Cynnwys
Rhoi'r gorau i orfwyta heb wadu pleser i chi'ch hun, peidiwch â drysu newyn gyda'r awydd i blesio'ch hun gyda rhywbeth ... Gellir dysgu hyn mewn dim ond deg diwrnod diolch i'r fethodoleg yr ydym yn argymell ei dilyn am oes.
Pam rydyn ni mor aml yn codi oddi ar y bwrdd (yn enwedig rhai Nadoligaidd!) gyda stumog llawn a theimlad o anfodlonrwydd dwfn â ni ein hunain? “Wna i ddim gorfwyta fel yna eto yn fy mywyd!” – rydym yn addo ein hunain yn ddiffuant ar fore Ionawr 1 ac … anaml iawn y byddwn yn cadw ein gair. Mae'n drueni. Oherwydd mai cymedroli mewn bwyd yw'r unig ddewis arall rhesymol yn lle dietau “llwglyd” afiach a gwamalrwydd gastronomig sydd yr un mor beryglus, neu, yn symlach, gluttony.
Mae'n amhosibl bod yn gymedrol wrth fwyta heb adfer cyswllt arferol â synhwyrau eich corff eich hun, heb eu deall. “Mae hynny’n golygu bod yn rhaid i ni wahaniaethu rhwng newyn ffisiolegol a newyn seicolegol,” eglurodd yr arbenigwr anhwylderau bwyta Gerard Apfeldorfer. Mae'r cyntaf yn adlewyrchu angen biolegol y corff am egni a maetholion. Yr ail yw'r awydd i ymdopi â'ch emosiynau eich hun gyda chymorth bwyd - ni waeth beth, negyddol neu gadarnhaol.
Bodloni newyn ffisiolegol, rydym yn aros am dirlawnder, seicolegol - tawel
Hyd nes y byddwn yn profi'r gwahaniaeth rhwng y ddau fath hyn o deimladau, ni fyddwn yn gallu bwyta'n iawn - heb ffrils a chyfyngiadau annioddefol. Ac ar ôl deall bod y newyn rydyn ni'n ei brofi yn wirioneddol ffisiolegol yn unig, does ond angen i ni bennu'r trothwy dirlawnder a dod o hyd i'r cyflwr cydbwysedd y bydd anghenion y corff yn cael eu bodloni ynddo, a byddwn ni ein hunain yn derbyn emosiynau cadarnhaol o'r pryd bwyd.
Ar yr olwg gyntaf, mae hyn i gyd yn syml iawn. Ond gadewch i ni fod yn onest: yn ymarferol, bydd gweithrediad dyddiol yr egwyddorion rhesymol hyn yn gofyn am rywfaint o ymdrech ac amynedd gennym ni. Bydd rhaglen ddeg diwrnod yn seiliedig ar 10 rheol allweddol yn caniatáu ichi newid eich perthynas â bwyd yn raddol. Hyd nes y bydd y perthnasoedd newydd hyn yn dod yn gyfarwydd i ni, bydd yn rhaid dilyn y rheolau'n llym.
Beth yw gwreiddioldeb y dull? Am unwaith, ni a dim ond ni yn unig fydd yn barnu pa mor gyfforddus, ac felly defnyddiol, yw ein perthynas â bwyd.
Graddiwch eich archwaeth
Wrth ddechrau, ac yna yn y broses o fwyta, gwerthuswch eich archwaeth ar y raddfa ganlynol:
Gallaf fwyta eliffant! (1 pwynt)
Fi jyst eisiau bwyta. (3 phwynt)
Efallai y byddaf hefyd yn stopio nawr. (5 pwynt)
Mae'r newyn wedi mynd heibio, ond mae lle yn y stumog o hyd ... (7 pwynt)
Byddaf yn byrstio nawr. (10 pwynt)
Os yw eich sgôr yn 3 phwynt, rydych bron yn llawn. O 4 i 5 - ceisiwch beidio â rhoi unrhyw beth arall ar y plât, gadewch i'r darn hwn fod yr olaf, mwynhewch ei flas. 6 phwynt ac uwch – rydych yn gorfwyta, ond nid oes angen i chi ddioddef edifeirwch. Mae'n cymryd amser i ailgychwyn mecanwaith naturiol newyn.
Mae’n anodd dweud a ydyn ni’n newynog neu ddim ond eisiau “bwyta rhywbeth”: mae bwyd yn ychwanegu ychydig o gysur i’n bywydau, a dim ond yn naturiol i fod eisiau gwneud hynny. Nid dadfygio rhywfaint o fecanwaith mewnol yw'r nod yn ddelfrydol, ond dod yn berson mwy ymwybodol, ac felly yn fwy rhydd yn ei ddewis.
