw nad yw pawb yn gwybod bod ganddyn nhw briodweddau mor anhygoel.

Pam nhw?

Gan wrthod cig, llaeth ac wyau, mae person yn ddiarwybod yn amddifadu ei hun o 6 sylwedd hanfodol:

• ;
• ;
• ;
• ;
• ;
• .

Afraid dweud, mae ei gorff cyfan yn dioddef o hyn wedi hynny. Wedi'r cyfan, deunydd adeiladu yw protein yn y bôn sy'n cefnogi màs cyhyrau, yn helpu i gryfhau imiwnedd ac yn normaleiddio hormonau. Mae ei ddiffyg yn effeithio nid yn unig ar gyflwr iechyd cyffredinol, ond hefyd ar gyflwr y croen, y gwallt a'r ewinedd. Mae haearn yn elfen sy'n effeithio ar lefel haemoglobin ac, o ganlyniad, yr ymwrthedd i afiechyd a straen.

Calsiwm yw iechyd dannedd, esgyrn ac ewinedd, a sinc yw iechyd croen a gwallt, yn ogystal â gwarant o imiwnedd cryf a metaboledd da. Mae fitamin B12 yn cymryd rhan mewn nifer o brosesau: hematopoiesis, rhaniad celloedd, creu gwain myelin ffibrau nerf, heb eu dinistrio yn syml, synthesis asidau amino, ac ati Nid atal ricedi yn unig yw fitamin D , ond hefyd amddiffyniad rhag annwyd a chanser.

Wrth gwrs, mae pob un ohonynt i'w cael mewn cynhyrchion bwyd “llysieuol”, er weithiau mewn symiau bach. Er mwyn amddiffyn eich hun yn yr achos hwn, heb fradychu'ch credoau, gallwch chi feddwl yn ofalus am y diet.

Y 10 Bwyd Protein Gorau

• , neu gaws soi. Mae'n cynnwys tua 8 g o brotein am bob 100 g o bwysau ac mae'n addas ar gyfer paratoi pob math o seigiau, gan gynnwys saladau, stiwiau a chytiau. Mae hefyd yn cynnwys sinc, haearn, calsiwm, asidau brasterog omega-3 a fitamin D.
• Mae Hummus yn appetizer oer ffacbys gydag olew olewydd, sudd lemwn a sbeisys. Ffynhonnell o brotein, ffibr, brasterau iach, calsiwm, haearn, sinc, ffolad a magnesiwm.
• Seitan, neu “gig llysieuol”. Mae tua 100 g o brotein fesul 75 g o'r cynnyrch. Yn ychwanegol ato, mae'n cynnwys sinc, haearn, copr ac elfennau hybrin eraill, felly mae'n rhan o rai dietau, er enghraifft ,.
• Cnau. Gan fwyta llond llaw o gnau bob dydd, gallwch ddirlawn y corff nid yn unig â phrotein, ond hefyd â sinc, magnesiwm, asidau brasterog omega-3, haearn, asid ffolig, fitamin E.
• (past cnau daear). Mae 100 g o'r cynnyrch yn cynnwys 25 g o brotein, yn ogystal â llawer iawn o fagnesiwm, potasiwm, fitaminau a ffibr.
• Hadau blodyn yr haul, hadau sesame, hadau pabi. Maent yn cynnwys 18 - 25 g o brotein ar gyfer pob 100 g o'r cynnyrch, yn ogystal â fitaminau haearn, sinc, copr, magnesiwm, B.
• Mae ffacbys yn ffynhonnell protein, ffibr hydawdd, haearn, fitaminau B a ffolad.
• Llysiau deiliog gwyrdd - sbigoglys, brocoli, betys a chêl. Maent yn cynnwys protein, ffibr, gwrthocsidyddion, calsiwm, asid ffolig.
• … Dim ond 100 g o brotein sydd mewn 2 g o'r ffrwythau, fodd bynnag, mae'n cynnwys llawer o sylweddau defnyddiol eraill - haearn, calsiwm, magnesiwm, ïodin, boron, fitaminau A, B, C, K, PP. Felly, mae bob amser yn meddiannu lle arbennig yn neiet llysieuwyr, yn enwedig gan ei fod yn berffaith ategu blas amrywiaeth o seigiau.
• Quinoa (quinoa) - unwaith i'r cynnyrch hwn fynd i mewn i'r ugain uchaf yn y byd. Ac nid yw hyn yn syndod. Mae'n cynnwys 14 g o brotein am bob 100 g, yn ogystal â haearn, ffibr, calsiwm, potasiwm, magnesiwm, sinc a charbohydradau.

