Oherwydd bod y rhan fwyaf o'r ciwcymbr yn ddŵr, mae rhai yn ei ystyried yn llysieuyn “gwag” diwerth. Gwellhad ciwcymbr gwyrdd creisionllyd ar gyfer hwyliau drwg ac anemia. Mae arogl a blas ciwcymbr o reidrwydd yn gysylltiedig ag haf cynnes.
Dywed haneswyr fod y ciwcymbr am dros 6 mil o flynyddoedd, a daeth atom o India bell. Mewn gwirionedd, mae'r ciwcymbr yn perthyn i'r teulu Cucurbitaceae a'i ffrwythau rydyn ni'n eu bwyta'n llythrennol wyrdd - anaeddfed. Ond yr anaeddfedrwydd hwn sy'n sicrhau ffafr fitamin ciwcymbr, ciwcymbrau sy'n heneiddio yn colli hyd at 30 y cant o fitaminau a mwynau.
Ciwcymbrau 97 y cant o ddŵr, ond ystyrir bod yr hylif yn fyw ac yn iach. Yn ei gyfansoddiad, halwynau mwynol, sy'n ddefnyddiol ar gyfer yr afu, yr arennau a'r galon. Mae ciwcymbr yn llawn fitaminau A, E, PP a C, manganîs, molybdenwm, magnesiwm, sinc, copr, potasiwm, calsiwm, asid ffolig, sodiwm, haearn, ffosfforws, clorin, alwminiwm, fflworin, cobalt, ac ïodin.
Gan fod llwyaid o dar mewn casgen o fêl - ascorbate, yn cael ei ystyried yn sylwedd gwrthfeitaminau a all ddinistrio fitamin C. Fe'i ffurfir trwy dorri ciwcymbr wrth ryngweithio ag ocsigen, felly dylid bwyta salad ciwcymbr ffres ar unwaith.
Oherwydd eu calorïau isel, mae ciwcymbrau yn hanfodol mewn dietau ar gyfer colli a chynnal pwysau. Maent yn rheoleiddio archwaeth, yn dirlawn yn barhaol ac yn ysgogi treuliad.
Buddion ciwcymbr
Os ydych chi'n cael cinio protein, bydd ciwcymbr yn helpu i'w amsugno. Ciwcymbrau - diwretig, coleretig a chaarthydd, sy'n helpu gyda chwydd a phroblemau gyda'r coluddion. Oherwydd y cynnwys mewn ffibr ciwcymbrau, maent yn helpu i gael gwared ar docsinau niweidiol o'r corff a gostwng colesterol.
Mae bwyta ciwcymbrau yn driniaeth gyflenwol ar gyfer afiechydon y chwarren thyroid. Bydd y llysieuyn hwn yn niwtraleiddio cyfansoddion asid yn y corff a all brifo'ch prosesau metabolaidd a chyflymu heneiddio celloedd.
Defnyddir ciwcymbrau yn helaeth at ddibenion cosmetig. Mae mwgwd ciwcymbr yn lleihau puffiness, yn bywiogi'r croen, yn ei faethu â lleithder, yn helpu i gael gwared ar bigmentiad, yn cryfhau gwreiddiau gwallt, yn cael gwared ar lid a brechau.
Ciwcymbr niwed
I bawb sydd â chlefydau cronig y llwybr gastroberfeddol, dylech fod yn ofalus wrth ddefnyddio ciwcymbrau, gan eu bod yn cynyddu asidedd y stumog ac yn gallu achosi poen a chwyddedig.
Yn rhy gynnar ciwcymbrau nitradau peryglus, roeddent yn bwydo cynhyrchwyr yn hael. Yn gyntaf, o'r holl giwcymbrau, mae'n ddymunol torri'r croen sydd wedi'i grynhoi'r sylweddau niweidiol o'r pridd.
Ciwcymbrau wrth goginio
Mae ciwcymbrau wedi'u piclo a'u halltu, dim ond cadw mewn cof nad yw'r maetholion mewn cadwraeth yn cael eu cadw. Paratowch saladau ciwcymbr, cawl, okroshka, Olivier, salad, rholiau, swshi, a phwdinau gyda siwgr a mêl.
I gael gwybod mwy am fuddion a niwed iechyd ciwcymbrau - darllenwch ein herthygl fawr: