Cynnwys
Pam nad yw diet cytbwys yr un peth yn yr haf ag y mae yn ystod gweddill y flwyddyn
Maeth
Mae dewis bwydydd tymhorol a lleol, yn enwedig llysiau, yn gwarantu cyflenwad o faetholion, fitaminau a mwynau heb gynyddu calorïau
Yn anffodus, i lawer o bobl, mae siarad am yr haf a bwyta yn gyfystyr â “dietau gwyrthiol” a “gweithrediadau bikini.” Nid ydym yn mynd i stopio a datgymalu’r holl “fformiwlâu hud hynny.” Yn syml, rydym am egluro sut pileri maeth iach rhaid eu haddasu yn ystod tymor yr haf: nid yw anghenion ein corff yn union yr un fath yn yr haf ag yn y gaeaf ac mae'n fuddiol iawn inni wrando ar ein corff ac addasu ein diet i'n hanghenion.
Brenin diamheuol yr haf, mae'r haul yn ein helpu i gynhyrchu fitamin D. yn naturiol. Yn wahanol i fitaminau eraill a geir trwy fwyd, mae ein croen yn cynhyrchu'r fitamin hwn pan fydd yn cael ei ysgogi gan yr haul. Mae fitamin D yn chwarae rhan sylfaenol yn ein corff, ymhlith pethau eraill oherwydd ei fod yn helpu amsugno calsiwm a ffosfforws, sy'n cryfhau'r esgyrn.
Eleni, gyda'r cyfrinachedd, rydym wedi cael llai o gyfle i'w fwynhau. Ond nawr ein bod ni'n gallu, mae'n rhaid i ni fod yn ofalus. Mae astudiaethau'n dangos, i bobl â chroen teg mewn hinsawdd dymherus, fod deg munud o amlygiad y dydd yn ddigon i gynnal lefelau digonol o fitamin D. Mewn cyferbyniad, mae ar bobl â chroen tywyllach angen dwy i dair gwaith yn fwy o amlygiad i'r haul i gynhyrchu'r un peth faint o fitamin D.
Mae'n bwysig bod y torheulo yn gymedrol, gan osgoi oriau canolog y dydd, a bob amser gyda'r Amddiffyn yr haul gohebydd. Yn ogystal, fel nad yw'r croen a'r gwallt yn dioddef o'r amlygiad hwn i'r haul, mae'n rhaid i ni roi'r fitaminau a'r mwynau angenrheidiol iddynt trwy ddeiet iach. Fel hyn byddwn yn osgoi llid, heneiddio cyn pryd yn y croen a bod y gwallt yn frau neu'n sych.
Cyfuniad seren yr haf: B-caroten, hydradiad a fitaminau
Yn gyntaf, oherwydd y tymereddau uchel, mae'n bwysicach nag erioed cynnal lefelau digonol o hydradiad. Yr hyn a argymhellir yw dau litr neu fwy, yn dibynnu ar ryw'r person. Fodd bynnag, rhaid inni wrando ar ein corff a bod yn sylwgar o'r teimlad o syched.
Fel bob amser, dylai ein diet fod yn llawn ffrwythau a llysiau. Os ydym hefyd am wella'r lliw haul, gallwn ddewis y rhai oren, coch neu felyn. Hynny yw, moron, mangoes, orennau, tomatos, pupurau, mefus ... Maen nhw'n fwydydd sy'n llawn beta-caroten. Daw'r sylwedd hwn Fitamin A yn ein corff. Mae'n gwrthocsidydd sy'n cryfhau'r system imiwnedd, yn amddiffyn rhag pelydrau UV sy'n niweidio ein croen ac, oherwydd lliw ei bigment, mae'n ffafrio tôn lliw haul.
Yn ogystal, yn ystod yr haf, mae'n gyfleus ymgorffori yn y diet, Fitamin E, gwrthocsidydd gwych sy'n bresennol mewn cnau, sbigoglys, soi, brocoli, grawn cyflawn. Mae'n angenrheidiol i wallt dyfu'n iach ac adfer o ymbelydredd clorin, saltpeter ac UV.
Ar ben hynny, mae'r Fitamin C a phob un o'r Grŵp B. maent yn arbennig o fuddiol ar gyfer gofal croen. Mae fitamin C yn ymwneud â ffurfio colagen a meinwe gyswllt. Mae'r ddau yn gyfrifol am wneud ein croen yn elastig ac yn llyfn, felly dyma ein tarian yn erbyn heneiddio croen yn gynamserol.
