Nid yw ein rhestr yn cynnwys superfoods egsotig, atchwanegiadau drud a chynhyrchion sy'n anodd dod o hyd yng nghanol Rwsia. Gyda'r rhestr hon, gallwch chi fynd yn ddiogel i'r siop ger eich cartref a gwnewch yn siŵr eich bod wedi prynu popeth sydd ei angen arnoch ar gyfer eich iechyd!
1. Ffrwythau, aeron, llysiau a chnydau gwraidd.
Mae'n sail i unrhyw ddiet iach. Dylid dewis llysiau a chnydau gwraidd o'r rhai a gynhyrchir yn eich ardal neu mewn rhanbarthau cyfagos. Gall fod yn:
· tatws
· ciwcymbrau
· tomatos
· betys
· garlleg
· pwmpen
· moron
Dail letys, perlysiau
· rhuddygl
· maip ac ati.
Wrth gwrs, mae'n well dewis y cynhyrchion hynny y mae eu tymor yn eu blodau llawn ar adeg eu prynu. Mae'r un peth yn wir am ffrwythau ac aeron - er eu bod yn cael eu mewnforio yn bennaf, yn cael eu harwain gan y cyfnodau o aeddfedu uchaf ac o ansawdd uchel. Felly, gynnar a chanol yr haf gallwch brynu ceirios, mefus, afalau, cyrens yn ddiogel. Ym mis Awst - mafon, grawnwin, eirin gwlanog, bricyll, melonau a watermelons. Peidiwch ag anghofio y gellir rhewi ffrwythau ac aeron tymhorol bob amser - yna yn y gaeaf gallwch eu defnyddio ar gyfer sudd suddlon, smwddis, nwyddau wedi'u pobi, a'u bwyta'n amrwd yn syml.
Gellir gwneud eithriad yma, efallai, ar gyfer ffrwythau sitrws - ar unrhyw adeg o'r flwyddyn, mae lemonau, orennau a grawnffrwyth yn gyfoethog mewn sylweddau iach.
2. Grawnfwydydd a bara.
Hyd yn oed mewn siop reolaidd, mae'n hawdd dod o hyd i fwydydd sy'n llawn protein a charbohydradau cymhleth! Mae'r rhain yn cynnwys:
· gwenith yr hydd
· corbys
ffa
· ffa
Hercules
reis heb ei goginio
· bara
Peidiwch â digalonni os nad ydych chi'n dod o hyd i'r mathau “cywir” o'r bwydydd hyn ar silffoedd yr archfarchnadoedd – gwenith yr hydd gwyrdd, reis brown, corbys coch, bara grawn cyflawn. Hyd yn oed yn eu ffurf arferol, maent yn ddefnyddiol, does ond angen i chi eu defnyddio'n gymedrol!
3. Olewau, cnau a ffrwythau sych.
Mae llysieuwyr yn hoff iawn o olewau o bob math - o germ gwenith, sesame, ŷd, olewydd, cnewyllyn bricyll, ac ati. Ond peidiwch ag anghofio nad yw olew blodyn yr haul cyffredin, a gyflwynir mewn amrywiaeth hyd yn oed ar silffoedd siop fach, yn ddim. llai buddiol i'n hiechyd. Bron ym mhobman gallwch ddod o hyd i olew olewydd, sy'n ddigon i'w brynu mewn cynwysyddion mawr sawl gwaith y flwyddyn, er mwyn peidio â “difetha” eich cyllideb yn ormodol.
Gwnewch yn siŵr eich bod yn ychwanegu cnau at eich basged groser - bydd hyd yn oed y fersiwn rhad o gnau Ffrengig neu gnau daear amrwd o fudd i'r corff. Cofiwch y dylid eu socian mewn dŵr am sawl awr cyn eu defnyddio i ddeffro'r holl briodweddau maethol gwerthfawr.
Gellir ychwanegu ffrwythau sych hefyd at fasged groser y gaeaf - ar ôl eu golchi'n drylwyr a'u socian mewn dŵr am o leiaf 2 awr, maen nhw'n troi'n gyfwerth â bariau ynni hynod boblogaidd!
4. Cynhyrchion llaeth.
Os ydych yn llysieuwr lacto, anaml y bydd eich diet wythnosol yn rhydd o gynnyrch llaeth. Yr opsiwn gorau, wrth gwrs, fyddai prynu llaeth a chaws bwthyn gan gynhyrchwyr lleol, ond gallwch hefyd ddod o hyd i nwyddau o ansawdd gweddus ar silffoedd siopau. Cofiwch fod cynhyrchion llaeth braster isel yn aml yn cynnwys llawer o ychwanegion afiach, os nad niweidiol, sy'n cadw blas, felly mae'n gwneud synnwyr i ddewis cynhyrchion â lefel safonol o fraster - o 2,5 i 3,2%.
:
Mewn gwirionedd, gall cynhyrchion o unrhyw siop fod o fudd i lysieuwyr. Efallai y dylid rhoi llawer mwy o sylw i sut mae'r cynhyrchion hyn yn cael eu paratoi. Er enghraifft, un o'r arweinwyr o ran nifer y microelements yw gwenith yr hydd, ac os na fyddwch yn ei ferwi, ond yn ei arllwys â dŵr dros nos ac yna'n ei fwyta, yna bydd yn rhoi popeth y mae i fod i'r corff. Gallwch, ac unrhyw rawnfwydydd eraill y byddwch chi'n dod o hyd iddynt, gallwch chi eu prynu'n ddiogel, oherwydd eu bod yn gyfoethog mewn protein. Gwnewch yn siŵr eich bod yn prynu betys yn rheolaidd - mae'n cael effaith anhygoel ar yr afu a'r pancreas, nid yw'n colli ei briodweddau, wedi'i ferwi ac yn amrwd. Ac, wrth gwrs, yn syml, mae angen i bob person fwyta llawer iawn o lysiau gwyrdd - persli, dil, sbigoglys. Gellir eu hychwanegu at seigiau, saladau, gwneud sudd ffres, smwddis gyda nhw.
Yn aml hyd yn oed mewn archfarchnad fach gallwch weld silff gyda chynhyrchion ar gyfer pobl ddiabetig, lle bydd llysieuwyr yn dod o hyd i gynhyrchion rhad ac iach - ffibr a bran. Ffibr yw'r bwyd gorau ar gyfer ein microflora, felly dylid ei fwyta yn ystod y dydd. Ac mae bran yn unigryw gan nad yw'r corff dynol yn eu hamsugno mewn unrhyw ffordd, felly maen nhw'n dod yn ffordd syml o gael gwared ar dagfeydd yn y coluddion, maen nhw'n fath o "brwsh". Mae'n well eu bwyta gyda'r nos mewn ffurf sych, neu eu hychwanegu at hylif, er enghraifft, i kefir. Y prif beth yw peidio â'i orwneud â'r swm: bwyta dim mwy na 40 gram o ffibr a bran y dydd!