Mae'r prydau hylif yn ein diet bob amser wedi chwarae rhan bwysig. Tan yn ddiweddar, roeddem i gyd yn credu bod yn rhaid i ni fwyta bob dydd cawl. Cawliau fel rheol, yn faethlon a maethlon .. Ac ydyn nhw'n ddefnyddiol?
A dweud y gwir, ac mae maethegwyr yn cadarnhau hyn, nid oes angen bwyta cawl yn orfodol bob dydd. Nid yw cychwynwyr yn rhan angenrheidiol o ddeiet iach.
Ein hail gamgymeriad yw’r ddysgl gyntaf “piping hot”. Ond, yn ôl maethegydd, ni ddylai'r cawliau fwyta'n boeth, gan fod y dŵr berwedig yn llosgi'r oesoffagws. “… Yn rheolaidd, mae'r trawma hwn yn arwain at y risg o ganser esophageal. Mae'r bobl a arferai yfed te poeth lawer gwaith yn fwy cyffredin o ganser yr oesoffagws ”, meddai Pavlov.
Pa gawliau yw'r rhai mwyaf defnyddiol?
- Yn ôl gwyddonwyr, rhaid i gawl iach fodloni'r meini prawf canlynol.
- Yr isafswm o asid yn y ddysgl, ac mae'n well gwneud hyd yn oed hebddo.
- “Iawn” dylid berwi'r cawl mewn cawl gwan o gigoedd heb fraster.
- Y rhai mwyaf ffafriol a ganfyddir gan gawliau hyn a elwir y corff, mewn cysondeb ac o ran blas.
- Nododd maethegydd Ekaterina Pavlova mai'r rhai mwyaf defnyddiol yw cawliau llysiau sy'n cael eu paratoi heb ffrio, felly, yn ei barn hi, yr uchafswm sydd wedi'i storio â fitaminau a chynhyrchion mwynau.
TOP 3 cawl iach
Lle 1af - cawl o frocoli. Hynodrwydd y ddysgl hon yw cynnwys uchel sulforaphane nad yw'n cael ei ddinistrio yn ystod triniaeth wres. Mae gan y cyfansoddyn hwn eiddo gwrth-bacteriol a gwrth-ganser pwerus.
2il le - cawl pwmpen. Mewn pwmpen mewn symiau mawr mae beta-caroten, nad yw'n cael ei ddinistrio trwy goginio. Mae'r sylwedd hwn yn fitamin sy'n ofynnol ar gyfer golwg arferol, mae fitamin A. Pwmpen hefyd yn cynnwys sylweddau defnyddiol eraill i'r corff gyfansoddion treuliadwy.
3ydd safle - piwrî cawl o domatos. Wrth brosesu gwres mae tomatos yn cynyddu crynodiad lycopen - sylwedd unigryw, gwrthocsidydd pwerus.
Yn gynharach, fe wnaethon ni ddweud wrthych chi sut i goginio cawl caws blasus, a hefyd ysgrifennu, mae'n edrych fel cawl o wahanol arwyddion Sidydd.
Byddwch yn iach!