Saladau tymhorol ac agosrwydd
Nid oes rhaid i ymgorffori'r holl argymhellion hyn yn ein ffordd o fyw yn yr haf fod yn gymhleth. Os nad ydym am dreulio llawer o amser yn coginio ac mewn blwyddyn fel hon, yr ydym yn teimlo ein bod yn cael ein hannog i symud o amgylch gwahanol ardaloedd yn Sbaen, efallai mai dyma'r amser delfrydol i fwynhau a gofalu amdanom ein hunain yn gwneud saladau, gazpachos a smwddis gyda ffrwythau, llysiau a llysiau tymhorol sy'n nodweddiadol o'r ardaloedd rydyn ni'n ymweld â nhw.
Cwmnïau sydd ffrwythau a llysiau tymhorol maent yn tueddu i flasu'n llawer gwell oherwydd eu bod ar anterth eu haeddfedrwydd. Mae esboniad i hyn. Mae'r cylch aeddfedu ffrwythau, p'un a oes angen oerfel a glaw neu wres a haul arnynt, yn dylanwadu'n uniongyrchol ar eu golwg a'u blas. Ei bwynt gorau yw'r un sy'n parchu ei gylchred naturiol, a dyna pam mae ei flas a'i briodweddau yn well.
Ymhlith y ffrwythau y gellir eu mwynhau yn eu tymor yn Sbaen o ddechrau mis Mehefin, fwy neu lai, mae'n werth tynnu sylw: afocado, pomelo oren, lemon, bricyll nectarin Cherry breva (gwynt), banana currant plwm, Kiwi mafon afal phîn-afal mefus, eirin gwlanog, medlar gellygen papaia a watermelon.
Fel ar gyfer llysiau gallwn sôn am y chard, The artisiogau, seleri eggplant pwmpen, zucchini winwns sifys, asbaragws, The sbigoglys, The ffa gwyrdd letys, maip, pupur gwyrdd, cegiog gwely, bresych, tomato moron ac ciwcymbr.
Yn rhesymegol mae'n dibynnu ar yr ardal, ond mae'n amlwg bod amrywiaeth er mwyn peidio â diflasu trwy'r haf trwy gyfuno'r holl gynhwysion hyn. Os byddwn hefyd yn ychwanegu cnau, byddwn yn ychwanegu asidau ychwanegol i'n diet a fydd yn rhoi mwy o egni inni ar gyfer y tymor hwn pan fydd y dyddiau'n hirach. Mae cnau Ffrengig, er enghraifft, yn opsiwn a argymhellir yn gryf. Oherwydd eu cynnwys uchel o fitamin E, maent yn helpu i oedi heneiddio.
I far y traeth, gyda gofal
Os yw ein cynlluniau yn ein harwain i fwyta prydau allan, rhaid inni beidio â stopio gwrando ar ein cyrff a chofio beth sydd o fudd i ni a beth sy'n ein brifo. I ddechrau, dylem osgoi rhai mathau o fwytai bwyd cyflym y gwyddom eu bod yn cynnig prydau calorïau uchel, gyda gormod o ddognau ac o ansawdd maethol gwael.
Os ydym yn gwybod ein bod yn mynd i ohirio cinio llawer, mae'n dda bod gennym ddarn o ffrwythau, cnau neu fyrbryd iach ar law -a bar, er enghraifft-. Os ydym yn cyrraedd y bwyty yn llwglyd iawn, byddwn yn dewis heb feddwl yn dda ac efallai y byddwn yn gofyn am fwy. Os gwnawn y camgymeriad hwnnw, gadewch inni beidio â gwaethygu trwy fwyta'r cyfan. Gadewch i ni wrando ar ein corff. Os ydym yn satiated, nid oes angen gorffen y dogn.
Yn olaf ond yn bwysig iawn, cadwch hynny mewn cof mae'r hyn rydyn ni'n ei yfed yr un mor bwysig â'r hyn rydyn ni'n ei fwyta. Mae alcohol yn gyffredin iawn wrth ein bwrdd yn ystod prydau haf, mae'n calorig iawn ac nid yw'n darparu unrhyw faetholion i ni. Mae'r un peth yn digwydd gyda diodydd meddal, yn llawn siwgrau. Wrth gwrs, yr opsiwn gorau ac iachaf yw mynd gyda phrydau bwyd â dŵr.
Yn fyr, mae'n rhaid i ni addasu ein diet i'n ffordd o fyw, ond, yn anad dim, i'r hyn y mae ein corff yn ei ofyn gennym ni. Mae'n bwysig gwrando ar yr hyn y mae'n ei ddweud wrthym bob amser oherwydd ei fod yn ddoeth ac yn anfon hysbysiadau atom yn barhaus. Os ydym yn gwybod sut i wrando a gofalu amdano, bydd yn diolch i ni gydag iechyd.
Gan Niklas Gustafson, Arbenigwr Maeth a Chyd-sylfaenydd Athletwr Naturiol.