1. Teimlo'n newynog
Peidiwch â bwyta dim am bedair awr. Nid yw'n anodd o gwbl, ac ni fydd dim byd trasig yn digwydd i chi yn ystod y cyfnod hwn. Mae'n bosibl na fyddwch chi hyd yn oed yn cael amser i fynd yn newynog. Pam? Efallai mai dim ond bwyta ar gyfer y dyfodol rydych chi, hynny yw, rydych chi'n gorbwyso'n syml i atal yr ofn o ymatal rhag bwyd. Neu efallai mai'r rheswm yw eich bod wedi colli cysylltiad yn llwyr â'ch synhwyrau bwyd eich hun.
Os nad yw'r awydd i fwyta yn eich gadael am funud, gall hyn olygu nad ydych yn gwahaniaethu rhwng newyn seicolegol a ffisiolegol. Mae newyn ffisiolegol yn amlygu ei hun yn wahanol mewn gwahanol bobl. Ond y symptomau mwyaf cyffredin yw gwendid (methiant, cur pen ysgafn) a hwyliau drwg (anniddigrwydd).
Cyngor
Ceisiwch ddeall eich perthynas â bwyd. Am gyfnod y post bach hwn, rhowch yr achosion “llosgi” o'r neilltu fel y gallwch ganolbwyntio ar eich teimladau eich hun heb ymyrraeth a pheidio â cholli'r signalau a roddir gan eich corff.
2. Cael y hongian ohono
Er mwyn i'r corff gofio'r teimladau anghofiedig o newyn ffisiolegol a syrffed bwyd, mae angen eu hyfforddi. Mae'r prydau yn gaeth fesul awr. Yr un brecwast bob bore. Ar ôl 10 diwrnod, fe sylwch fod newyn yn gwneud i'w hun deimlo erbyn yr awr hefyd, gan ddeffro ychydig cyn bwyta. Wrth y bwrdd, bydd yn haws i chi ddal eiliad y dirlawnder.
Cyngor
Osgoi blasau newydd. Gyda seigiau cyfarwydd, mae'n haws gosod eich trothwy dirlawnder.
3. Teimlwch y blas
Rydym yn gwerthuso bwyd erbyn y llymeidiau a'r brathiadau cyntaf. Beth ydyw - hallt, melys, chwerw, toddi yn eich ceg? Blasus neu felly? Mae’r “sampl cyntaf” yn ffurfio syniad o’r ddysgl sydd o’n blaenau.
Pa un ohonom sydd heb ddigwydd i fwyta i'r briwsionyn olaf ddarn o gacen hollol gyffredin dim ond oherwydd ein bod ni ein hunain wedi ei chynysgaeddu â rhinweddau blas amlwg wedi gorliwio ymlaen llaw? Cawsom ein siomi gan ddychymyg, sydd, yn wahanol i chwaeth, yn gweithio heb wybod blinder. Os gwrandewch yn ofalus ar eich teimladau mewnol, yna yn sicr fe ddaw eiliad pan sylwch fod eich archwaeth wedi pylu, y pleser o fwyta yn gwanhau, a byddwch yn gallu stopio mewn pryd.
Cyngor
Bwytewch ychydig. Defnyddiwch yr holl “offer” sydd ar gael ichi (dannedd, taflod, tafod) i werthuso blas y pryd. Tra byddwch yn cnoi, rhowch eich offer ar y bwrdd.
4. Peidiwch â brysio
Fel arfer mae’n cymryd 15 i 30 munud i’r corff “dreulio” gwybodaeth am syrffed bwyd. Mae'r oedi yn cael ei achosi gan y ffaith bod ensymau (proteinau sy'n ymwneud â signalau syrffed bwyd o'r stumog i'r ymennydd) yn cael eu cynhyrchu dim ond peth amser ar ôl dechrau'r pryd bwyd. Felly os ydych chi'n bwyta'n rhy gyflym, rydych chi mewn perygl o orfwyta.
Cyngor
Estynnwch eich pryd o fwyd am o leiaf hanner awr. Beth bynnag yw'r seigiau - blasus ai peidio, dylech eu trin fel gweithiau celf gastronomig sy'n gofyn am flasu hamddenol a meddylgar.
5. Cymerwch hoe
Gwrandewch ar y synhwyrau. A yw’r teimlad o newyn wedi aros yr un fath neu a yw wedi dechrau gwanhau? Pan sylweddolwch eich bod yn llawn, stopiwch. Hyd yn oed os oes lle yn y stumog ar gyfer cacen siocled. Dywedwch eich hun y byddwch chi'n ei fwyta dro arall (nid ydym yn byw yn yr anialwch, gallwch chi bob amser fynd i siop crwst!). Os na fydd y teimlad o newyn yn ymsuddo, parhewch i fwyta gyda chydwybod glir.
