Cynnwys
Deiet yr Iwerydd: beth mae'n ei gynnwys a beth yw ei fanteision
Deietau iach
Yn seiliedig ar bysgod a llysiau, mae'r math hwn o ddeiet cyffredin yn ardal Galisia yn opsiwn diet iach gwych
Mae diet Môr y Canoldir yn adlewyrchiad o ddeiet iach a chytbwys, ond nid dyma'r unig opsiwn. Ni ddylem hyd yn oed adael Penrhyn Iberia i ddod o hyd i ddeiet arall sy'n ateb yr un pwrpas: y Deiet yr Iwerydd.
Mae gan y diet hwn, sy'n nodweddiadol o ardal Galicia a gogledd Portiwgal, lawer o elfennau yn gyffredin â Môr y Canoldir, ond mae'n sefyll allan am ei bwyta pysgod a llysiau sy'n nodweddiadol o'r ardal. Er bod cysyniad diet yr Iwerydd yn dyddio'n ôl rhyw 20 mlynedd, mae'n 10 mlynedd yn ôl ei fod wedi dechrau lledaenu ac astudio. Esbonnir hyn gan Dr. Felipe Casanueva, is-lywydd y Fundación Dieta Atlántica, sy'n nodi y sylwyd bod gan ardal Galicia “fwy o hirhoedledd” nag ardaloedd eraill yn Sbaen.
“Gan na all fod oherwydd gwahaniaeth genetig, a bod y gwahaniaeth hinsoddol yn gymharol, un o’r esboniadau yw hynny mae'r gwahaniaeth yn gorwedd yn y diet», Yn datblygu'r meddyg.
Mae gan y diet hwn nodwedd arbennig iawn, oherwydd mae nid yn unig yn rhoi pwys ar y bwydydd rwy'n eu bwyta, ond hefyd ar eu cyfer y ffordd maen nhw'n paratoi a bwyta. «Mae'n dylanwadu ar arddull coginio a bwyta. Yr hyn a roddir yw diet araf, y «Coginio araf» Beth maen nhw'n ei ddweud nawr “, meddai'r meddyg ac yn ychwanegu:” Maen nhw'n cymryd seigiau pot, a phrydau bwyd sy'n cael eu gwneud yng nghwmni ffrindiau a theulu ac sy'n hir. Hefyd, mae'r diet hwn yn argymell gadael cymhlethdodau wrth baratoi prydau bwyd. «Rhaid i chi edrych am y symlrwydd wrth baratoi bwyd, er mwyn cynnal ansawdd y deunyddiau crai ac, felly, y gwerth maethol “, maen nhw'n egluro yn y sylfaen.
Beth sy'n cael ei fwyta yn neiet yr Iwerydd
Fel y nodwyd gan Sefydliad Deiet yr Iwerydd, y bwydydd sy'n ffurfio'r diet hwn yw'r canlynol:
- Bwydydd tymhorol, lleol, ffres a phrosesu cyn lleied â phosibl.
- Llysiau a llysiau, ffrwythau, grawnfwydydd (bara grawn cyflawn), tatws, cnau castan, cnau a chodlysiau.
- Pysgod ffres a bwyd môr, wedi'i rewi neu mewn tun.
- Llaeth a deilliadau Llaeth, yn enwedig cawsiau.
- Cig Porc, cig eidion, helgig ac adar.
- Gwin, fel arfer gyda phrydau bwyd, ac mewn symiau cymedrol.
- Olew olewydd ar gyfer gwisgo a choginio.
Yn olaf, mae Dr. Casanueva yn tynnu sylw at bwysigrwydd y ffaith ei fod yn ddeiet ag a ôl troed carbon lleiaf posibl. “Mae grŵp o ymchwilwyr o Brifysgol Santiago wedi dadansoddi dietau amrywiol a’u hôl troed carbon: yr Iwerydd yw’r un â’r ôl troed lleiaf,” esboniodd. Gan ei fod yn ddeiet sy'n argymell bwyta bwydydd tymhorol ac agosrwydd, mae nid yn unig yn iach, ond hefyd yn gyfeillgar i'r amgylchedd.