Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl canlynol yn rhestru cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) yn Gram 100 o gyfran fwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Rheol ** | % o'r arferol mewn 100 g | % o'r arferol mewn 100 kcal | 100% o'r norm |
| Calorïau | 341 kcal | 1684 kcal | 20.2% | 5.9% | 494 g |
| Proteinau | 21.6 g | 76 g | 28.4% | 8.3% | 352 g |
| brasterau | 1.42 g | 56 g | 2.5% | 0.7% | 3944 g |
| Carbohydradau | 46.86 g | 219 g | 21.4% | 6.3% | 467 g |
| Ffibr deietegol | 15.5 g | 20 g | 77.5% | 22.7% | 129 g |
| Dŵr | 11.02 g | 2273 g | 0.5% | 0.1% | 20626 g |
| Ash | 3.6 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin B1, thiamine | 0.9 mg | 1.5 mg | 60% | 17.6% | 167 g |
| Fitamin B2, Riboflafin | 0.193 mg | 1.8 mg | 10.7% | 3.1% | 933 g |
| Fitamin B4, colin | 66.4 mg | 500 mg | 13.3% | 3.9% | 753 |
| Fitamin B5, Pantothenig | 0.899 mg | 5 mg | 18% | 5.3% | 556 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.286 mg | 2 mg | 14.3% | 4.2% | 699 g |
| Fitamin B9, ffolad | 444 mcg | 400 mcg | 111% | 32.6% | 90 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.21 mg | 15 mg | 1.4% | 0.4% | 7143 g |
| Fitamin K, phylloquinone | 5.6 μg | 120 mcg | 4.7% | 1.4% | 2143 g |
| Fitamin PP, na | 1.955 mg | 20 mg | 9.8% | 2.9% | 1023 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 1483 mg | 2500 mg | 59.3% | 17.4% | 169 g |
| Calsiwm, Ca. | 123 mg | 1000 mg | 12.3% | 3.6% | 813 g |
| Magnesiwm, Mg | 171 mg | 400 mg | 42.8% | 12.6% | 234 g |
| Sodiwm, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.1% | 26000 g |
| Sylffwr, S. | 216 mg | 1000 mg | 21.6% | 6.3% | 463 g |
| Ffosfforws, P. | 352 mg | 800 mg | 44% | 12.9% | 227 g |
| Mwynau | |||||
| Haearn, Fe | 5.02 mg | 18 mg | 27.9% | 8.2% | 359 g |
| Manganîs, Mn | 1.06 mg | 2 mg | 53% | 15.5% | 189 g |
| Copr, Cu | 841 μg | 1000 mcg | 84.1% | 24.7% | 119 g |
| Seleniwm, Se | 3.2 μg | 55 mcg | 5.8% | 1.7% | 1719 g |
| Sinc, Zn | 3.65 mg | 12 mg | 30.4% | 8.9% | 329 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Mono a disacaridau (siwgrau) | 2.12 g | mwyafswm 100 g | |||
| Asidau amino hanfodol | |||||
| Arginine * | 1.337 g | ~ | |||
| Valine | 1.13 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.601 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.954 g | ~ | |||
| Leucine | 1.725 g | ~ | |||
| Lysin | 1.483 g | ~ | |||
| Fethionin | 0.325 g | ~ | |||
| Threonine | 0.909 g | ~ | |||
| Tryptoffan | 0.256 g | ~ | |||
| Penylalanine | 1.168 g | ~ | |||
| Asid amino | |||||
| alanin | 0.905 g | ~ | |||
| Asid aspartig | 2.613 g | ~ | |||
| Glycine | 0.843 g | ~ | |||
| Asid glutamig | 3.294 g | ~ | |||
| proline | 0.916 g | ~ | |||
| serine | 1.175 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.608 g | ~ | |||
| cystein | 0.235 g | ~ | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog Nasadenie | 0.366 g | mwyafswm 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristig | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 0.343 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.022 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 0.123 g | min 16.8g | 0.7% | 0.2% | |
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.123 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 0.61 g | o 11.2-20.6 g | 5.4% | 1.6% | |
| 18: 2 Linoleig | 0.332 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.278 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.278 g | o 0.9 i 3.7 g | 30.9% | 9.1% | |
| Asidau brasterog omega-6 | 0.332 g | o 4.7 i 16.8 g | 7.1% | 2.1% |
Y gwerth ynni yw 341 kcal.
- cwpan = 194 g (661.5 kcal)
- llwy fwrdd = 12.1 g (41.3 kcal)
Ffa, du, Hadau aeddfed yn llawn fitaminau a mwynau fel fitamin B1 - 60%, colin a 13.3%, fitamin B5 - 18%, fitamin B6 - 14,3%, fitamin B9 - 111%, potasiwm - 59,3%, calsiwm, neu 12.3%, magnesiwm - 42,8%, ffosfforws - 44%, haearn - 27,9%, manganîs - 53%, copr - 84,1%, sinc - 30,4%
- Fitamin B1 yn rhan o ensymau allweddol metaboledd carbohydrad ac egni, gan ddarparu egni a chyfansoddion plastig i'r corff yn ogystal â metaboledd asidau amino cadwyn ganghennog. Mae diffyg y fitamin hwn yn arwain at anhwylderau difrifol y systemau nerfol, treulio a cardiofasgwlaidd.