Cyngor
Cyn asesu cyflwr eich archwaeth bwyd, rhowch eich fforc a'ch cyllell i lawr a llyncu gweddill y bwyd. Canolbwyntiwch ar ddwyster y pleser a gewch. Pan fydd y teimlad hwn yn dechrau gwanhau, mae'n amser lapio fyny.
6. Pawb mewn da bryd
“Mae yna felly!” – dyma sut y gallwch aralleirio un o reolau Zen, dysgeidiaeth sy'n galw am fwynhau'r foment bresennol. I ni, mewn pwysau amser cyson, yn ymdrechu i wneud popeth ar unwaith, mae hyn yn arbennig o bwysig. Rydych chi wrth y bwrdd, mae plât o'ch blaen ... Mae popeth arall yn ddiangen! Peidiwch â darllen, peidiwch â gwylio'r teledu, peidiwch â datrys pethau. Byddwch yn brysur – bwytewch yn drylwyr ac yn chwaethus.
Cyngor
Cymerwch egwyl i sgwrsio â'ch cyd-fwytawyr. Ar ôl siarad a gwrando, dychwelwch at fwyd.
7. Ymdrechu i gymedroli
Bwytewch yn araf, gan ganolbwyntio ar flas y bwyd, heb geisio gorffen popeth sydd ar y plât. Lleihau maint dognau. Wrth fwyta, gwrandewch: a oes dirlawnder? Torrwch yn ôl ar brydau bwyd, ceisiwch osgoi bwffe (yn enwedig os ydych chi'n ei chael hi'n anodd rhoi'r gorau iddi), a sgipiwch atchwanegiadau.
Cyngor
Cymerwch egwyl rhwng prydau.
8. Dadansoddwch eich dymuniadau
Llaw yn estyn am fag o gwcis, eiliad arall – a fydd dim yn eich dal yn ôl … Stopiwch. Gofynnwch i chi’ch hun: beth sy’n fy ngyrru i – y teimlad o newyn neu rywbeth arall? Os yw'n newyn, bwyta'n iach. Ond nid yw cymhellion y caprice bwyd yn ymyrryd â dealltwriaeth. Efallai ei fod yn hwyliau drwg? Ydych chi'n nerfus? Wedi cyffroi? Oes angen cysur arnoch chi? Wedi'r cyfan, yn aml rydyn ni'n bwyta i atal emosiynau rhag cymryd drosodd ni'n llwyr.
Wedi deall beth sy'n bod, yfed gwydraid o ddŵr, cerdded o gwmpas y tŷ, siarad ar y ffôn. Ceisiwch ymlacio. Os yw'r awydd i fwyta cwcis wedi pasio'r prawf cryfder ac nad yw wedi ymsuddo, bwyta wrth eich pleser. Gyda llaw, mae'n bosibl iawn y bydd y dadansoddiad o'ch emosiynau eich hun yn caniatáu ichi beidio â mynd y tu hwnt i ffiniau rheswm y tro hwn.
Cyngor
Pryd bynnag y bydd yn rhaid i chi gael trafferth gyda'r fath demtasiwn, ceisiwch gofnodi mewn llyfr nodiadau arbennig y teimladau sy'n cyd-fynd â'r awydd i "gnoi rhywbeth". Yn fwyaf tebygol, dros amser, byddwch yn sylwi ein bod yn sôn am yr un emosiynau sy'n dychwelyd yn gyson.
9. Peidiwch â phoeni am y dyfodol
Mae ofn ac ansicrwydd am y dyfodol yn gwneud i rai pobl fwyta ar gyfer y dyfodol. Mae hyn yn nodweddiadol o natur bryderus ac yn aml mae'n ganlyniad dietau llym sy'n anafu'r seice a'r corff.
Cyngor
Byw yn y presennol, bydd yfory yn ddiwrnod arall. Yr hyn sy'n bwysig yw'r teimlad o newyn rydych chi'n ei brofi yma ac yn awr.
10. Deall eich gwir anghenion
Bwyta hyd at blesio rhywun, gofyn am fwy er mwyn peidio â phechu'r gwesteiwr - mae eraill yn aml yn ein pryfocio ni i weithredoedd o'r fath. Dyna pam ei bod mor bwysig peidio â cholli cysylltiad â'ch gwir anghenion. Gwrandewch ar eich teimladau eich hun, gan stopio neu barhau i fwyta, waeth beth mae eraill yn ei wneud. Beth bynnag sy'n digwydd, eich teimladau chi ddylai fod y pwysicaf o hyd, ac nid teimladau pobl eraill.
Cyngor
Os yn sydyn mae gennych awydd afreolus i dorri'r rheolau i gyd, rhyddhewch y breciau a bwyta'n iach wrth fwrdd Nadoligaidd toreithiog … caniatewch hyn i chi'ch hun! Eich dewis chi yw hyn, ac yn y dyddiau canlynol byddwch yn sicr yn gallu cymryd rheolaeth o'r diet.