Mae diogelwch bwyd yn bwysig iawn i lysieuwyr a feganiaid. Gallwch chithau hefyd gael gwenwyn bwyd os nad ydych chi'n ofalus, ac nid yw'n hwyl o gwbl!
Rhaid dinistrio bwyd a gafodd ei goginio fwy na dwy awr yn ôl. Gallwch chi roi bwyd poeth yn uniongyrchol yn yr oergell neu'r rhewgell. Rhannwch fwyd dros ben yn sawl pryd bach fel y gallant oeri i dymheredd diogel yn gyflym.
Ceisiwch eithrio cymaint o aer â phosibl i leihau ocsideiddio a cholli maetholion, blas a lliw. Po leiaf yw'r cynhwysydd y byddwch yn rhewi bwyd dros ben, y cyflymaf a mwyaf diogel y gellir rhewi a dadmer bwyd. Mae'n syniad da labelu'r cynhwysydd gyda'r dyddiad y daeth i'r rhewgell.
Storiwch fwydydd darfodus yn rhan oeraf yr oergell. Bwytewch nhw o fewn dau neu dri diwrnod, yn unol â chyfarwyddiadau'r label. Mae rhan oeraf yr oergell yn y canol ac ar y silffoedd uchaf. Mae'r rhan gynhesaf ger y drws.
Ailgynheswch y bwyd sydd dros ben yn drylwyr bob amser a pheidiwch byth ag ailgynhesu bwyd fwy nag unwaith. Cynheswch gawl, sawsiau a grefi i'r berwbwynt. Trowch i sicrhau gwresogi gwastad.
Peidiwch byth ag ailgynhesu bwyd dros ben ar ôl iddynt gael eu dadmer. Mae dadmer graddol yn hybu twf bacteriol.
Os nad ydych yn siŵr a yw bwyd yn ffres, taflwch ef!