Cynhwysion anifeiliaid mewn cynhyrchion

Mae llawer o lysieuwyr yn tueddu i osgoi bwyta bwydydd sy'n cynnwys cynhwysion anifeiliaid. Isod mae rhestr o gynhwysion o'r fath i'ch helpu i osgoi syrpréis diangen a geir mewn bwydydd, colur a chynhyrchion eraill. Cofiwch nad yw'r rhestr hon yn hollgynhwysfawr. Mae miloedd o enwau technegol a pherchnogol sy'n cuddio tarddiad y cydrannau. Gall llawer o gynhwysion sy'n cael eu hadnabod o'r un enw fod o darddiad anifeiliaid, llysiau neu synthetig.

Fitamin A gall fod yn synthetig, tarddiad llysiau, ond hefyd yn cael ei gael yn yr afu pysgod. Defnyddir mewn fitaminau ac atchwanegiadau maethol. Dewisiadau eraill: Moron, llysiau eraill.

Asid arachidonic – asid annirlawn hylifol sy'n bresennol yn iau, ymennydd a braster anifeiliaid. Fel rheol, fe'i ceir o afu anifeiliaid. Defnyddir mewn bwyd anifeiliaid anwes ac mewn hufenau ar gyfer croen a thrin ecsema a brech. Dewisiadau eraill: aloe vera, olew coeden de, balm calendula.

Glyserol a ddefnyddir mewn colur, cynhyrchion bwyd, gwm cnoi. Dewis arall yw glyserin llysiau o wymon.

Asid brasterog, er enghraifft, defnyddir caprylic, lauric, myristic, olewog a stearig mewn sebon, minlliw, glanedyddion, cynhyrchion. Dewisiadau eraill: asidau llysiau, lecithin soi, olew almon chwerw, olew blodyn yr haul.

Olew iau pysgod sy'n bresennol mewn fitaminau ac atchwanegiadau maethol, yn ogystal ag mewn llaeth wedi'i atgyfnerthu â fitamin D. Defnyddir olew pysgod fel tewychydd, yn enwedig mewn margarîn. Mae ergosterol echdynnu burum a lliw haul yn ddewisiadau amgen.

Gelatin - elfen o lawer o gynhyrchion a geir yn y broses o dreulio crwyn ceffyl, buwch a mochyn, tendonau ac esgyrn. Fe'i defnyddir mewn siampŵau, colur, a hefyd fel tewychydd ar gyfer jeli ffrwythau a phwdinau, mewn melysion, malws melys, cacennau, hufen iâ, iogwrt. Fe'i defnyddir weithiau fel "purifier" gwin. Gall gwymon (agar-agar, gwymon, algin), pectin ffrwythau, ac ati fod yn ddewisiadau amgen.

Carmine (cochineal, asid carminig) – pigment coch a geir o bryfed benywaidd a elwir yn ysgyrion (cochineal mealybugs). Rhaid lladd tua cant o unigolion i gynhyrchu gram o liw. Fe'i defnyddir ar gyfer lliwio cig, melysion, Coca-Cola a diodydd eraill, siampŵ. Gall achosi adweithiau alergaidd. Dewisiadau eraill yw: sudd betys, gwreiddyn alcan.

Caroten (gwrth-fitamin A, beta-caroten) yn pigment a geir mewn llawer o feinweoedd anifeiliaid ac ym mhob planhigyn. Fe'i defnyddir mewn bwydydd cyfnerthedig fitamin, fel asiant lliwio mewn colur, ac wrth gynhyrchu fitamin A.

lactos - siwgr llaeth mamaliaid. Fe'i defnyddir mewn meddyginiaethau, colur, cynhyrchion bwyd, megis pobi. Dewis arall yw lactos llysiau.

lipas – ensym a geir o stumogau ac omentumau lloi ac ŵyn. Defnyddir wrth wneud cawsiau. Dewisiadau eraill yw ensymau o darddiad planhigion.

methionine - asid amino hanfodol sy'n bresennol mewn amrywiol broteinau (gwyn wy a casein fel arfer). Defnyddir fel texturizer a freshener mewn sglodion tatws. Dewis arall yw methionin synthetig.

Monoglyseridau, wedi'u gwneud o fraster anifeiliaid, yn cael eu hychwanegu at fargarîn, melysion, melysion a chynhyrchion bwyd eraill. Dewis arall: glyseridau llysiau.

Olew mwsg – Mae hon yn gyfrinach sych a geir o organau cenhedlu ceirw mwsg, afancod, muskrats, civets Affricanaidd a dyfrgwn. Mae olew mwsg i'w gael mewn persawr a phersawr. Dewisiadau eraill: olew labdanum a phlanhigion persawrus musky eraill.

Asid butyrig gall fod o darddiad anifeiliaid neu lysiau. Fel arfer, at ddibenion masnachol, ceir asid butyrig o fraster diwydiannol. Yn ogystal â cholur, fe'i darganfyddir mewn cynhyrchion. Dewis arall yw olew cnau coco.

pepsin, a geir o stumogau moch, yn bresennol mewn rhai mathau o gaws a fitaminau. Defnyddir Renin, ensym o stumogau lloi, wrth wneud caws ac mae'n bresennol mewn llawer o gynhyrchion llaeth eraill.

Ynysyn - math o gelatin a geir o bilenni mewnol pledren wrinol pysgod. Fe'i defnyddir ar gyfer “puro” gwinoedd ac mewn cynhyrchion bwyd. Dewisiadau eraill yw: clai bentonit, agar Japaneaidd, mica.

Braster, braster porc, yn gallu dod i ben mewn hufen eillio, sebon, colur, nwyddau wedi'u pobi, sglodion Ffrengig, cnau daear wedi'u rhostio, a llawer o gynhyrchion eraill.

Abomasum – ensym a geir o stumogau lloi. Fe'i defnyddir wrth baratoi caws a llawer o gynhyrchion yn seiliedig ar laeth cyddwys. Dewisiadau eraill: diwylliannau bacteriol, sudd lemwn.

Asid stearig - sylwedd a geir o stumogau moch. Gall achosi llid. Yn ogystal â phersawr, fe'i defnyddir mewn gwm cnoi a chyflasynnau bwyd. Dewis arall yw asid stearig, a geir mewn llawer o frasterau llysiau a chnau coco.

Thawrin yn elfen o bustl sy'n bresennol ym meinweoedd llawer o anifeiliaid. Fe'i defnyddir mewn diodydd egni fel y'u gelwir.

chitosan - ffibr a geir o gregyn cramenogion. Fe'i defnyddir fel rhwymwr mewn bwydydd, hufenau, golchdrwythau a diaroglyddion. Mae dewisiadau eraill yn cynnwys mafon, iamau, codlysiau, bricyll sych, a llawer o ffrwythau a llysiau eraill.

Shellac, cynhwysyn o ysgarthu resinaidd rhai pryfed. Wedi'i ddefnyddio fel eisin candy. Amgen: cwyr llysiau.

 

Gadael ymateb