Yr 11 bwyd gorau gyda haearn

• Ffrwythau sych. Yn ogystal â haearn, maent yn cynnwys calsiwm, copr, magnesiwm, potasiwm, sodiwm, ffosfforws, fitaminau A, B, C.
• … Mae hefyd yn cynnwys gwrthocsidyddion, asid ffolig, ffibr a fitaminau.
• Hadau pwmpen - mae llond llaw o gnewyllyn o'r fath yn cynnwys 5% o'r dos dyddiol o haearn, yn ogystal â sinc ac elfennau olrhain eraill. Gallwch eu defnyddio yn lle byrbrydau neu fel rhan o seigiau eraill. Mae yna farn bod cyfuniadau â mêl yn arbennig o ddefnyddiol.
• Beets - maent yn cynnwys llawer o faetholion, gan gynnwys haearn, calsiwm, asid ffolig, manganîs, a gwrthocsidyddion. Mae'n hysbys bod yr hen Rufeiniaid yn defnyddio beets i wella clwyfau, cael gwared ar dwymyn a rhwymedd, ond heddiw mae'n anhepgor ar gyfer normaleiddio pwysedd gwaed a lleihau stamina.
• Pasta gwenith cyflawn (pasta, nwdls). Ymhlith pethau eraill, mae'n cynnwys potasiwm, magnesiwm, calsiwm a llawer o garbohydradau, sy'n cyfoethogi'r corff ag egni ac yn rhoi teimlad hirhoedlog o lawnder.
• Thyme. Sbeis gyda blas pupur lemwn anhygoel a all drawsnewid llawer o seigiau, ac, gyda'i gilydd, ffynhonnell haearn ragorol.
• Mae reis brown yn gynnyrch amlbwrpas sy'n cael ei ddefnyddio mewn llawer o fwydydd ledled y byd. Mae'n llawn haearn a ffibr, felly mae'n maethu ac yn glanhau'r corff yn berffaith, a hefyd yn ei helpu i frwydro yn erbyn blinder.
• … Maen nhw'n dweud, os byddwch chi'n dechrau'ch diwrnod gyda blawd ceirch, gallwch chi anghofio am ddiffyg haearn, yn enwedig gan ei fod yn cynnwys sylweddau defnyddiol eraill, gan gynnwys sinc, magnesiwm, ffosfforws, fitaminau grŵp B, E, PP.
• Sudd eirin. Efallai un o'r ffynonellau haearn mwyaf blasus. Yn ogystal, mae'n cynnwys fitamin C ac asidau organig, felly argymhellir ei yfed rhag ofn anemia, neu anemia.
• Tatws. Pwy fyddai wedi meddwl, yn ogystal â haearn, ffibr ac asidau organig, ei fod yn cynnwys fitamin C, potasiwm, calsiwm, boron, manganîs a magnesiwm. Yn wir, mewn symiau bach iawn ac yn amlaf mewn cloron coch, yn enwedig yn eu croen.
• Siocled tywyll. Mae 100 g yn cynnwys hyd at 35% o werth dyddiol haearn.

Yr 8 bwyd calsiwm gorau

• Mae llysiau deiliog gwyrdd tywyll yn drysorfa o faetholion.
• Tofu
• - byrbryd gwych ac ychwanegiad blasus at brydau bwyd cyflawn. Mae un llond llaw o gnau yn cynnwys hyd at 175 mg o galsiwm, yn ogystal â ffosfforws, magnesiwm, potasiwm a fitamin E. Yn anhepgor ar gyfer blinder, iselder ysbryd, meigryn ac anhunedd.
• Grawnfwydydd. Mae bron pob grawn yn cynnwys llawer o galsiwm a fitamin D.
• Mwyar duon. Mae 1 llond llaw o aeron yn cynnwys hyd at 40 mg o galsiwm, yn ogystal â photasiwm, magnesiwm, ffosfforws, haearn, manganîs, fitaminau A, B, C, E, K, PP.
• Orennau. Mewn 1 ffrwyth - hyd at 50 mg o galsiwm, yn ogystal â magnesiwm, ffosfforws, potasiwm, fitaminau A, B, C, PP.
• … Credwch neu beidio, mae 100 g o'r cynnyrch yn cynnwys tua 1000 mg o galsiwm. Gellir ei ychwanegu at eich hoff seigiau, gan gynnwys pwdinau.
• Codlysiau. Mae 100 g yn cynnwys hyd at 160 mg o galsiwm, yn dibynnu ar eu math.

