Yn amlwg, y brif her yw bwydo 33% yn fwy o ddynion gyda'r un adnoddau â nawr. Heddiw, rydym yn gwybod nad yw'r broblem yn gorwedd cymaint yn argaeledd adnoddau ag yn eu dosbarthiad ledled y byd a gwastraff. Felly, mae 30% o gynhyrchu bwyd byd-eang yn cael ei golli ar ôl y cynhaeaf neu ei wastraffu mewn siopau, cartrefi neu wasanaethau arlwyo.¹. Yn ogystal, mae llawer o'r grawn a'r tir yn cael eu rhoi o'r neilltu ar gyfer hwsmonaeth anifeiliaid yn hytrach na chnydau bwyd.². O ganlyniad, mae'n ymddangos bod angen ailfeddwl am amaethyddiaeth fel ei bod yn gyson â'r ddau amcan amgylcheddol - arbed dŵr, lleihau allyriadau nwyon tŷ gwydr, llygredd, gwastraff - a rhagolygon demograffig.

Gwella'r system hwsmonaeth anifeiliaid

Er mwyn dwysáu'r system da byw yn gynaliadwy, y syniad yw cynhyrchu cymaint o gig gan ddefnyddio llai o fwyd. Ar gyfer hyn, awgrymir cynhyrchu bridiau o wartheg sy'n fwy cynhyrchiol mewn cig a llaeth. Heddiw, mae yna ieir eisoes a all gyrraedd pwysau o 1,8 kg gyda 2,9 kg o borthiant yn unig, cyfradd trosi o 1,6, lle dylai dofednod nodweddiadol fwyta 7,2 kg.². Yr amcan yw gostwng y gyfradd drawsnewid hon i 1,2 ar gyfer mwy o broffidioldeb a llai o ddefnydd o rawnfwydydd.

Fodd bynnag, mae'r dewis arall hwn yn peri problemau moesegol: mae defnyddwyr yn fwyfwy sensitif i achos yr anifail ac yn dangos diddordeb cynyddol mewn bridio mwy cyfrifol. Maent yn amddiffyn gwell amodau byw i anifeiliaid yn lle ffermio batri, yn ogystal â bwyd iachach. Yn benodol, byddai hyn yn caniatáu i'r anifeiliaid fod dan lai o straen ac felly i gynhyrchu cig o ansawdd gwell.³. Fodd bynnag, mae angen lle ar y cwynion hyn, awgrymu costau cynhyrchu uwch i fridwyr - ac felly pris gwerthu uwch - ac nid ydynt yn gydnaws â dull bridio dwys.

Lleihau colledion a llygredd trwy gynhyrchu gwell mathau o blanhigion

Gallai addasu rhai planhigion fynd o blaid amaethyddiaeth llai llygrol a mwy proffidiol. Er enghraifft, trwy greu amrywiaeth o reis sy'n llai sensitif i halen, byddai colledion yn cael eu lleihau pe bai tsunami yn Japan.⁴. Yn yr un modd, byddai addasiad genetig rhai planhigion yn ei gwneud hi'n bosibl defnyddio llai o wrtaith, ac felly allyrru llai o nwyon tŷ gwydr wrth sicrhau arbedion sylweddol. Yr amcan fyddai creu mathau o blanhigion sy'n gallu dal nitrogen - y gwrtaith ar gyfer tyfiant - yn yr atmosffer a'i osod.². Fodd bynnag, nid yn unig mae'n debyg na fyddwn yn cyflawni hyn am oddeutu ugain mlynedd, ond mae'r mentrau hyn mewn perygl o redeg yn erbyn deddfwriaeth gyfyngol (yn enwedig yn Ewrop) o ran organebau a addaswyd yn enetig. Yn wir, nid oes unrhyw astudiaeth hirdymor wedi dangos eu diniwed i'n hiechyd eto. At hynny, mae'r ffordd hon o addasu natur yn peri problemau moesegol amlwg.

Adolygiad S ParisTech, Cig artiffisial a phecynnu bwytadwy: blas ar fwyd y dyfodol, www.paristechreview.com, 2015 M. Morgan, BWYD: Sut i fwydo poblogaeth y byd yn y dyfodol, www.irinnews.org, 2012 M. Eden , Dofednod: bydd cyw iâr y dyfodol dan lai o straen, www.sixactualites.fr, 2015 C. Mauguit, Pa ddeiet yn 2050? Mae arbenigwr yn ein hateb, www.futura-sciences.com, 2012