- Colin yn rhan o lecithin sy'n chwarae rhan yn synthesis a metaboledd ffosffolipidau yn yr afu, yn ffynhonnell grwpiau methyl am ddim, yn gweithredu fel ffactor lipotropig.
- Fitamin B5 yn ymwneud â phrotein, braster, metaboledd carbohydrad, metaboledd colesterol, synthesis sawl hormon, haemoglobin, ac yn hyrwyddo amsugno asidau amino a siwgrau yn y perfedd, yn cefnogi swyddogaeth y cortecs adrenal. Gall diffyg asid Pantothenig arwain at friwiau ar y croen a philenni mwcaidd.
- Fitamin B6 yn ymwneud â chynnal yr ymateb imiwn, mae prosesau atal a chyffroi yn y system nerfol Ganolog, wrth drawsnewid asidau amino, metaboledd tryptoffan, lipidau ac asidau niwcleig yn cyfrannu at ffurfio celloedd gwaed coch yn normal, cynnal lefelau arferol o homocysteine yn y gwaed. Mae cymeriant annigonol o fitamin B6 yn cyd-fynd â cholli archwaeth bwyd, amharu ar iechyd y croen, datblygiad y darganfyddiad, ac anemia.
- Fitamin B9 fel coenzyme sy'n ymwneud â metaboledd asidau niwcleig ac amino. Mae diffyg ffolad yn arwain at synthesis amhariad o asidau niwcleig a phrotein, gan arwain at atal tyfiant a rhaniad celloedd, yn enwedig mewn meinweoedd cyflym-toreithiog: mêr esgyrn, epitheliwm berfeddol, ac ati. Mae cymeriant annigonol o ffolad yn ystod beichiogrwydd yn un o achosion cynamserol , diffyg maeth, camffurfiadau cynhenid, ac anhwylderau datblygu plant. Yn dangos y Gymdeithas gref rhwng lefelau ffolad, homocysteine a'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd.
- Potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan mewn rheoleiddio cydbwysedd dŵr, electrolyt ac asid, mae'n ymwneud â chynnal ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysedd gwaed.
- Calsiwm yw prif gydran ein hesgyrn, mae'n gweithredu fel rheolydd y system nerfol, mae'n ymwneud â chrebachu cyhyrau. Mae diffyg calsiwm yn arwain at ddadleiddio'r asgwrn cefn, y pelfis a'r eithafoedd is, yn cynyddu'r risg o osteoporosis.
- Magnesiwm yn ymwneud â metaboledd ynni a synthesis protein, asidau niwcleig, yn cael effaith sefydlogi ar gyfer pilenni, yn hanfodol ar gyfer cynnal homeostasis calsiwm, potasiwm a sodiwm. Mae diffyg magnesiwm yn arwain at hypomagnesemia, yn cynyddu'r risg o ddatblygu gorbwysedd, clefyd y galon.
- Ffosfforws yn ymwneud â llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio'r cydbwysedd asid-alcalïaidd, mae'n rhan o'r ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig sydd eu hangen ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Haearn wedi'i gynnwys gyda gwahanol swyddogaethau proteinau, gan gynnwys ensymau. Yn ymwneud â chludo electronau, ocsigen, mae'n caniatáu llif adweithiau rhydocs ac actifadu perocsidiad. Mae cymeriant annigonol yn arwain at anemia hypochromig, atonia myoglobinaemia cyhyrau ysgerbydol, blinder, cardiomyopathi, gastritis atroffig cronig.
- Manganîs yn ymwneud â ffurfio asgwrn a meinwe gyswllt, mae'n rhan o'r ensymau sy'n ymwneud â metaboledd asidau amino, carbohydradau, catecholamines; sy'n ofynnol ar gyfer synthesis colesterol a niwcleotidau. Mae arafiad twf, anhwylderau'r system atgenhedlu, mwy o freuder yr asgwrn, anhwylderau carbohydrad a metaboledd lipid yn cyd-fynd â defnydd annigonol.
- Copr yn rhan o'r ensymau â gweithgaredd rhydocs ac yn ymwneud â metaboledd haearn, yn ysgogi amsugno proteinau a charbohydradau. Yn ymwneud â phrosesau meinweoedd y corff dynol ag ocsigen. Amlygir y diffyg trwy ffurfiant amhariad y system gardiofasgwlaidd a datblygiad ysgerbydol dysplasia meinwe gyswllt.
- sinc wedi'i gynnwys mewn mwy na 300 o ensymau sy'n ymwneud â phrosesau synthesis a dadansoddiad o garbohydradau, proteinau, brasterau, asidau niwcleig ac wrth reoleiddio mynegiant sawl genyn. Mae cymeriant annigonol yn arwain at anemia, diffyg imiwnoddiffygiant eilaidd, sirosis yr afu, camweithrediad rhywiol, presenoldeb camffurfiadau'r ffetws. Datgelodd yr astudiaethau diweddar allu dosau uchel o sinc i dorri'r amsugno copr a thrwy hynny gyfrannu at ddatblygiad anemia.
Cyfeiriadur cyflawn o'r cynhyrchion mwyaf defnyddiol y gallwch eu gweld yn yr ap.
Tags: calorïau 341 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, buddion mwynau Ffa, du, Hadau aeddfed, calorïau, maetholion, priodweddau buddiol Ffa, du, Hadau aeddfed