Y 10 bwyd sinc gorau

• Spinach.
• … Mae priodweddau iachaol y cynnyrch hwn yn chwedlonol, ac am reswm da. Mae'n cynnwys llawer iawn o faetholion, gan gynnwys sinc, felly gallwch chi ei roi yn eich diet bob dydd yn ddiogel.
• Cnau daear, fodd bynnag, am ddiffyg hynny, mae cnau eraill yn addas.
• Siocled tywyll. Un o'r ffynonellau mwyaf blasus o sinc a hwyliau da. Mae hynny oherwydd y cynnwys siwgr uchel yn y cyfansoddiad, mae angen i chi ei ddefnyddio yn gymedrol.
• Reis Brown
• Madarch, yn enwedig boletus, boletus, chanterelles. Yn ogystal â sinc, maent hefyd yn cynnwys manganîs a chopr.
• Cyrens, sydd hefyd yn cynnwys llawer o fitamin C.
• Mae burum bragwr a phobydd yn ffynhonnell sinc a haearn.
• … Mae'n cynnwys sinc, calsiwm, sodiwm, potasiwm, haearn, yr holl asidau amino hanfodol, fitaminau A, B, C.
• Pysgod a bwyd môr. Fe'u hystyrir yn ffynonellau gorau o sinc, felly, nid yw meddygon yn argymell eu rhoi i fyny hyd yn oed i lysieuwyr caeth.

Bwydydd Fitamin B12 Gorau

Er gwaethaf y ffaith bod yr angen am fitamin B12 yn fach (dim ond 3 mg y dydd), mae ei ddiffyg yn arwain at ddatblygiad afiechydon difrifol y system gardiofasgwlaidd. Yn ogystal, mae ei ddiffyg yn effeithio'n negyddol ar imiwnedd, swyddogaeth yr ymennydd a'r afu. Gall llysieuwyr ei gael o gynhyrchion soi, llysiau gwyrdd o blanhigion, gan gynnwys topiau radis neu foron, winwns werdd, sbigoglys, germau gwenith, a chynhyrchion llaeth. Ar gyfer yr un llysieuwyr sydd wedi cefnu ar yr olaf yn bendant, mae meddygon yn argymell rhoi sylw i gyfadeiladau fitamin gyda'i gynnwys. Yn wir, dim ond gyda meddyg y mae angen eu dewis.

Y 5 Bwyd Fitamin D gorau

• Madarch.
• a sudd oren.
• Olew ffa soia.
• Cynnyrch llefrith. Yn ogystal â fitamin D, maent yn cynnwys calsiwm a phrotein.
• … Maent hefyd yn cynnwys haearn, manganîs, sinc, fitaminau A, B, E.

Wrth grynhoi'r uchod i gyd, hoffwn ganolbwyntio ar y ffaith bod crynodiad fitamin neu elfen olrhain benodol mewn cynnyrch yn dibynnu nid yn unig ar ei fath, ond hefyd ar ansawdd y pridd y tyfodd arno (os o gwbl) ), a graddfa'r driniaeth wres. Mae presenoldeb elfennau olrhain eraill, sy'n angenrheidiol ar gyfer eu cymhathu'n llawn, hefyd yn bwysig. Er enghraifft, o ran haearn, sy'n cael ei amsugno'n well ynghyd â fitamin C.

Ond mae gan hyn hefyd ei fanteision. Wedi'r cyfan, pa briodweddau iachâd sy'n cael eu priodoli i'r sylweddau hyn, maen nhw i gyd yn ddefnyddiol dim ond rhag ofn iddynt gymryd cymedrol i'r corff. Enghraifft drawiadol o hyn yw sinc, sydd, yn anffodus, yn hyrwyddo rhaniad celloedd canser. Felly, mae'n bosibl ac yn angenrheidiol edrych yn ôl ar gyngor ac argymhellion maethegwyr. Ond dylai'r cadarnhad gorau o gywirdeb y diet a luniwyd fod yn iechyd da a lles rhagorol!

Gwnewch yn siŵr eu bod yn eu hystyried a byddwch yn hapus!